PICCOLO INFINITO
"NOI STESSI SIAMO L'INFINITAMENTE PICCOLO E L'INFINITAMENTE GRANDE E LA VITA CHE LI UNISCE(GIBRAN)Vorrei parlare di tutto ciò che mi piace e che mi và sul momento....senza dare un limite o un' impronta precisa a questo blog....
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Ieri dovevo uscire a cena con delle amiche.... eravamo daccordo che dopo la pizza saremo venute a finire la serata a casa mia.... Dopo pranzo mi è saltato in mente ma non avevo comperato niente e non avevo voglia di tornare a fare la spesa.... Allora guarda che ti riguarda..... con l'ingredienti che avevo avrei potuto fare....... una buonissima crema di yuogurt e fragole!
Questi gli ingredienti che ho usato: 500gr. di yougurt magro (io avevo "Vipiteno") 125ml di panna da cucina(quella piccola della "Chef") 200gr. di marmellata di fragole (la famosa...marmellata) 2 cucchiai di zucchero 3 fogli di colla di pesce 2 cucchiai di latte 1 cucchiaio di Vin Santo (o liquore simile) qualche fragola fresca biscotti tipo sfogliatine goccie di cioccolato fondente per dolci oppure scagliette preparazione: preparate la colla di pesce: fatela ammorbidire per 10 minuti in acqua poi strizzatela e lasciatela un pò con il Vin Santo e di nuovo strizzata , poco prima di usarla mettetela in un tegamino dove avrete fatto intiepidire il latte mescolate velocemente ed aggiungetela al composto. Preparazione crema: In una ciotola e con le fruste montare un pò la panna con i 2 cucchiai di zucchero unire poi la marmellata e continuare a mescolare a velocità media aggiungere lo yougurt un pò alla volta e in ultimo la colla di pesce. Mescolate bene mettete la crema nelle coppette coprite con la pellicola e fate riposare almeno 3 o 4 ore affinchè si rapprenda. Al momento di servire la coppetta decoratela con il biscotto di sfogliatella o uno a vostro piacere una bella fragola tagliata a sfogliette e qualche goccia di cioccolato fondente
Esteticamente era bella.... ma il gusto....era..... prelibato!!!! provate! felice giornata a tutti ciao |
di fare un dessert per la serata,
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