la bradipessa

alla ricerca dei propri limiti, delle proprie potenzialità e di (un po') di autostima

 

CONTATTA L'AUTORE

Nickname: sillylamb
Se copi, violi le regole della Community Sesso: F
Età: 46
Prov: MI
 

DEDICATO A S.

 

"Se saprai starmi vicino,
e potremo essere diversi,
se il sole illuminerà entrambi
senza che le nostre ombre si sovrappongano,
se riusciremo ad essere "noi" in mezzo al mondo
e insieme al mondo, piangere, ridere, vivere.

Se ogni giorno sarà scoprire quello che siamo
e non il ricordo di come eravamo,
se sapremo darci l'un l'altro
senza sapere chi sarà il primo e chi l'ultimo
se il tuo corpo canterà con il mio perché insieme è gioia...                                          


Allora sarà amore
e non sarà stato vano aspettarsi tanto."


Neruda

 

 

 

DEDICATO AL LEO, AL KIMBA E A DIVERIA

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Dio creò il Persiano perchè l'uomo potesse accarezzare il leone.

Dovremmo essere saggi la metà dei gatti. E anche belli la metà.

I gatti sono stati messi al mondo per contraddire il dogma secondo il quale tutte le cose sarebbero state create per servire l'uomo.

 

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« LE MIE VACANZE - 4: QUAL...FRITTATA ALLA BORRAGINE »

CENA PER IL COMPLEANNO DI MIA SORELLA

Post n°231 pubblicato il 15 Settembre 2006 da sillylamb
 

Ebbene sì, ho una sorella di 2 anni più giovane. NN ne ho mai parlato perchè nn siamo mai andate molto d'accordo. Anche da piccole era raro che giocassimo insieme e da adolescenti nn siamo mai uscite insieme. Ognuno i suoi amici, il suo stile di vita. Sì, perchè lei è esattamente l'opposto di me. Io amante delle cose semplici e della vita all'aria aperta, lei delle comodità e della moda. Io animale diurno, lei notturno. Inoltre è una di quelle persone che vuole sempre avere ragione, che pensa che tutto le sia dovuto. E a me questo atteggiamento irrita parecchio. Ora però che ognuna vive a casa sua i nostri rapporti sono piuttosto civili, così ieri sera ho organizzato una cena per festeggiare il suo compleanno. Una scusa per mangiare tutti insieme, per vedere i miei e fare 4 chiacchiere e, per me, di giocherellare un po' ai fornelli.

TIMBALLO DI PASTA
Ingredienti: 150g di pasta corta, 1 scatola e 1/2 di pelati, 1 porro, 1 cipolla, 1peperone e 1/2, 1dl di brodo, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 2 uova, 3 cucchiai di olive snocciolate, olio, sale, pepe, basilico
Preparazione: Tagliare il porro a rondelle sottili e farlo rosolare con un po' d'olio. Aggiungere i peperoni tagliati a pezzetti piccoli, le olive e 1 scatola di pelati. Regolare di sale e pepe e far cuocere per 10 minuti. Nel frattempo lessare la pasta in acqua bollente salata, scolarla e condirla col sugo. Unire le uova sbattute col basilico tritato e mettere il tutto in uno stampo tipo budino. Cuocere in forno a 180° per 40 minuti.
Preparare la salsa di accompagnamento: Far appassire nell'olio la cipolla, unire i rimanenti pelati, il concentrato di pomodoro e il brodo. Regolare di sale e pepe e far cuocere per 10 minuti, poi frullare il tutto. Servire il timballo con la salsa.

INSALATA DI CONIGLIO
Ingredienti: un coniglio a pezzi, 100g di rucola, 100g di soncino, 4 porcini medi, 2 pere, 50g pistacchi, sale, pepe, salvia, rosmarino, 1 limone, burro (la ricetta diceva 80g ma io ne ho messo molto meno...), 1 bicchiere di vino bianco
Preparazione: far sciogliere il burro con salvia e rosmarino in una casseruola che possa andare anche nel forno. Farvi rosolare uniformemente il coniglio, irrorare col vino bianco , regolare di sale e pepe e far cuocere in forno preriscaldato a 200° per 45 minuti. Quindi disossare il coniglio. In una capace insalatiera riunire le insalate, il coniglio, le pere tagliate a spicchi sottili, i porcini a fettine. Filtrare il sugo del coniglio, unirvi il succo del limone e i pistacchi e rimettere sul fuoco a far restringere per qualche minuto. Servire l'insalata irrorata con la salsina ottenuta.

