Arte Cul-in-Aria
Lasciate ogni speranza o voi che entrate perché o son fagioli o son patate
Se siete entrati nel mio blog nella speranza di arricchire le vostre tavole con nuovi e appetitosi cibi, mi dispiace per voi ma io non so cucinare. Quello che mi consola è che anche coloro che si autoproclamano grandi chef e cordon bleu fanno schifetto quanto e più di me. Posso assicurarvi ad ogni modo che provero' a passarvi le ricette che la mia gola ha già testato e approvato e soprattutto quelle degli altri che a occhio mi sembrano più appetibili. Che dire di più? Buon appetito a tutti!
Gli uomini preferiscono le tonde
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Piatti antidiabete
Post n°112 pubblicato il 01 Maggio 2013 da angeligian
ZUPPA DI POLPETTE Fare le polpette con 800 gr di carne di tacchino tritata, 2 albumi d'uovo, 2 spicchi d'aglio, pane grattugiato. Farle rosolare in una pentola con un po' di olio e quando sono ben imbrunite, aggiungere 2 lt di brodo di pollo, 3 tazze di acqua, 2 tazze di fagiolini, carote tagliate, cipolla e un altro spicchio d'aglio. Far bollire e lasciar consumare un po' il brodo poi aggiungere la pasta e qualche pomodorino. Calorie 270 Glucidi 30,2 Proteine 19 Lipidi 8,7 FRITTATA DI ZUCCHINE E CIPOLLE Sbattere 4 uova con 4 cucchiai di parmigiano. Affettare due zucchine e una cipolla e metterle in padella con olio, aglio, sale e pepe fino a che non si ammorbidiscono. Poi versarle in una teglia con le uova sopra e mettere in forno a 180° e lasciar cuocere per una quindicina di minuti. Calorie 139 Lipidi 5,4 Carboidrati 7 Proteine 16 Consiglio del diabetologo: evitare di mangiare più di un uovo a settimana ORATA ALL'ITALIANA (per due) Mettere l'olio in una teglia e sopra una cipolla ben tritata e sopra due fette di orata da 200 gr ciascuna, appena un po' infarinate e bagnarle con un po' di vino bianco e mezzo limone spremuto. Passarle in forno caldo Calorie 250 Grassi 11,20 Glucidi 7,08 BAVARESE ALLE FRAGOLE Tritare le fragole (150gr) fino a farne una poltiglia, aggiungere un foglio di colla di pesce già ammorbidito e poi anche 15 gr di zucchero e 125 gr di panna montata. Mettere in frigo Calorie 130 Grassi 100 Carboidrati 27 Ci sono cibi che regolano la glicemia come la cicoria, l'aglio, la cipolla, il carciofo e le mele ALIMENTI DA EVITARE: zucchero, miele, prodotti dolciari raffinati ad alto contenuto glucidico e lipidico (biscotti, snack, merendine, gelati, dolci preconfezionati, cornetti, paste), cioccolato, marmellata; primi piatti elaborati preparati con condimenti grassi (lasagne, tortellini, cannelloni, risotti ecc.); pizze elaborate, sostituti del pane con grassi aggiunti e sale (crackers, grissini, panini all'olio, focacce); frutta secca (pinoli, castagne, mandorle, noci, arachidi, datteri ecc.), avocado, frutta sciroppata, banane, mandarini, uva, melograno, fichi, cachi o loti; evitare i succhi di frutta e le bevande zuccherate in genere ALIMENTI CONSIGLIATI: primi piatti semplici; pasta e riso meglio integrali abbinati per esempio a pomodoro, tonno e verdure; non esagerare con le dosi di pasta e riso; non consumare mai insieme nello stesso pasto due alimenti amidacei come pane e pasta, oppure pane e riso, pizza e pasta ecc.; utilizzare dolcificanti acalorici e moderare polialcoli e fruttosio; bevande non zuccherate, bevande light; frutta e verdura ad eccezione di quella presente nella lista degli alimenti sconsigliati; le carote, al contrario di quanto molti credono, possono essere consumate tranquillamente Potrebbe interessarti: http://www.my-personaltrainer.it/dieta/dieta-diabete.html |
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