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Dolci: Torta con crema pasticcera al limone

Post n°51 pubblicato il 14 Febbraio 2010 da Almostblue2005
 

Torta al limone

* 200 gr di zucchero
* 3 uova
* succo di un limone
* 1/2 bicchiere di olio di semi
* 200 gr di farina
* buccia grattugiata di un limone
* una bustina di lievito


Crema pasticcera al limone

* 3 uova intere
* 4 cucchiai di zucchero
* 3 cucchiai di farina
* 300 ml di latte
* 1 bustina di vanillina
* 4/5  bucce di limone tagliate finissime senza la parte bianca sotto


Fate una torta sbattendo bene le uova con lo zucchero e quando avrete ottenuto un composto cremoso e gonfio aggiungete, a filo, il succo di limone passato da un filtrino, il mezzo bicchiere di olio, poi la farina a cucchiaiate, la scorza di limone grattugiata e la bustina di lievito, mescolando sempre con le fruste alla minina velocità per non smontate il composto. Versate in una teglia da dolci, imburrata e spolverizzata di farina e infornate a 170 per circa 25/30 min. Intanto preparate la crema pasticcera, in un pentolino sbattete bene le uova con lo zucchero, aggiungete la farina, un cucchiaio alla volta e incorporare il prossimo solo dopo che avete mescolato molto bene il primo. In ultimo aggiungete il latte, le bucce di limone e la vanillina. Ora mettete sul fuoco e sempre mescolando con le fruste fino a che la crema comincia ad addensarsi, a questo punto usate il cucchiaio di legno e stando attenti che non attacchi sul fondo o la crema saprà di bruciato. Quando sarà pronta togliete le bucce di limone e mescolate ogni tanto per evitare che si formi la pellicina sulla superfice. Dopo il tempo di cottura sfornate la torta e mettetela a raffreddare, poi tagliatela a metà e versatevi la crema pasticcera spalmandola in modo uniforme sul primo disco, ricomponete la torta con il secondo disco.

Commenti al Post:
primodisette
primodisette il 14/02/10 alle 20:40 via WEB
mmmMMMMMMMMMmmmmmmmmmmmmm!! Che leccornie! Al volo un dessert semplicissimo: na confezione di mascarpone (per due persone): un cucchiaino raso di caffe' macinato; un bicchierino di brandy o whiskey (meglio non troppo secco, tipo Four Roses) un cucchiaio e mezzo di zucchero. versare il mascarpone assieme al cucchiaino raso di caffe macinato in una ciotola. mescolare aggiungendo un cucchiaio e mezzo (anche due) di zucchero finche' non amalgamano. Quando si e' ottenuta una crema sufficientemente omogenea, aggiungere mezzo bicchierino di liquore, servire e ........ buona serata, un bacio. Renato.
 
 
Almostblue2005
Almostblue2005 il 19/02/10 alle 18:28 via WEB
Grazie Renato.... Un bacio anche a te!
 
channelfy
channelfy il 14/02/10 alle 20:43 via WEB
domani preparo questa torta...ho sempre piacere vederti...baci francy... ALFABETO DELL’AMORE A è un anatroccolo che non sa volare B è una banana ancora da sbucciare C è una chitarra suonata con amore D è un desiderio che nasce in fondo al cuore E è un’emozione per un bel regalo F è una farfalla che vola sopra un fiore G è un gelato sapore di vaniglia H non lo so, non so a chi assomiglia I è un isolotto sperduto in mezzo al mare L è un libro ancora da sfogliare M è il momento in cui mi sei vicino N mi ricorda il naso di un bambino O è l’orsacchiotto per giocare insieme P è la pianta che cresce dopo il seme Q è il quadrifoglio trovato per la via R è la rosa più bella che ci sia S è il sogno che ti piace fare T è il tesoro che ognuno vuol trovare U è l’ulivo colore dell’argento V che cos’è, cos’è se non il vento Ultima fra tante ne rimane una E di tutte quante è la più importante Z come zucchero per il bimbo mio Zucchero è l’amore che ci voglio io
 
 
Almostblue2005
Almostblue2005 il 19/02/10 alle 18:30 via WEB
Grazie Francy.... Kiss
 
pek68
pek68 il 14/02/10 alle 20:50 via WEB
noooooooooooooo sono a dietaaaaaaaaaaaaa
 
 
Almostblue2005
Almostblue2005 il 19/02/10 alle 18:32 via WEB
Peccato.... Allora la potrai mangiare quando avrai finito la dieta..... ^___^
 
AMAA72
AMAA72 il 15/02/10 alle 10:32 via WEB
se visito il tuo blog ingrasso solo a guardare cio' che proponi.mi piceeee.buona giornata
 
 
Almostblue2005
Almostblue2005 il 19/02/10 alle 18:34 via WEB
Ma no, a guardare non si ingrassa, e neanche se si mangia qualche dolce una o due volte a settimana! Un bacio
 
panpanpi
panpanpi il 18/02/10 alle 15:36 via WEB
buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
 
 
Almostblue2005
Almostblue2005 il 19/02/10 alle 18:35 via WEB
^____^ Kiss a te Pan...
 
m.furnaro
m.furnaro il 18/02/10 alle 19:31 via WEB
ho fatto la tua precedente tota (al limoncello)sopra al posto dello zucchero a velo l'ho ricoperta di pana montata a ciuffetti.Una bontà
 
 
Almostblue2005
Almostblue2005 il 19/02/10 alle 18:36 via WEB
E ci credo! Doveva essere anche molto bella da vedere! Kiss
 
chiaracarboni90
chiaracarboni90 il 26/04/11 alle 15:07 via WEB
Grazie per la ricetta della torta alla crema di limone! Un bacione, Chiara.
 
 
Almostblue2005
Almostblue2005 il 26/04/11 alle 16:10 via WEB
Grazie a te Chiara! Un bacio e un sorriso per te!
 
chiaracarboni90
chiaracarboni90 il 04/07/11 alle 10:32 via WEB
Grazie per la ricetta della crema al limone, è uno dei miei gusti preferiti da utilizzare per fare una torta!
 
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para besarte fuerte, muy fuerte
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