CARICO A CHIACCHIERE

Che giornate laboriose queste ultime tre appena trascorse in un solo campo di battaglia: La cucina! E in quel vano che le donne si sono espresse: sinergie comuni per pietanze tipiche, le offerte più golose, le più ardite e le più intriganti. Ognuna, coinvolta dal "capo chef", offriva la sua "interessata" collaborazione visto che oltre a prestar opera nel regno della massaia regina, offriva anche la sua famelica partecipazione alla tavolata finale. Ebbene, ho visto cose che voi umani non immaginate nemmeno, ho visto 3/4 persone "affollarsi" ai fornelli in ordine sparso, ho visto piatti che passavano di mano in mano e ogni volta, il suddetto veniva personalizzato da una delle partecipanti alla catena alimentare. Nessuno dei maschi poteva avvicinarsi in quei giorni al centro di gravità permanente: ingresso alienato a tutti, vietato aprire anche solo per un attimo la porta che folate massicce di odori indefinibili si defilavano dalla cucina per invadere tutta la casa: con una sola annusata, vi erano persone della famiglia capaci di elencare minuziosamente cosa le loro narici avessero avvertito al volo. Le finestre di alcune camere della casa sono rimaste aperte 24/24 h. perché le stanze a gran voce reclamavano: "Aria! Aria pura!". La notte abbiamo dormito sì nelle nostre camere da letto, ma intirizziti  dal freddo come se avessimo dormito tutti all'addiaccio. Ma ad essere onesti niente di nuovo è accaduto: questo copione io lo conosco da ragazzino, son cambiati gli ambienti, son cambiati i fuochi, le cucine, gli elettrodomestici, ma le nostre donne, le vere donne non prese dalla tecnologia, sono sempre e rimarranno come noi uomini del sud le vogliamo: "Donne.1". Mentre quelle moderne, per esempio coloro che si servono di tutti gli artifici come le "friggitrici" che non fanno trapelare puzza, ossia le "donne.2" (tutte aggiornate e schizzinose), coperte fino all'osso per non sporcarsi assolutamente l'abitino pulito, beh...quelle non ci interessano. Come dicevo, la cucina è un campo di battaglia, è là che si vedono quelle che valgono e che sanno come si cucinano i manicaretti, i piatti che la nostra tradizione impone. Credetemi, queste sono le uniche occasione in cui le nostre donne, le "donne.1" appunto,  indossano tutte lo stesso, unico profumo per essere e farci felici: