Pensieri di Diogene

L'acqua in bottiglia

Voi bevete acqua di rubinetto o acqua in bottiglia?

In molte città l'acqua non è buona, ovvero è addizionata di cloro. A Firenze un tempo l'acqua era così, abbastanza imbevibile. Poi hanno cominciato a purificarla in altro modo, trattandola con l'ozono come disinfettante (l'acqua è presa dal fiume, un poco a nord della città ma a sud delle industrie del Valdarno) e con varie resine per abbattere gli inquinanti chimici. Ora è veramente buona e da qualche anno mi sono scocciato di portare a casa i pacchi di bottiglie, per cui la bevo tranquillamente. Oltre tutto l'acqua del rubinetto è migliore nutrizionalmente di quella in bottiglia. Questa è generalmente oligominerale, adatta tutt'al più ai lattanti, ma quasi priva del minerale fondamentale dell'acqua: il calcio. Il mio medico, per esempio, mi consiglia di berla tranquillamente. Quello che molti non sanno è che l'acqua del rubinetto è assai sicura sotto il profilo sanitario. Riordinando una volta le carte di un piccolo comune ho visto che l'acqua lì viene controllata tre volte al giorno. Nelle aziende idriche delle grandi città il monitoraggio è fatto anche ogni ora. Non mi risulta che altrettanto avvega per le sorgenti imbottigliate.

Non so se sapete che l'Italia è il paese in Europa dove si consuma più acqua in bottiglia e il secondo paese del mondo. Ed è un affare per le aziende imbottigliatrici, che pagano allo Stato un canone (le acque sottorranee sono di proprietà pubblica anche se si trovano su un terreno privato) pari ad un duecentocinquantesimo (1/250) del prezzo della bottiglia. E si parla tanto di difesa dell'acqua pubblica!