la bradipessa

alla ricerca dei propri limiti, delle proprie potenzialità e di (un po') di autostima

 

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Nickname: sillylamb
Se copi, violi le regole della Community Sesso: F
Età: 46
Prov: MI
 

DEDICATO A S.

 

"Se saprai starmi vicino,
e potremo essere diversi,
se il sole illuminerà entrambi
senza che le nostre ombre si sovrappongano,
se riusciremo ad essere "noi" in mezzo al mondo
e insieme al mondo, piangere, ridere, vivere.

Se ogni giorno sarà scoprire quello che siamo
e non il ricordo di come eravamo,
se sapremo darci l'un l'altro
senza sapere chi sarà il primo e chi l'ultimo
se il tuo corpo canterà con il mio perché insieme è gioia...                                          


Allora sarà amore
e non sarà stato vano aspettarsi tanto."


Neruda

 

 

 

DEDICATO AL LEO, AL KIMBA E A DIVERIA

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Dio creò il Persiano perchè l'uomo potesse accarezzare il leone.

Dovremmo essere saggi la metà dei gatti. E anche belli la metà.

I gatti sono stati messi al mondo per contraddire il dogma secondo il quale tutte le cose sarebbero state create per servire l'uomo.

 

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« CAPODANNO AL RIFUGIO SELLERIESBATTESIMO DELLO SCIALP S... »

TORTA DI BORRAGINE CON UVETTA E PINOLI

Post n°713 pubblicato il 07 Gennaio 2009 da sillylamb
 

Ieri, complice la neve, per una volta me ne sono stata a Milano e ne ho approfittato per prendermi una mattinata per me e al pomeriggio fare un giro per i saldi. Indovinte cosa mi ha regalato S.? Un paio di scarponi da scialpinismo!!! Così nn ho più scuse, questo we mi toccherà cimentarmi ancora una volta in qualcosa di nuovo... Ho un po' paura, ma ho anche voglia di provare. Una cosa è certa: mi sembrano bellissimi, forse più di quegli stivali scamosciati visti in centro...

Ingredienti (per 2 persone): 250g di farina, 1/2 cubetto di lievito di birra, 1 cucchiaino di zucchero, olio, aglio, 1 mazzo di borragine, 1 cucchiaio di pinoli, 1 cucchiaio di uvetta, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 80g di ricotta, 1 uovo, sale, pepe noce moscata

Preparazione: Preparate la pasta con la farina, il lievito sciolto in un bicchiere di acqua tiepida, lo zucchero, 1 cucchiaio d'olio e impastate fino ad ottenere una pasta liscia ed omogenea che nn si attacca alle mani; fatela riposare nel forno a 50° pr 1 ora. Nel frattempo pulite la borragine, scottatela in acqua bollente per 5 minuti, scolatela, tagliatela a pezzi e fatela saltare in padella con aglio e olio. Aggiungete i pinoliprecedenetente tostati nel forno l'uvetta ammollata e strizzata, la ricotta, il parmigiano e l'uovo e mescolate per amalgamare il tutto. Stendete metà ella pasta e usatela per foderare una teglia. Distribuitevi sopra il ripieno, profumate con pepe e noc moscata e chiudete con la pasta rimasta. Ungete la superficie con un cucchiaio d'olio, quindi infornate a 180° per 30 minuti.

Commenti al Post:
Kastania
Kastania il 08/01/09 alle 13:57 via WEB
Molto in ritardo, causa influenza devastante, passo a salutarti e ad augurarti un sereno 2009. Bacioni!
 
gio19700
gio19700 il 08/01/09 alle 19:36 via WEB
Nel forno a 50 gradi per un ora ?? sono curioso che cosa ne viene fuori ? la proverò ciao e auguri per gli scarponi sono sicuro che per ora a milano sono più comodi degli stivali ciao
 
 
sillylamb
sillylamb il 09/01/09 alle 17:22 via WEB
perchè così lievita meglio! Sarà anche che a casa mia ci sono 17°C...
 
