la bradipessa

alla ricerca dei propri limiti, delle proprie potenzialità e di (un po') di autostima

 

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Nickname: sillylamb
Se copi, violi le regole della Community Sesso: F
Età: 46
Prov: MI
 

DEDICATO A S.

 

"Se saprai starmi vicino,
e potremo essere diversi,
se il sole illuminerà entrambi
senza che le nostre ombre si sovrappongano,
se riusciremo ad essere "noi" in mezzo al mondo
e insieme al mondo, piangere, ridere, vivere.

Se ogni giorno sarà scoprire quello che siamo
e non il ricordo di come eravamo,
se sapremo darci l'un l'altro
senza sapere chi sarà il primo e chi l'ultimo
se il tuo corpo canterà con il mio perché insieme è gioia...                                          


Allora sarà amore
e non sarà stato vano aspettarsi tanto."


Neruda

 

 

 

DEDICATO AL LEO, AL KIMBA E A DIVERIA

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Dio creò il Persiano perchè l'uomo potesse accarezzare il leone.

Dovremmo essere saggi la metà dei gatti. E anche belli la metà.

I gatti sono stati messi al mondo per contraddire il dogma secondo il quale tutte le cose sarebbero state create per servire l'uomo.

 

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« MINESTRA DI RISO E POLLO...MARMELLATA DI CASTAGNE »

SPADA AI CAPPERI

Post n°269 pubblicato il 27 Ottobre 2006 da sillylamb
 

E siamo arrivati a venerdì. le previsioni del we sono strepitose, peccato che io abbia un corso di aggiornamento di endocrinologia. Ciò vuol dire che mentre voi sarete in giro a raccogliere castagne, cercare funghi, a spasso per negozi.... io sarò chiusa in una sala semibuia con altre 200 persone fesse come me a sentir parlare di ipotiroidismo e morbo di Cushing nel cane. Una prospettiva molto allettante...
Va be', vi lascio questa.

Ingredienti: 4 fette di spada da 150g l'una, 3 cucchiai di capperi sottosale preferibilmente di Pantelleria, 1/2 bicchiere di vini bianco, il succo di 1 limone, olio, pepe, prezzemolo tritato, farina.

Preparazione: Infarinate le fette di spada, poi fatele rosolare nell'olio caldo 2 minuti per parte. Bagnate col vino bianco e fate cuocere per 5 minuti. Unite i capperi sciacquati e asciugati e il succo del limone e lasciate restringere per un paio di minuti. Profumate col pepe e il prezzemolo, spegnete e servite le fette di pesce irrorandole col sughetto.

Commenti al Post:
guradonecs
guradonecs il 27/10/06 alle 09:59 via WEB
la variante dello spada ai capperi, in umido con i pomodorini è ancora più buona, e poi non è detto che i capperi di Pantelleria siano migliori di quelli di Amantea...
 
 
sillylamb
sillylamb il 27/10/06 alle 10:01 via WEB
scusa l'ignoranza ma io nn so nemmeno dove sta Amantea... Io ho scritto di Pantelleria perchè sono tra i più rinomati...
 
guradonecs
guradonecs il 27/10/06 alle 10:00 via WEB
e.. dimenticavo... lo spada deve essere rigorisamente fresco.. se no in questa versione, rimane un pò "stopposo"
 
 
sillylamb
sillylamb il 27/10/06 alle 11:18 via WEB
questo mi pare ovvio... il pesce deve sempre essere freschissimo, altrimenti puzza e nn è buono.
 
Roxeen3
Roxeen3 il 27/10/06 alle 11:26 via WEB
buongiorno!!! sai cosa hai vinto?? la mia presenza sul tuo blog.... ahahahah è più una punizione... ma fa niente ;)
 
 
sillylamb
sillylamb il 30/10/06 alle 09:45 via WEB
nn è vero, sono lusingata...
 
