2 ciacole in cucina

Torta per Fairy ovvero torta alle fragole e panna

buon 18 compleanno SpecialFairy!!!!

ingredienti:

1. 3 dischi di pan di Spagna di 20 cm di diametro
2. 400 gr di fragole fresche
3. 1/2 litro di panna fresca da montare
4. 1 bustina di pannafix (se non la consumate subito)
5. 2 cucchiai di zucchero di canna
6. 1 cucchiaino di succo di limone
7. 3/4 cucchiai di latte

facilissima

per 8 persone

tempo: 20 minuti + un'oretta di frigo

utensili: mixer

preparazione:

Pulite le fragole e tenetene da parte una decina di intere, prendete la metà delle fragole restanti e tagliatele a fettine.

Prendete la seconda metà di fragole e frullatele con il limone e lo zucchero (se la salsa è troppo densa aggiungete un po' di acqua fredda, basta un cucchiaio).

Montate la panna montata e se volete mettete anche il pannafix per fissarla a lungo.

Inumidite i dischi di pan di Spagna con il latte.

Prendete 2/3 della panna montata e mescolate una parte delle fragole a fettine.

Procedete così:

1. prendete il primo disco e mettetelo su un piatto da portata ampio;
2. al centro mettete la metà della salsa di fragole e poi coprite con 1/3 di panna montata con le fragole;
3. coprite con un altro disco e ripetete l'operazione (salsa e panna con le fragole);
4. coprite con l'ultimo disco e spalmate il tutto con la panna restante.

Decorate usando le fragole intere e quelle a fettine che vi sono rimaste.

Se non avete problemi o controindicazioni potete aromatizzare il latte con del rum.

Buon appetito!!!!