Utente non iscritto alla Community di Libero
Anonimo il 10/01/09 alle 11:25 via WEB
mmmm... sembra davvero molta buona... mi sa che ci proverò...almeno ci tento mandi, mandi Fabio
 
Utente non iscritto alla Community di Libero
Anonimo il 18/01/09 alle 14:37 via WEB
Non vorrei spaventare nessuno però a quanto afferma il direttore del centro di medicina naturale, ospedale S. Giuseppe di Empoili, la Borraggine: ....dal punto di vista scientifico, dobbiamo invece affermare che: 1) non esistono studi clinici condotti con la Borragine o con suoi estratti che dimostrino l’utilità di questa pianta utilizzata come tale, o mediante l’assunzione di infusi, succhi o estratti 2) la pianta contiene nei fiori e nelle foglie un gruppo di sostanze, gli alcaloidi pirrolizidinici, tossiche per il fegato e cancerogene quando assunte per via orale Ergo, opterei per una bella frittata con asparagi...
 
freeminoi
freeminoi il 18/01/09 alle 17:14 via WEB
La borragine non si usa nel Lazio ed infatti io la torta l'ho preparata proprio come primo per oggi domenica e ho messo gli spinaci prima lessati e scolati, la ricotta, il parmigiano, sale qb., noce moscata ma poca, poca, olio e.v.oliva. Quando si scioglie il lievito di birra si usa acqua che si chiama - acqua morta - cioè ne calda e ne fredda. Ti assicuro che sono follemente ghiotta di queste torte e in Liguria le sanno fare benissimo. Per le virtù della borragine, io so che si usa per uso esterno l'olio di borragine è un antiaging, e non per uso interno...Ciao e grazie per aver inserito un post così gustoso...la scelta degli ingredienti è libera e dipende dalle tradizioni e dalla qualità delle coltivazioni dei vari territori ed essendo l'Italia un paese così --allungato - sono allargate anche le ricette...Salutoni! Freeminoi
 
freeminoi
freeminoi il 18/01/09 alle 17:16 via WEB
segue...come informazione cautelativa alla stregua del commento di anonimo. Anche la noce moscata non è indicata per le donne in gravidanza...Ciao
 
Utente non iscritto alla Community di Libero
Anonimo il 18/01/09 alle 17:50 via WEB
DA SAN GIOVANNI INCARICO (FR) CONFERMO CHE E' "OTTIMA" ANCHE SE DA NOI NEI TEMPI PASSATI -QUANDO LE DONNE CUCINAVANO CON POCHE LIRETTE) MIA MADRE CI AGGIUNGEVA LE NOCI,LA PANCETTA E/O IL GUANCIALE E PASSAVA DIRETTAMENTE LA BORRAGGINE IN PADELLA CON QUESTI INCREDIENTI (PICCOLA VARIAZIONE MA SICURAMENTE PIU' SAPORITA PERCHE' I SALI NON VANNO PERDUTI). TI INVITO A LEGGERE ALCUNE MIE RICETTE SUL BLOG-LIBERO "RICETTE E ORTO", COSTANO POCHE E SONO SODDISFACENTI. BUON APPETITO.
 
Utente non iscritto alla Community di Libero
Anonimo il 18/01/09 alle 18:02 via WEB
PER FREEMINOI: TI SBAGLI NELLA MIA PROVINCIA (FR), LA BORRAGGINE VIENE UTILIZZATA SPECIALMETE IN ZUPPA CON FAGIOLI E COTICA DI MAIALE PRECEDENTEMENTE SALATA PER UN PAIO DI GIORI. SI USA COTTA DIRETTAMENTE IN PADELLA COME I CAVOLFIORI, E ADDIRITTURA COME CONTENITORE PER INVOLTINI-
 
Utente non iscritto alla Community di Libero
Anonimo il 18/01/09 alle 22:18 via WEB
Complimenti per la ricetta, la proverò quanto prima. anch'io sono un amante della montagna che ho frequentato per diversi anni di seguito ( val di Fassa,Fiemme,Rendena, Pusteria e Passiria).Ho apprezzato molto quello che dice la "Montagna" e lo condivido in tutto e pertutto. a presto lone_dreamer
 
Utente non iscritto alla Community di Libero
Anonimo il 18/01/09 alle 23:23 via WEB
Ho appena letto qualcosina su Miss Borragine, e sapete cosa vi dico? E' più utile del maiale...fa bene per tutto, anche gli steli secchi possono essere utilizzati come ottimo concime, inoltre la pianta tiene lontani i bruchi dalle piante di pomodoro...ed inoltre in lingua celtica significa CORAGGIO! Buona notte!
 