Kastania
Kastania il 27/10/06 alle 11:48 via WEB
Che trissste previsione! un abbraccio.. :*
 
Rospo_72
Rospo_72 il 27/10/06 alle 12:56 via WEB
Su su, di solito hai week end spettacolari ;) Intanto io sto preparando qualcuna delle tue ricette e devo farti i complimenti, sono davvero fantastiche ;)
 
gio19700
gio19700 il 27/10/06 alle 21:09 via WEB
Buono il pesce spada !! Anche se vi posso dire che quello congelato e ottimo pure ,non e facile trovare il pesce fresco nei ristoranti ,il bello e che la legge prevede che deve essere specificato sui menu ,anche se non sono tutti che lo specificano ,poi ce una altra cosa che non e di poco conto e leggere sulla etichetta se e congelato a terra o abbordo ,concludo che il pesce congelato e buono pure .ciao
 
cianoconsulting
cianoconsulting il 28/10/06 alle 11:58 via WEB
Buongiorno! Stiamo pubblicizzando un blog che potrebbe essere utile anche a voi! Si tratta di un blog dove richiedere un albergo/B&B/agriturismo ecc di tutt'Italia con relativi prezzi e siti internet. Se avete passato una bella vacanza in qualche luogo d'Italia potete scriverlo così che qualcuno può prendere spunto per la prossima vacanza. Oppure se avete intenzione di fare un piccolo viaggetto e non sapete dove alloggiare potete inoltrare una richiesta con luogo e quanto volete spendere e noi in giornata vi daremo la soluzione. Speriamo di esservi utili. Smöconsulting & Cianoconsulting
 
samanta27dgl
samanta27dgl il 29/10/06 alle 13:07 via WEB
Ciao! Mi sono permessa di fare copia&incolla di alcune tue ricette, quando finisco di lavorare, ho il pomeriggio tutto per me e mi diletterò in cucina! Ti devo ringraziare.... Cucinerò per me sola "come si deve" per la prima volta! Un abbraccio, forza, che il weekend di studio e' quasi terminato! (se ti può consolare... Io lavoro TUTTI i weekend!)
 
 
sillylamb
sillylamb il 30/10/06 alle 09:46 via WEB
in effetti è raro cucinare decentemente quando si è soli... In quanto ai we lavorativi... come si dice, mal comune mezzo gaudio! o no?
 
verticalpoint
verticalpoint il 29/10/06 alle 19:18 via WEB
Hai da consigliarmi itinerari sui luoghi della grande guerra? Io con l'alpinismo e l'arrampicata non ho problemi, ma di trekking...be, ne faccio veramente poco! Thanks!
 
 
sillylamb
sillylamb il 30/10/06 alle 09:50 via WEB
in val d'Aosta c'è un giro in val Veny al confine con la Francia: Lago Combal - col de la Segne - col de Chavanne - Mont Fortin - lago Combal dove si toccano ruderi di diversi forti. Tra gli itinerari pubblicati, ti consiglio di andare a curiosare il we al rifugio Tita Secchi in Adamello. Poi nei pressi del Sasso Gordona, in Val d'Intelvi, si visitano le trincee. E so che in Trentino -Alto Adige si possono visitare le gallerie, ma questa è una zona che conosco meno. Spero di esserti stata utile!
 
   
verticalpoint
verticalpoint il 30/10/06 alle 16:44 via WEB
Utilissima, mi sto già mettendo all'opera per trovare carte e info. Grazie mille!
 
verticalpoint
verticalpoint il 29/10/06 alle 22:34 via WEB
Ho preparato la tua ricetta ma con 2 piccolissime varianti (perdonami), ho aggiunto un pò di uva passa e qualche goccia di passito di Pantelleria. Non male direi. Capperi non avendo quelli di pantelleria ho usato quelli della Coop e visto che ne vado pazzo ho abbondato. Ma sto fine dove sei stata?
 
 
sillylamb
sillylamb il 30/10/06 alle 10:01 via WEB
Perchè devo perdonarti? Le ricette sono fatte per essere personalizzate!
 
LouFerrigno77
LouFerrigno77 il 29/10/06 alle 23:24 via WEB
Ciao,allora hai trascorso un bel week and?
 
