Cucina con passione

Un saluto

E' tanto che non ci si legge vero?
Bhe dopo tanto pellegrinare,mi son dovuta fermare per dei seri problemi alla schiena.
Così tra un riposo e un altro,ho rispolverato il mio vecchio ricettario.
Sin da piccola ho sempre avuto l'atroce problema del kilo di troppo (dico kilo perchè sembra meno deprimente ehheeh),
così la mia cara mamma (grandiosa Cuoca),ha sempre cercato di farmi restare in forma
con ricettine molto leggere.
Ce n'era una che adoravo,e ogni volta che ritornavo da scuola e sentivo il profumo,impazzivo.
Premetto che sono una grande amante delle cipolle,e un piatto
di tacchino in umido con tante carote e cipolle,mi faceva perdere la testa.
A dire il vero me la fa perdere tutt'ora,solo che i miei,
quando mi vedono con una confezione di tacchino in mano,mi urlano!
E allora li ho fregati, ;-) l'altro giorno ho acquistato dei meravigliosi ossobuchi di tacchino,
e li ho preparati "quasi" come la mia mamma,dico quasi perchè li ho appesantiti un pò,
cercando di renderli ancora più gustosi.
condivido la mia ricetta con voi,cosicchè possiate deliziarvi anche voi.