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INFO


Un blog di: sillylamb
Data di creazione: 26/01/2006
 

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Le montagne sono le preghiere di Dio

 

LE MIE MONTAGNE IN LOMBARDIA (2008-2013)

Provincia di Lecco:
- Grignone per la cresta di Piancaformia (alpinismo invernale)
Giro delle Grigne
- Zucco Sileggio

Provincia di Sondrio:
Pizzo Olano (scialp)
Salmurano (scialp)
- lago del Truzzo
- Surettahorn (scialp)
Bernina (alpinismo)
- bivacco Colombo, Palon de la Mare, monte Vioz (alpinismo)
Disgrazia (alpinismo)
- Gran Zebrù (alpinismo)
- Forcellino (scialp)
- Passo Porcile (scialp)
- il bivacco Ca' Bianca (scialp)
- Da Isola a Frondaglio (ciaspole)
- il lago di Colina (MTB)
-  il Cevedale (alpinismo)

Provincia di Bergamo:
- Bronzone
- Sasna (scialp)
- Mte Misma
Traversata delle creste della Presolana (alpinismo)
- Araralta e baciamorti (ciaspole)
- Pizzo Arera

Provincia di Brescia:
- Adamello (scialp)
- Monte Carone
- Guglielmo (ciaspole)

Provincia di Varese:
- Mte Settetermini (MTB)

 

LE MIE MONTAGNE IN LOMBARDIA, 3

Provincia di Sondrio:
- Punta dgli spiriti (scialp)
Gole Cardinello e lago d'Emet
- Tambò (scialp)
- Cima pesciola (scialp)
- Meriggio (scialp)
- Alpe Bondeno (ciaspole)
- Tresero (scialp)
- Cassandra (scialp)
- Ferrè (alpinismo)
- Scalino (scialp)
- Dosdè (scialp) 

Provincia di Como:
- Bregagno (scialp)
- Cima Pianchette (ciaspole)
- Berlinghera 

Provincia di Bergamo:
- Pizzo delle Segade (ciaspole)
- anello dei Campelli
- Vodala by night (scialp)
- Pizzo del Becco 

Provincia di Lecco:
- San Primo (scialp)
- Legnone da Colico
- Resegone (ciaspole)
- Moregallo (per il canalone Belasa)
- Grignone in invernale 

Provincia di Brescia:
- Frerone (scialp)
- Monte Creino 

Provincia di Varese:
-
 Pizzoni Laveno & Mte Nudo
Piambello (MTB) 

 

LE MIE MONTAGNE IN VALLE D'AOSTA(2008-2009-2010)

LE MIE MONTAGNE IN VALLE D'AOSTA (2011 E SEGG)

- Saron (scialp)
- Oilletta (scialp)
- Col Chavacourt (scialp)
Cima di Creya
- Gran Tournalin
- Roccia nera e Gemello del Breithorn (alpinismo)
- Dome de Gouter (alpinismo)
- Mont Avic
- 2 itinerari con le ciaspole in valdigne: alpeggi Tirecorne e lago d'Arpy
- Spalla W Becca Trecare (scialp)
- Tour Ronde (alpinismo)
- Breithorn Centrale (scialp)
Roisetta (scialp)
- Bieteron (scialp)
- Zumstein (scialp)
- Cleve de Moula
- Gran Cima (scialp)
- Tsaplana
(ciaspole)
- Gran Pays (scialp)
- Croce di fana (ciaspole)
- intorno all becca di Viou
-  da Bard a Machaby
- 2 itinerari in MTB: lago Miserin e Pointe de Chaligne
-  colle Champillon (scialp)
- S. Ambrogio 2011: a piedi sulle mulattiere di Quart, scialp al colle della Croce, ciaspolata notturna all'alpe Arp Vieille
- lago di Zuckie
(ante)cima d'Entrelor (scialp)
- lago Cignana (MTB)
- Bivacco Gervasutti
- Nei valloni di Leviona e Pesson 