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INFO


Un blog di: sillylamb
Data di creazione: 26/01/2006
 

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Le montagne sono le preghiere di Dio

 

LE MIE MONTAGNE IN LOMBARDIA (2008-2013)

Provincia di Lecco:
- Grignone per la cresta di Piancaformia (alpinismo invernale)
Giro delle Grigne
- Zucco Sileggio

Provincia di Sondrio:
Pizzo Olano (scialp)
Salmurano (scialp)
- lago del Truzzo
- Surettahorn (scialp)
Bernina (alpinismo)
- bivacco Colombo, Palon de la Mare, monte Vioz (alpinismo)
Disgrazia (alpinismo)
- Gran Zebrù (alpinismo)
- Forcellino (scialp)
- Passo Porcile (scialp)
- il bivacco Ca' Bianca (scialp)
- Da Isola a Frondaglio (ciaspole)
- il lago di Colina (MTB)
-  il Cevedale (alpinismo)

Provincia di Bergamo:
- Bronzone
- Sasna (scialp)
- Mte Misma
Traversata delle creste della Presolana (alpinismo)
- Araralta e baciamorti (ciaspole)
- Pizzo Arera

Provincia di Brescia:
- Adamello (scialp)
- Monte Carone
- Guglielmo (ciaspole)

Provincia di Varese:
- Mte Settetermini (MTB)

 

LE MIE MONTAGNE IN LOMBARDIA, 3

Provincia di Sondrio:
- Punta dgli spiriti (scialp)
Gole Cardinello e lago d'Emet
- Tambò (scialp)
- Cima pesciola (scialp)
- Meriggio (scialp)
- Alpe Bondeno (ciaspole)
- Tresero (scialp)
- Cassandra (scialp)
- Ferrè (alpinismo)
- Scalino (scialp)
- Dosdè (scialp) 

Provincia di Como:
- Bregagno (scialp)
- Cima Pianchette (ciaspole)
- Berlinghera 

Provincia di Bergamo:
- Pizzo delle Segade (ciaspole)
- anello dei Campelli
- Vodala by night (scialp)
- Pizzo del Becco 

Provincia di Lecco:
- San Primo (scialp)
- Legnone da Colico
- Resegone (ciaspole)
- Moregallo (per il canalone Belasa)
- Grignone in invernale 

Provincia di Brescia:
- Frerone (scialp)
- Monte Creino 

Provincia di Varese:
-
 Pizzoni Laveno & Mte Nudo
Piambello (MTB) 

 

LE MIE MONTAGNE IN VALLE D'AOSTA(2008-2009-2010)

LE MIE MONTAGNE IN VALLE D'AOSTA (2011 E SEGG)

- Saron (scialp)
- Oilletta (scialp)
- Col Chavacourt (scialp)
Cima di Creya
- Gran Tournalin
- Roccia nera e Gemello del Breithorn (alpinismo)
- Dome de Gouter (alpinismo)
- Mont Avic
- 2 itinerari con le ciaspole in valdigne: alpeggi Tirecorne e lago d'Arpy
- Spalla W Becca Trecare (scialp)
- Tour Ronde (alpinismo)
- Breithorn Centrale (scialp)
Roisetta (scialp)
- Bieteron (scialp)
- Zumstein (scialp)
- Cleve de Moula
- Gran Cima (scialp)
- Tsaplana
(ciaspole)
- Gran Pays (scialp)
- Croce di fana (ciaspole)
- intorno all becca di Viou
-  da Bard a Machaby
- 2 itinerari in MTB: lago Miserin e Pointe de Chaligne
-  colle Champillon (scialp)
- S. Ambrogio 2011: a piedi sulle mulattiere di Quart, scialp al colle della Croce, ciaspolata notturna all'alpe Arp Vieille
- lago di Zuckie
(ante)cima d'Entrelor (scialp)
- lago Cignana (MTB)
- Bivacco Gervasutti
- Nei valloni di Leviona e Pesson 

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE (2006-07)

