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Insalatina

Post n°197 pubblicato il 06 Aprile 2011 da sciu_sciu
 
Tag: Secondi

Dopo tanto tempo,oggi ho preparato un'insalatina molto gustosa,visto che sembra che sia davvero arrivata la primavera!
E' semplice da preparare,e molto veloce e pratica anche da portarsi a lavoro.
Eccola qui:

Insalatina semi-piccante  
   
2 mele verdi
200 g di gorgonzola
150 g di insalata songino (o altro tipo sempre verde)
1 pezzetto di sedano
10 gherigli di noce
2 cucchiai di aceto di mele
1 cucchiaio di aceto balsamico
1 pò di senape (a piacere)
olio extra vergine d'oliva
sale e pepe
 
    
Tagliate a cubetti le mele e il gorgonzola. Affettate il sedano. Lavate  bene l'insalata. Spezzettate i gherigli di noce e  raccogliete tutto in una insalatiera.
In una tazza versate l'olio, gli aceti, sale, pepe e la senape. Emulsionate battendo con una forchetta e versate sull'insalata al momento di servire. Mescolate con cura.  
       

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Commenti al Post:
eugluis08
eugluis08 il 06/04/11 alle 15:21 via WEB
...il gorgonzola nell'insalata!!...che bello, non ci avevo mai pensato!!..è proprio una buona idea!!!e poi con l'aggiunta dei gherigli di noci sarà sicuramente una delizia!!! Voglio provarla!!! (devo prima trovare l'aceto di mele!!)..ciao sciu-sciu e grazie per le gustosissime ricette!!! Luisa
 
 
sciu_sciu
sciu_sciu il 06/04/11 alle 15:23 via WEB
Buon giorno Luisa!......bhè io adoro il gorgonzola,o meglio adoro tutti i formaggi ehehehe......Non so perchè ma oggi mi sa che ho l'ispirazione per le noci......vedi anche la ricetta che ho appena postato....una bontà!un abraccio e grazie a te per la visita :)
 
sciu_sciu
sciu_sciu il 06/04/11 alle 15:25 via WEB
p.s. l'aceto di mele si trova facilmente al supermercato,anzi è molto più delicato di quello classico,anche se io preferisco sempre quello balsamico ehhehehe
 
mariacusumano
mariacusumano il 07/04/11 alle 20:30 via WEB
Grazie del consiglio ho già preso appunti, è proprio un ottima idea quest'insalata. La farò anche io...un sorriso, a pesto! ;-)
 
 
sciu_sciu
sciu_sciu il 07/04/11 alle 21:19 via WEB
grazie maria,un sorriso anche per te!
 
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