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE (2006-07)

PIEMONTE:
Verbano-Cusio-Ossola:
- il rifugio Maria Luisa e il Grieshorn (ciaspole)
- Massa del Turlo
- l'anello di Pogallo
- Pizzo Diei e Monte Cistella
- Corona dei Troggi (ciaspole)
- Monte Massone
- Monte Cazzola (ciaspole)
Provincia di Biella:
- Monte Bo
Provincia di Torino:
-
Colma di Mombarone
Provincia di Alessandria:
- Monti Ebro e Chiappo (ciaspole)
- Monte Tobbio

LIGURIA:
Provincia di Savona:
- L'anello del Beigua
- L'anello del Monte Sordo
- L'anello di Finale
- Da Varigotti a Noli
Provincia di Genova:
punta Martin
il sentiero del Brugneto
- sui sentieri dell'ardesia: Monte Zatta e il Monte S. Giacomo
- Monti Reixa e Argentea

TOSCANA
- nelle foreste casentinesi: le cascate dell'acqua Cheta e il Monte Falterona

ESTERO
Francia:
- il mio Verdon: l'Imbut, il Breis e il Martel
- Cret de la Neige
- Le lac Blanc
Svizzera:
- Val di Campo: il rifugio Val Viola e la forcola di Cardan (ciaspole)
- Poncione d'Alnasca
- Traversata S. Carlo - Foroglio per la bocchetta della Crosa
- Il lago di Cama
- Monte Bar (ciaspole)
- La capanna Cremorasco e il Pizzo Corgella

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE (2008-09)

Piemonte
Provincia di Torino:
-
3 itinerari con le ciaspole dal rifugio Selleries: il lago Laus, il colle del Sabbione, il monte Orsiera
- il Rocciamelone
- il sentiero delle anime
- Punta Mariasco
Verbano-Cusio-Ossola:
- Alpe Veglia e dintorni
- Monte Togano

Emilia Romagna
Provincia di Piacenza:
- Monti Bue, Maggiorasca e Nero (ciaspole)
- Monte Alfeo
Provincia di Parma:
- traversata del parco dei 100 laghi
- Monte Orsaro

Liguria:
-
Manico del Lume (GE) e giro della Palmaria (SP)

Trentino Alto Adige:
Provincia di Bolzano:
- l'Ortles (alpinismo)

Toscana:
Provincia di Massa-Carrara:
- 2 ferrate nelle Apuane: il Monte Forato e il Pizzo Uccello

Estero:
Svizzera:
- capanna Gesero e Monte Marmontana
- Chuebodenhorn
- val Vergeletto, quota 2108
- Magehorn (scialpinismo)
- Piz Grevasalvas (scialpinismo)
- Capanna Poncione di Braga (ciaspole)
- Piz cadreigh (scialpinismo)
- Monte Fumadiga
- Pizzo Claro
- l'Adula (alpinismo)
Francia:
-
Fort de la Croix de Bretagne
- Mont Buet

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE, 3 (2009-2010-2011)

Estero:
Svizzera:
- Poncione di Valpiana (scialp)
- Cima dell'Uomo
- Nella valle dei Cani
Piz lagrev (scialp)
- Breithorn (scialp)
Piz Scalotta (scialp)
- Piz Uccello (scialp)
- Foisc (scialp)
- Piz Rondadura (scialp)
Marocco:
-
scialp sull'Atlante: Toubkal, Ras, Timesguida, colle quota 3850m nei pressi dell'Akioud
USA (California):
- Alta Peak
- Sierra Nevada Summit Lake
- Yosemite North Rim
- Sta Cruz Island

Trentino Alto Adige:
- Rifugio Trivena e Passo delle marmotte (ciaspole)
- Alpe di Villandro (ciaspole)
- valle del Ciamin
(ciaspole)
- ciaspole e torggelen: Cornetto e da Soprabolzano a Collalbo

Piemonte:
Provincia di Torino:
- Dormillouse (scialp)
- Testa di Money (alpinismo)
- Rifugio Mautino e Monte Corbiun (ciaspole)
- scialp e ciaspole in Valle Stretta: Colle di valle Stretta, col des Muandes, lago Verde, vallone di Rochemolles
Verbano-Cusio-Ossola
- Arbola
(scialp)
- Cima Valrossa (scialp)
- Mte Capio
Provincia di Vercelli:
- Monte Bo valsesiano (scialp)