PIEMONTE:
Verbano-Cusio-Ossola:
- il rifugio Maria Luisa e il Grieshorn (ciaspole)
- Massa del Turlo
- l'anello di Pogallo
- Pizzo Diei e Monte Cistella
- Corona dei Troggi (ciaspole)
- Monte Massone
- Monte Cazzola (ciaspole)
Provincia di Biella:
- Monte Bo
Provincia di Torino:
-
Colma di Mombarone
Provincia di Alessandria:
- Monti Ebro e Chiappo (ciaspole)
- Monte Tobbio

LIGURIA:
Provincia di Savona:
- L'anello del Beigua
- L'anello del Monte Sordo
- L'anello di Finale
- Da Varigotti a Noli
Provincia di Genova:
punta Martin
il sentiero del Brugneto
- sui sentieri dell'ardesia: Monte Zatta e il Monte S. Giacomo
- Monti Reixa e Argentea

TOSCANA
- nelle foreste casentinesi: le cascate dell'acqua Cheta e il Monte Falterona

ESTERO
Francia:
- il mio Verdon: l'Imbut, il Breis e il Martel
- Cret de la Neige
- Le lac Blanc
Svizzera:
- Val di Campo: il rifugio Val Viola e la forcola di Cardan (ciaspole)
- Poncione d'Alnasca
- Traversata S. Carlo - Foroglio per la bocchetta della Crosa
- Il lago di Cama
- Monte Bar (ciaspole)
- La capanna Cremorasco e il Pizzo Corgella

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE (2008-09)

Piemonte
Provincia di Torino:
-
3 itinerari con le ciaspole dal rifugio Selleries: il lago Laus, il colle del Sabbione, il monte Orsiera
- il Rocciamelone
- il sentiero delle anime
- Punta Mariasco
Verbano-Cusio-Ossola:
- Alpe Veglia e dintorni
- Monte Togano

Emilia Romagna
Provincia di Piacenza:
- Monti Bue, Maggiorasca e Nero (ciaspole)
- Monte Alfeo
Provincia di Parma:
- traversata del parco dei 100 laghi
- Monte Orsaro

Liguria:
-
Manico del Lume (GE) e giro della Palmaria (SP)

Trentino Alto Adige:
Provincia di Bolzano:
- l'Ortles (alpinismo)

Toscana:
Provincia di Massa-Carrara:
- 2 ferrate nelle Apuane: il Monte Forato e il Pizzo Uccello

Estero:
Svizzera:
- capanna Gesero e Monte Marmontana
- Chuebodenhorn
- val Vergeletto, quota 2108
- Magehorn (scialpinismo)
- Piz Grevasalvas (scialpinismo)
- Capanna Poncione di Braga (ciaspole)
- Piz cadreigh (scialpinismo)
- Monte Fumadiga
- Pizzo Claro
- l'Adula (alpinismo)
Francia:
-
Fort de la Croix de Bretagne
- Mont Buet

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE, 3 (2009-2010-2011)

Estero:
Svizzera:
- Poncione di Valpiana (scialp)
- Cima dell'Uomo
- Nella valle dei Cani
Piz lagrev (scialp)
- Breithorn (scialp)
Piz Scalotta (scialp)
- Piz Uccello (scialp)
- Foisc (scialp)
- Piz Rondadura (scialp)
Marocco:
-
scialp sull'Atlante: Toubkal, Ras, Timesguida, colle quota 3850m nei pressi dell'Akioud
USA (California):
- Alta Peak
- Sierra Nevada Summit Lake
- Yosemite North Rim
- Sta Cruz Island

Trentino Alto Adige:
- Rifugio Trivena e Passo delle marmotte (ciaspole)
- Alpe di Villandro (ciaspole)
- valle del Ciamin
(ciaspole)
- ciaspole e torggelen: Cornetto e da Soprabolzano a Collalbo

Piemonte:
Provincia di Torino:
- Dormillouse (scialp)
- Testa di Money (alpinismo)
- Rifugio Mautino e Monte Corbiun (ciaspole)
- scialp e ciaspole in Valle Stretta: Colle di valle Stretta, col des Muandes, lago Verde, vallone di Rochemolles
Verbano-Cusio-Ossola
- Arbola
(scialp)
- Cima Valrossa (scialp)
- Mte Capio
Provincia di Vercelli:
- Monte Bo valsesiano (scialp)

