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panino e lampredotto

Post n°1489 pubblicato il 12 Maggio 2020 da exietto

exietto

Chi ha ordinato il panino col lampredotto ?!?

in queste settimane che in paese le locande fanno cibo a domicilio, è nata la gara a chi propone il meglio per vincere l'ordinazione. Ecco che spunta dal menu del Bar di Occh il Lampredotto. Cusss'è ??

Per noi brianzoli è lecito domandarsi cos'è, perchè ora leggendo scopro che è tipico della Toscana.

" Il lampredotto è un piatto della cucina fiorentina a base di una delle quattro sezioni dello stomaco dei bovini, l'abomaso.

È un tipico piatto povero e il più comune cibo di strada fiorentino, tutt'oggi molto diffuso nel capoluogo toscano grazie alla presenza di numerosi chioschi dei cosiddetti "lampredottai", ovvero i venditori di lampredotto, dislocati in diverse zone della città. "

https://it.wikipedia.org/wiki/Lampredotto

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panino e lampredotto

nina.monamour il 12/05/20 alle 21:05 via WEB

Mai assaggiato questo panino, c'è sempre da imparaere Ezio. Scusa la mia assenza ma ho avuto un grave problema di salute, a presto e sereno inizio di settimana, (^_*)

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exietto il 12/05/20 alle 21:19 via WEB

ciao NINA! tienimi aggiornato. Spero tanto tu stia meglio già da domani. un abbraccio

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licsi35pe il 13/05/20 alle 06:58 via WEB

E' la prima volta che sento di un tale panino...a vederlo, sinceramente, fa venir fame ma....io non lo comprerei mai da un "lampredottaro"...con l'aria infida che respiriamo e messi così, su piatti all'aperto....mah! Ho guardato nell'https ma non ho mica capito in che consiste il "ripieno". Sai che ti dico? Preferisco un sano panino con fomaggio e prosciutto..:))) Buon mercoledì Ezio, un abbraccio....licia

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exietto il 13/05/20 alle 17:27 via WEB

Licia! dai, non ragioneremo sempre cosi, intimoriti dal virus. Spero che tra un po, anche un anno dai, si possa tornar alla vita normale, a mangiar all'aperto, dai chioschi dei parchi. UN ABBRACCIO

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exietto il 13/05/20 alle 17:47 via WEB

ma che sta succedendo in questi giorni a libero blog ? ..

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lucre611 il 13/05/20 alle 18:04 via WEB

Ezietto sono vegeterania ^-^

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exietto il 13/05/20 alle 20:19 via WEB

ciao Lucre! io non sono vegetariano; ma ho notato che, invecchiando, sono sempre meno "amante"del cibo di carne di quanto lo ero sin qui stato. Brava, fai bene.

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Myla03 il 13/05/20 alle 18:21 via WEB

Ezio ' sera! Come sai , questi g.ho un po' da fare , ma oggi collegandomi ho visto le novità e lì per lì non ci ho capito nulla..non che ora vada meglio ma vado a tentativi. Il piatto che proponi dalle mie parti si chiama Trippa e a me non pi@ce ahahah *____* ti faccio compagnia con 2 fette di prosciutto di Parma e Chips *___* buona serata Myla :) un @bbraccio :)

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exietto il 13/05/20 alle 20:20 via WEB

EH SI, anche dalle mie parti si chiama trippa, e non ne vado assolutamente matto. Si' si' , due fette di prosciutto o bologna e via (io con un bel bicchiere di vinello rosso!)

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exietto il 13/05/20 alle 20:21 via WEB

esatto: ogni tanto Libero ci fa ste sorprese ...

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Nuvola_vola il 18/05/20 alle 21:44 via WEB

Non lo sapevo... eppure adoro la toscana , visitata tutta... Un sorriso

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exietto il 19/05/20 alle 18:59 via WEB

anche in questo caso siamo molto simili: la toscana l'ho praticamente quasi vista tutta, eppure anche a me era scappato questo particolare del lampredotto. un bacio

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