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE, 4

Piemonte:
Provincia di Cuneo:
- Monviso (alpinismo)
- sentiero Frassati in Val Maira
- cima delle Rossette (scialp)
- Cima genova per la cresta Sigismondi (alpinismo)
Provincia di Torino:
- rifugio Jervis e Punta barant (ciaspole)
- Cima del bosco (scialp)
- Cima delle Liste (scialp)
Punta delle vallette (scialp)
Provincia di Novara:
- Mte Fenera (MTB)
VCO:
-
Corno orientale nefelgiù (scialp)
- Monte Faiè
- cima Jazzi (alpinismo)
Provincia di Biella:
- cresta dei carisey (alpinismo)

Emilia Romagna:
Provincia di Reggio Emilia:
- Monte Cusna

Trentino Alto Adige:
- rifugio Lancia e Col santo (ciaspole)
- Tra i masi della val Sarentino

Estero:
Svizzera:
-
Mte Gambarogno
- lago di Canee
- Palù (scialp)
- Bishorn (scialp)
- Punta di Stou (scialp)
- Piz Surgonda (scialp)
- Capanna campo tencia e lago Morghirolo (ciaspole)
Austria:
- Feldalphorn (ciaspole)
Francia:
- Dom de la Neige des Ecrins (alpinismmo)

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE, 5

Piemonte:
Provincia di Torino:
- Punta d'Almiane (scialp)
- Cavalcurt
- Forte di Foens (MTB)
- Roc Peirous (scialp)
- colle della battaglia (scialp)
- prato in fiera (scialp)
- Monte Lion (scialp)
Provincia di Cuneo:
-
Colle Ciaslaràs (scialp)
- Piovosa (scialp)
Provincia di Vercelli:
-
colle della piana (scialp)
- colle Piccolo Altare (scialp)
VCO:
- Corbernas (scialp)
giro dei 5 passi

Trentino Alto Adige:
Provincia di Bolzano:
- anello Brugger Schupfer (ciaspole)
- Laite Va Spiz (scialp)

Estero:
Norvegia:
- scialp alle Lofoten: Fagerfjellet e Stormheimfjellet
Svizzera:
- Septimerpass (MTB)
- Nadelhorn (alpinismo)
- Stotzigen fisten (scialp)
- Tallihorn (scialp)
- Chilchalphorn (scialp)
- Pigna d'Arolla (scialp)
- Strahlorn e Allainhorn (scialp)
- Generoso
Francia:
-
refuge de Gouter
Argentina:
- Cerro des los Cristales

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE, 6

Estero:
Svizzera:
- Chili Bielenhorn (scialp)
- Lucendro (scialp)
- Alphubel (scialp)
Piz d'Emmat Dadaint (scialp)
- Straffelgrat (scialp)
- Einshorn (scialp)
- Weissmies (alpinismo)
- Allainhorn, cresta Est (alpinismo)
- Piz Arpiglia (scialp)
- Piz Mezdì (scialp)
- Boshorn (scialp) 

Piemonte:
Provincia di Torino:
- colle delle Lance (scialp)
- Blegier (scialp)
- Giornalet (scialp)
VCO:
- Basodino (scialp) 
- traversata Veglia-Devero
- Mater & Margineta
alpeggi sopra Cannobio
Provincia di Cuneo:
- Chersogno (scialp)
- Oronaye (alpinismo)
- Colle della Lausa & anello Collalunga (scialp)
Colle Sagneres (scialp) 

Trentino Alto Adige:
- Presanella (alpinismo)
 

Veneto:
Provincia di Belluno:
- Pavione
Mont'Alt de Framont
Provincia di Verona:
- giro delle 5 cime
Monte Sparavero

 

PICCOLE SODDISFAZIONI

Anche se quello a cui tengo di più è la parte "alpinistica", qualcuno ha notato e apprezzato le mie ricette. Questo blog pertanto è segnalato su Petitchef.com

Ricette di cucina

 
 

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