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE, 4

Piemonte:
Provincia di Cuneo:
- Monviso (alpinismo)
- sentiero Frassati in Val Maira
- cima delle Rossette (scialp)
- Cima genova per la cresta Sigismondi (alpinismo)
Provincia di Torino:
- rifugio Jervis e Punta barant (ciaspole)
- Cima del bosco (scialp)
- Cima delle Liste (scialp)
Punta delle vallette (scialp)
Provincia di Novara:
- Mte Fenera (MTB)
VCO:
-
Corno orientale nefelgiù (scialp)
- Monte Faiè
- cima Jazzi (alpinismo)
Provincia di Biella:
- cresta dei carisey (alpinismo)

Emilia Romagna:
Provincia di Reggio Emilia:
- Monte Cusna

Trentino Alto Adige:
- rifugio Lancia e Col santo (ciaspole)
- Tra i masi della val Sarentino

Estero:
Svizzera:
-
Mte Gambarogno
- lago di Canee
- Palù (scialp)
- Bishorn (scialp)
- Punta di Stou (scialp)
- Piz Surgonda (scialp)
- Capanna campo tencia e lago Morghirolo (ciaspole)
Austria:
- Feldalphorn (ciaspole)
Francia:
- Dom de la Neige des Ecrins (alpinismmo)

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE, 5

Piemonte:
Provincia di Torino:
- Punta d'Almiane (scialp)
- Cavalcurt
- Forte di Foens (MTB)
- Roc Peirous (scialp)
- colle della battaglia (scialp)
- prato in fiera (scialp)
- Monte Lion (scialp)
Provincia di Cuneo:
-
Colle Ciaslaràs (scialp)
- Piovosa (scialp)
Provincia di Vercelli:
-
colle della piana (scialp)
- colle Piccolo Altare (scialp)
VCO:
- Corbernas (scialp)
giro dei 5 passi

Trentino Alto Adige:
Provincia di Bolzano:
- anello Brugger Schupfer (ciaspole)
- Laite Va Spiz (scialp)

Estero:
Norvegia:
- scialp alle Lofoten: Fagerfjellet e Stormheimfjellet
Svizzera:
- Septimerpass (MTB)
- Nadelhorn (alpinismo)
- Stotzigen fisten (scialp)
- Tallihorn (scialp)
- Chilchalphorn (scialp)
- Pigna d'Arolla (scialp)
- Strahlorn e Allainhorn (scialp)
- Generoso
Francia:
-
refuge de Gouter
Argentina:
- Cerro des los Cristales

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE, 6

Estero:
Svizzera:
- Chili Bielenhorn (scialp)
- Lucendro (scialp)
- Alphubel (scialp)
Piz d'Emmat Dadaint (scialp)
- Straffelgrat (scialp)
- Einshorn (scialp)
- Weissmies (alpinismo)
- Allainhorn, cresta Est (alpinismo)
- Piz Arpiglia (scialp)
- Piz Mezdì (scialp)
- Boshorn (scialp) 

Piemonte:
Provincia di Torino:
- colle delle Lance (scialp)
- Blegier (scialp)
- Giornalet (scialp)
VCO:
- Basodino (scialp) 
- traversata Veglia-Devero
- Mater & Margineta
alpeggi sopra Cannobio
Provincia di Cuneo:
- Chersogno (scialp)
- Oronaye (alpinismo)
- Colle della Lausa & anello Collalunga (scialp)
Colle Sagneres (scialp) 

Trentino Alto Adige:
- Presanella (alpinismo)
 

Veneto:
Provincia di Belluno:
- Pavione
Mont'Alt de Framont
Provincia di Verona:
- giro delle 5 cime
Monte Sparavero

 

PICCOLE SODDISFAZIONI

Anche se quello a cui tengo di più è la parte "alpinistica", qualcuno ha notato e apprezzato le mie ricette. Questo blog pertanto è segnalato su Petitchef.com

Ricette di cucina

 
 

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