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Creato da: RicamiAmo il 26/02/2009
Consigli e Curiosità in Cucina e non solo (dal 2009)
Post n°1477 pubblicato il 08 Settembre 2014 da RicamiAmo
La torta di mele è una delle torte classiche della tradizione più amate, replicate, discusse e variate. Si tratta comunque quasi sempre di una torta soffice e profumata, ricca di frutta, che può essere aromatizzata in vario modo. Oggi per renderla più appetibile agli scettici delle torte alla frutta e ai bambini, ho pensato di arricchirla con qualcosa che piace un po' a tutti: la Nutella! Il risultato è stato un dolce indescrivibilmente buono! Semplice, genuino, gustoso e super soffice, questa Torta di Mele e Nutella ha conquistato tutti i miei ospiti Ingredienti (per Stampo da 24cm diam.) 200 gr di farina 00 150 gr di zucchero 3 uova 100 ml di olio di semi 500 gr di mele 200 gr di nutella 1 limone 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale per spolverizzare: q.b. di zucchero a velo Preparazione Per preparare la Torta di Mele e Nutella sbucciate le mele ed affettatele piuttosto sottili, irroratele con il succo del limone, per non farle annerire, e tenetele da parte Lavorate le uova con lo zucchero fino ad avere un composto gonfio e spumoso. Aggiungete la farina, la buccia grattugiata del limone, un pizzico di sale e il lievito e lavorate bene il composto per renderlo uniforme e senza grumi Infine aggiungete le fettine di mele e mescolate il tutto. Trasferite il composto nello stampo per dolci, imburrato o rivestito con della carta forno Versate la Nutella (che dovrà essere piuttosto morbida) a cucchiaite sull'impasto. Infonate la torta in forno preriscaldato a 180° per 30 minuti, poi sfornatelo e lasciatelo raffreddare completamente. Sformate la torta e spolverizzatela con dello zucchero a velo. La vostra Torta di Mele e Nutella è pronta!
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