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Ron e Dolcezze

Post n°1738 pubblicato il 29 Agosto 2022 da exietto

exietto

ciao a tutti.

Mi hanno regalato una confezione di Rhum Brugal, in onore al mio cognome, un rhum tipico di Santo Domingo.

Alla fine, ho riempito due piccoli contenitori con questa bevanda alcolica (tranquilli, oltre la metà è rimasta a me, mi farò degli ottimi Cuba Libre), e darli alle mie amiche per le loro ricette dolciarie.

Rhum in pasticceria:

Da secoli il rhum è utilizzato anche in pasticceria: il sapore leggermente dolce, aromatico ma delicato, lo rende perfetto per i dolci.

- Il più famoso in Italia è il babà:

- cannelés, dolcetti tipici di Bordeaux

- I cuneesi al rum

- torta di pere e cioccolato al rum

- La ciambella al rum

- Biscotti morbidi al rum e lime

Altri vostri suggerimenti ? Usati alcolici per le vostre ricette ?

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Commenti al Post:

lisa.dagli_occhi_blu il 30/08/22 alle 00:18 via WEB

Ezio, devo deluderti: niente alcool per me. Proprio non mi piace :) Sono praticamente astemia… posso bere due/ tre bicchieri di vino all’anno più qualche prosecco. Per questo, a parte sfumare qualche pietanza e fare le ciambelline al vino, niente alcool nemmeno in cucina ;)))

exietto il 03/09/22 alle 13:47 via WEB

ciaoo Lisa! ok. Anche esser astemi non significa pero' metter una goccia di liquore nei dolci, no? un abbraccio. Ciambelline al vino, mai sentite. Grazie, mi informero'

neopensionata il 30/08/22 alle 01:32 via WEB

Se non ti aspetti sempre grandi cose dalla vita, le piccole cose sapranno darti molte soddisfazioni.
~Buongiorno buona giornata di martedì~

exietto il 03/09/22 alle 13:48 via WEB

ciao Jole, Eccomi molto in ritardo. Sono tornato al lavoro, ma la sera sono ... ancora in vacanza ah ah

divinacreatura59 il 30/08/22 alle 03:40 via WEB

Il rhum solo nei babà ogni tanto...praticamente sono astemia.Mi spiace Ezio ma niente alcolici per me.Buon riposo...bacetti.

exietto il 03/09/22 alle 13:49 via WEB

ciao Divina. Niente alcolici per metà delle mie amiche, l'altra metà bevicchia. Seppur niente alcolici, dai, per i dolci una goccia di alcol ci vuole. :-)

DarkMylaVampire il 30/08/22 alle 08:10 via WEB

Ezio c@ro buongiorno :) ; faccio 2 premesse tra i pi@tti sono per la "sopravvivenz@" e @ differenza di mia mamma, che e' @ppassionata di cucina e ricette, io non ho quwsta predisposizione. Altro punto e' che sono @stemia e che quindi non ho la più vaga idea di cosa e' @datto per bere o per impastare coi dolci. Tutt@via so che mia mamma , quando fa il tiramisù e ne fa 2 distinti vassoietti, in quello per lei, nell'imp@sto, mette un po' di rhum. Non so se nella ricetta originale ci sia, cmq lei lo abbin@. Buon martedì! B@cione! Myla :)

exietto il 03/09/22 alle 13:52 via WEB

ciaoo DarkMyla! interessantissimo quanto mi hai scritto sul tiramisu. Infatti la questione con le mie amiche è nata appunto per sapere se il Tiramisu ci va un goccio di rhum. Grazieeeeeeee

lucre611 il 30/08/22 alle 19:42 via WEB

Exietto tiramisù 300 grammi di mascarpone 300 grammi di savoiardi 100 granmmi di zucchero 3 uova intere rum caffè ristretto freddo Sbattere i rossi d'uovo con lo zucchero aggiungere mascarpone delicatamente , bianchi a neve con il cucchiaio di zucchero aggiungere alla crema e rum Spalmare con la crema decorarare con il cacao grattuggiato ^_^

exietto il 03/09/22 alle 13:56 via WEB

Eccomi molto in ritardo. Sono tornato al lavoro, ma la sera sono ... ancora in vacanza ah ah Grazie per la info sul tiramisu. Ottimo

lucre611 il 04/09/22 alle 17:25 via WEB

Exietto ulteriore cosa prima di inserire le reazioni si attende ^-^

Rotolandonelvento il 30/08/22 alle 20:29 via WEB

Una bevanda calda, che scalda il cuore nelle serate invernali, il Grog, dal nome di un cappotto indossato dall'ammiraglio Vernon.. Ingredienti per 1 grog: 200 ml di acqua, 50 ml di rum scuro, Il succo di 1/2 limone biologico, 1 cucchiaino di miele, Cannella, chiodo di garofano. Versare l’acqua in una casseruola. Portare ad ebollizione e aggiungere il miele, il succo di limone e le spezie. Mescolare fino a quando il miele si sarà sciolto e alla fine aggiungere il Rum. Servire caldo. Si offre agli ospiti in tazzine di vetro utilizzando un mestolo di vetro o d'argento..

exietto il 03/09/22 alle 13:56 via WEB

ciaoo carissima. Bentornata. Il grog? grazie per questa preziosa info alcolica!!! Tutto bene? come stai ? un abbraccio

