Creato da fonpal il 23/01/2014

Chef Demetrio

Ricette in liberta

Questo profilo e questo blog sono contro ogni forma di pressione e violenza fisica e psicologica a danno delle Donne..
Questo è un blog di ricette e cucina e non ha altri scopi. Prego pertanto chiunque non è interessato all'argomento di non visitare il mio profilo nè di aggiungere il mio blog al loro elenco dei blog amici.

Amo cucinare e la buona cucina
Amo scoprire nuovi sapori e condividerli con gli amici
Ho poco da insegnare e molto da imparare
ed ognuno di voi è il benvenuto

NON RIDERE PERCHÉ SONO CADUTO , MA SCAPPA PERCHÉ MI STO RIALZANDO

"Chi mi conosce, sa. Chi non mi conosce, giudica.

Chi pensa di sapere tutto di me, s'illude".

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L'amicizia consiste nel dimenticare ciò che uno dà,e nel ricordare ciò che uno riceve.

A. Dumas

IO SONO NESSUNO ........MA NESSUNO SARA' MAI COME ME !!!!!!!

WAKE UP WITH DETERMINATION , GO TO BED WITH SATISFACTION .

NON PERDERE TEMPO CON CHI NON AMA TRASCORRERNE CON TE !

TALVOLTA E MEGLIO PERDERSI SULLA STRADA DI UN VIAGGIO IMPOSSIBILE

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"Nessuno puo' farti sentire infelice se tu non glielo consenti"

When nothing go rigth ,

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MINESTRONE COME PIACE A ME

Post n°52 pubblicato il 04 Novembre 2014 da fonpal

Difficoltà: Facile

Persone: 4

Tempo: 3 h 10 m

Ingredienti

200 g Riso ,1 Cavolo verza ,1 Sedano piccolo, 3 Patate pelate ,3 Carote
1 Cipolla, 1 Zucchina, 300 g Cipolline pelate ,150 g Piselli sgranati ,
1 spicchio Aglio ,150 g Fagioli borlotti freschi, 100 g Cotenne di maiale ,
60 g Pancetta affettata ,1 ciuffo Prezzemolo ,1 ciuffo Basilico, 1 ciuffo Salvia
1 grande Pomodoro, 2 cucchiai Olio extravergine di oliva ,
100 g Parmigiano grattugiato q.b. Sale q.b. Pepe

Preparazione

Passate al mixer le foglie di salvia lavate, la cipolla mondata e affettata
e la pancetta e fatele soffriggere in una pentola. Aggiungete le cotenne
tagliate, i fagioli, i piselli, le patate intere e tutte le verdure lavate e tagliate,
tenendo da parte la verza. Versate abbondante acqua salata,
coprite e cuocete per 2 ore e 30 minuti. Pulite e spellate il pomodoro
e riducetelo in salsa; unitela alla verza tagliata a listarelle e insaporite
con un trito di basilico lavato, aglio sbucciato e prezzemolo ben lavato.
Unite il riso e cuocete per 20 minuti circa, finché le verdure saranno morbide,
le cotenne ridotte a gelatina, il brodo denso. Schiacciate con una forchetta
le patate cotte. Togliete la pentola dal fuoco, pepate, unite il parmigiano,
trasferite il minestrone in una zuppiera e servitelo in tavola caldo o tiepido.