Un blog creato da w_la_cuoca il 24/04/2008

2 ciacole in cucina

Il blog chiude e si sposta qui "http://ciacoleincucina.blogspot.it/", se volete seguirmi mi troverete lì!

PANCAKE E SCIROPPO D'ACERO...

pancake

AREA PERSONALE

- Login

LA STAR DI 2 CIACOLE IN CUCINA...

QUANTI ASPIRANTI CUOCHI CI SONO QUI?

ROMANTICA

romantica...

ARCHIVIO MESSAGGI

Maggio 2024

Guarda le immagini del Mese

FACEBOOK

L'ANGIOLETTO DEL MIO BLOG

I MIEI BLOG AMICI

- +__+ everloving
- °__° Gufola
- *__* Sonnygirl76
- °__° cow75
- +__+ vienna68.gp
- °__° superpequena
- ^__^ storminmind
- *__* dolce Kry
- +__+ zuccazucca
- ^__^ Mosquito72
- °__° rustyprof
- *__* Amrita
- °__° Hari_Charan
- ^___^ teneraeardita
- mipe1976
- *__* tenebra_liquida
- ^____^ nebbia ter
- °__° blunotte681
- Playaysol
- I miei omaggi
- Cucina a domicilio
- Cleopatra
- Ykarusteam
- pazzia9
- pennyx83
- Simpatia Solare
- Angolo di cielo
- MyFairLady1
- Sottouncielodistelle di Patty1_mah
- La casa di Fuka
- MetalBlackRose
- E un Bridimondo
- naticek
- remedios79dgl
- myangeldaniel
- nadalo72
- Ab.normal.s
- Luponero1971
- raperonzolo8
- borghetti2002
- nila_1962
- La Fata Di Cristallo
- salsedine79
- ducefalo
- *__* aspirantemamma
- magdiking
- In Gran Segreto
- scri79
- pazza1986p
- pallobubu
- fantasy31
- francesco1375
- ballodasola3
- nausychaa
- ciopecip
- rosadargento2005
- eri_morini
- il calore del cuore
- isobel_S
- Mi7ch85
- vidyane
- nonpiu
- mia701
- eleonora_975
- stellacaelestis
- cinderella_80
- patry66
- nitroth69
- scheggia07
- nessuno.er
- giada631
- deneb
- GraceU2
- Sospiri di Fate
- IO.E LA VITA - conny361
- benedetta
- Benvenuti! di vince
- abissi di scewaree
- *___* I Viaggi dei Rospi - Rospa
- Hawaii

Citazioni nei Blog Amici: 122

PER TORTE PERFETTE...

Farcire una torta a strati (uno centrale o due) con creme, cioccolata o marmellata presuppone che chi lo deve fare sappia tagliarla perfettamente...

Ma dover tagliare la torta in senso orizzontale non è così semplice, giusto?

Allora, come fare?

Trucchetto!!!!

Sarà più semplice se inciderete con un coltello la linea del taglio di circa un centimetro (tranquilli non serve il calibro), poi con un filo di nylon circonderete la torta, stringetelo delicatamente e a poco a poco il dolce isi separerà in due perfette sezioni...

CONTATTA L'AUTORE

Nickname: w_la_cuoca
	Sesso: F Et�: 45 Prov: VE

NON SCORDIAMOCI DELLA FRUTTA!!!

meline
fragole
kiwi
arancia

NON SALTATE LA COLAZIONE!!

ciambelle caffè
yogurt the
frutta latte

« Per torte perfette...

citazione culinaria »

Tortini caldi al cioccolato

Post n°483 pubblicato il 11 Marzo 2009 da w_la_cuoca

Tag: cioccolato, dolce

ingredienti:

2 uova intere
40 gr di zucchero
20 gr di farina tipo 00
100 gr di cioccolato fondente
1/2 cucchiaino di lievito per dolci
burro (o carta da forno)

facile

per 4 persone

tempo: 15 minuti di preparazione + 2 ore di freezer + 8 minuti di cottura

utensili: 4 stampini, carta forno

preparazione:

Fate fondere il cioccolato a bagnomaria (se volete potete usare anche il microonde), poi mescolatelo con le uova, lo zucchero, la farina ed il lievito fino ad ottere un composto liscio ed omogeneo.

Dividete la crema in 4 stampini imburrati ed infarinati (io preferisco sempre usare la carta da forno) e metteteli in congelatore per un paio d'ore.

Appena prima di servire i tortini infornateli a 220° per 8 minuti, poi sformateli delicatamente sui piatti passando una lama fra il dolce e lo stampo se li avete infarinati, altrimenti tirate piano la carta da forno che sembrerà un piccolo fiore con al centro il tortino.

bUon AppEtiTO!!!!

Trackback: 1 - Scrivi Commento - Commenti: 11

Condividi e segnala - permalink - Segnala abuso

La URL per il Trackback di questo messaggio è:
https://gold.libero.it/incucina/trackback.php?msg=6672741

I blog che hanno inviato un Trackback a questo messaggio:

>> Nel 2050? Il sesso lo si farà con i robot. su SARA SOGNA

Ricevuto in data 15/03/09 @ 15:54

Ce lo assicura il ricercatore britannico David Levy. C'è poco da ridere, perché come sostiene anc...

(Continua)

Commenti al Post:

Tortini caldi al cioccolato

sara.princess1987 il 15/03/09 alle 15:54 via WEB

prendero' spunto.. ^^ grazie per la dritta!smack e ^^BUONA DOMENICA^^clikka

Rispondi

thegift il 15/03/09 alle 16:50 via WEB

ciaoo.. io ho trovato la stessa ricetta su una rivista e mi era piaciuta particolaemente perche faceva capire che mentre il fuori del dolce cuocendosi diventava "duro" il dentro restava pi� morbido, un tiepido cuore fondente..credevo tipo un biscotto, al cui interno il cioccolato restava denso, ma quando gli ho preparati non � sembrato nulla di tutto ci�. perci� ho pensato che o ho sbagliato qualcosa o la rivista faceva intendere altro.. il dubbio mi � venuto anche perche la ricetta dopo insegna a fare la torta cioccolatino, cui procedimento � tale e quale a questi dolcetti, con l unica differenza che non va messa in freezer ma direttamente in forno, ma il sapore � uguale!spero sia stata chiara e che saprai chiarire questi miei dubbi =D=D mille grazie baci

Rispondi

w_la_cuoca il 15/03/09 alle 18:09 via WEB

S�, viene proprio il cuore morbido ed il fuori pi� cotto, per� non tipo biscotto ma pi� come una tortina soffice con l'interno tenero. Forse lo hai cotto troppo o la temperatura del forno era troppo alta...

Rispondi

blue_silver il 15/03/09 alle 20:54 via WEB

sto per fare una domanda stupida, lo so ma di che misura devono essere questi stampini per una buona riuscita ? spero che qualcuno mi risponda :)

Rispondi

w_la_cuoca il 16/03/09 alle 09:17 via WEB

Io uso gli stampini medi (hanno la base di 5 cm circa di diametro) di silicone. Sono 6 in una stessa base. Sono comodi, puliti e anche se magari costano un po' di pi� l'investimento vale! A presto

Rispondi