DoNnA.S il 30/08/22 alle 21:05 via WEB

Ciao Ezio che bel regalo 🎁! Originale e gradito. È proprio così il rhum e un liquore da gustare sia liscio che nei dolci. L'ho apprezzato anch'io in gioventù, mi piaceva il Cuba libre e a volte ho apprezzato il tiramisù di mia mamma con i biscotti imbevuti. Tutt'ora a Natale mi regalo i cuneesi. Grazie per questo bel ricordo. Buona serata un abbraccio:)

exietto il 03/09/22 alle 13:59 via WEB

ciao DONA! benissimo, allora possiamo trovarci a bere un Cuba Pestato assieme! grazie per la info sul tiramisu, era la info che cercavo.

cassetta2 il 30/08/22 alle 21:34 via WEB

Exietto hai mai provato il sorbetto mango e rhum?

exietto il 03/09/22 alle 14:00 via WEB

urca, mango e rhum? no mai, ma già l'idea mi attira moltissimo. Non penso lo facciano in tutti i luoghi.

Dott.Ficcaglia il 30/08/22 alle 21:47 via WEB

L'aperitivo del Dott.: 30ml rhum Jamaicano overproof, 30ml rhum agricole ambré, 22.5ml succo di lime, 17,5ml orzata, 15ml cointreau, 2 dashes bitter al cacao. Shakerare e guarnire con una ciliegina sotto spirito. Roba forte, mica per astemi.

exietto il 03/09/22 alle 14:05 via WEB

mizzeca, roba forte si'!!! rhum di classe, e cointreau, bitter .. Vedro' le stelle cadenti ah ah

neopensionata il 31/08/22 alle 23:29 via WEB

C'è qualcosa di speciale in ogni giorno, tra le piccole cose quotidiane si nasconde la magia della vita. (Alessia S. Lorenzi)Splendido Settembre !!!

exietto il 03/09/22 alle 14:06 via WEB

felice settembre a te Jole

virgola_df il 01/09/22 alle 11:48 via WEB

Faccio poco uso di alcolici, ma il rhum è uno di quelli a cui non rinuncio, soprattutto nei mesi invernali, senza sigaro, sorrido. Mi piace sorseggiarlo, di sera, davanti ad una fiammella che arde in un camino scoppiettante, accompagnato da un salame al cioccolato fondente o una cassata siciliana. Che goduria. Un abbraccio grande amico mio e buon giovedì.
virgola

exietto il 03/09/22 alle 14:08 via WEB

ciaoo! anche a me in inverno davanti al caminetto amo sorseggiare alcool. In quel caso Cognac. Il rhum amo prenderlo quando ballo, Cuba Libre Pestato. un abbraccio a te

lucre611 il 01/09/22 alle 12:55 via WEB

Exietto banane flabè con vino bianco ^-^

lucre611 il 02/09/22 alle 20:27 via WEB

Exietto ingredienti 4 banane non mature 50 grammi di burro 100 grammi di zucchero 2 arance succo di limone 1/2 bicchieri di ruhm ^-^ fare fondere il burro in una padella con qualche goccia di succo di limone , Far fondere il burro in una padella agggiungere lo zucchuero e o quando inizia a caramellare versare mezzo bicchiere di succo di arancia e mescolare con cura , Lavate l'arancia rimasta , ascigatela , togliere la scorza di limone da cui si ricavano sottili striscoline ^-^ Bagnare con il ruhm unite la banana nella pentola girandele bene x 3 o 4 minuti ^_^

exietto il 03/09/22 alle 14:09 via WEB

Spettacolo. Lo giro alla mia amica. magari mi invita a casa sua dopo aver fatto questo dolcetto. :-)))) Un abbraccio a te

lucre611 il 04/09/22 alle 05:01 via WEB

Exietto crema catalana con tuhm @##

lucre611 il 04/09/22 alle 05:06 via WEB

Exietto mescolando pardon @@#

exietto il 04/09/22 alle 09:16 via WEB

grazie delle tue ricette e consigli Lucre!! baci

lucre611 il 04/09/22 alle 13:00 via WEB

Prego exietto le ricette ora le puoi elargire alla tua amica ^-^

lucre611 il 04/09/22 alle 06:30 via WEB

Il rujun e una bevanda da sorseggiare lentamente @@@

exietto il 04/09/22 alle 09:15 via WEB

ah, sicuramente! senno' ti va subito nel cervello e non capisci piu' nulla! :-) - ciaoo Lucre! buona domenica

virgola_df il 04/09/22 alle 08:57 via WEB

Buongiorno exietto e buona domenica. Un caro abbraccio.
virgola

exietto il 04/09/22 alle 09:14 via WEB

ciao Poetessa! ricambio con affetto. baci

lucre611 il 04/09/22 alle 13:39 via WEB

Exietto ti consiglio di leggere attentamente un libro Donnato Carrisi " La ragazza nella nebbia ^-^

exietto il 04/09/22 alle 15:55 via WEB

ah si ? grazie del suggerimento, potrei anche regalarlo. bacio

lucre611 il 04/09/22 alle 17:23 via WEB

Exietto la ragazza nella nebbia non è la sottoscritta ^-^

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