Creato da fonpal il 23/01/2014

Chef Demetrio

Ricette in liberta

Questo profilo e questo blog sono contro ogni forma di pressione e violenza fisica e psicologica a danno delle Donne..
Questo è un blog di ricette e cucina e non ha altri scopi. Prego pertanto chiunque non è interessato all'argomento di non visitare il mio profilo nè di aggiungere il mio blog al loro elenco dei blog amici.

Amo cucinare e la buona cucina
Amo scoprire nuovi sapori e condividerli con gli amici
Ho poco da insegnare e molto da imparare
ed ognuno di voi è il benvenuto

NON RIDERE PERCHÉ SONO CADUTO , MA SCAPPA PERCHÉ MI STO RIALZANDO

"Chi mi conosce, sa. Chi non mi conosce, giudica.

Chi pensa di sapere tutto di me, s'illude".

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L'amicizia consiste nel dimenticare ciò che uno dà,e nel ricordare ciò che uno riceve.

A. Dumas

IO SONO NESSUNO ........MA NESSUNO SARA' MAI COME ME !!!!!!!

WAKE UP WITH DETERMINATION , GO TO BED WITH SATISFACTION .

NON PERDERE TEMPO CON CHI NON AMA TRASCORRERNE CON TE !

TALVOLTA E MEGLIO PERDERSI SULLA STRADA DI UN VIAGGIO IMPOSSIBILE

PIUTTOSTO CHE NON PARTIRE MAI!

"Nessuno puo' farti sentire infelice se tu non glielo consenti"

When nothing go rigth ,

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HAMBUGHER MARI E MONTI

Post n°51 pubblicato il 04 Novembre 2014 da fonpal

Difficoltà: Facile

Persone: 4

Tempo: 45 m

Ingredienti

1 kg Pesce azzurro, 3 cucchiai Formaggio grattugiato, 1 Uova
3 cucchiai Pangrattato, 1 cucchiaio Basilico fresco tritato,
1 cucchiaio Prezzemolo fresco tritato ,2 Pomodori spellati e a pezzettini
2 carote grattugiate ,1 Zucchina grattugiata ,1 spolverata Peperoncino
1 (facoltativo) Spicchio d'aglio tritato

Preparazione

Eviscerare e privare il pesce della lisca centrale. Adagiare i filetti su un tagliere,
con la pelle sotto, e con un coltello raschiare la polpa, le spine usciranno dalla
polpa spontaneamente ma controllare comunque. Mettere in una ciotola la polpa
ottenuta insieme agli altri ingredienti e mescolare bene, poi con un coppa pasta
formare degli hamburger. Fare riscaldare la piastra di terracotta a fiamma alta
(in mancanza va benissimo anche una piastra antiaderente). Quando è ben calda
disporre gli hamburger e lasciare cuocere, abbassando un po' la fiamma.
Girarli con molta delicatezza e una paletta di silicone o legno.
Servire con zucchine grigliate al profumo di menta.