TIRAMISU' ALL'ANANAS
Ingredienti: 250g mascarpone, 1 confezione di savoiardi, 1 confezione di ananas sciroppato, 2 uova, 60g zucchero
Preparazione: inzuppare i savoiardi nel liquido dell'ananas sciroppato e usarli per rivestire uno stampo. Lavorare i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto bianco e spumoso. Unirvi il mascarpone e poi i bianchi montati a neve. Versare la crema sui biscotti e decorare con l'ananas. Tenere in frigor un paio d'ore prima di servire.

Commenti al Post:
Roxeen3
Roxeen3 il 15/09/06 alle 16:57 via WEB
quando è il mio compleanno ti chiamooooooo :)
 
 
sillylamb
sillylamb il 18/09/06 alle 11:36 via WEB
ok. potrebbe essere il via per aprire una società di catering... che ne dici?
 
   
Roxeen3
Roxeen3 il 18/09/06 alle 23:17 via WEB
dico che ci sto!!! a quando l'inaugurazione??? :)
 
jetli1977
jetli1977 il 15/09/06 alle 21:44 via WEB
L'insalata di coniglio sembra molto interessante,calorie?
 
 
sillylamb
sillylamb il 18/09/06 alle 11:36 via WEB
questo lo ignoro...
 
dorianobello
dorianobello il 15/09/06 alle 22:37 via WEB
Cara amica... Visto che sei così brava... Quasi quasi mi autoinvito... Che ne pensi? Buon fine settimana a te e sorellina... Gennaro dal GRILLO PARLANTE
 
Rospo_72
Rospo_72 il 15/09/06 alle 22:47 via WEB
Giocherellare dici tu? Non riuscirei a preparare una cena così neanche con tutto l'impegno del mondo!!! Che invidia!! :)
 
 
sillylamb
sillylamb il 18/09/06 alle 11:37 via WEB
cucinare è come guidare: se nn lo fai mai, nn diventerai mai bravo! e naturalmente ci vuole un pizzico di passione.
 
gio19700
gio19700 il 16/09/06 alle 01:18 via WEB
Complimenti !! una cena da gran gala !!!!!!!!!!!!! ma scusa levami una curiosità ? una veterinaria che cucina un coniglio ti sembra giusto ?? un tenero saluto
 
 
sillylamb
sillylamb il 18/09/06 alle 11:38 via WEB
se mi fanno arrabbiare ci cucino anche il proprietario!
 
   
gio19700
gio19700 il 18/09/06 alle 15:33 via WEB
Anche i proprietari ??? e dimmi li fai in agro dolce ,o li cucini a vapore ?? (poveri proprietari non vorrei essere al loro posto )ciao
 
     
sillylamb
sillylamb il 18/09/06 alle 23:56 via WEB
li metto a bollire vivi nel pentolone come i cannibali delle vignette!
 
duri_e_puri
duri_e_puri il 16/09/06 alle 18:51 via WEB
ciao. e per chi non è particolarmente amante dei porri (a parte che credo si senta appena, così). ci sarebbe poi una variante del tiramisù all'ananas con pavesini anzichè savoiardi, intinti nel succo d'ananas, la crema però a base d'ananas e panna, senza mascarpone. nella marmellata di rabarbaro lo zucchero è sufficiente? ho un ricordo di una volta... brrr, che amaro. buona domenica.
 
 
duri_e_puri
duri_e_puri il 16/09/06 alle 18:52 via WEB
(sardaukhar)
 
 
sillylamb
sillylamb il 18/09/06 alle 11:35 via WEB
in effetti io il porro nn l'avevo trovato e ci ho messo 2 cippollotti. La marmellata di rabarbaro è assolutamente da provare!
 
jetli1977
jetli1977 il 20/09/06 alle 14:19 via WEB
Non dirmi che se ti arrabbi cucini anche i cani..
 
 
sillylamb
sillylamb il 21/09/06 alle 14:47 via WEB
no no solo i proprietari, giuro!
 
Gli Ospiti sono gli utenti non iscritti alla Community di Libero.
 
 
 

INFO


Un blog di: sillylamb
Data di creazione: 26/01/2006
 

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Le montagne sono le preghiere di Dio

 

LE MIE MONTAGNE IN LOMBARDIA (2008-2013)

Provincia di Lecco:
- Grignone per la cresta di Piancaformia (alpinismo invernale)
Giro delle Grigne
- Zucco Sileggio

Provincia di Sondrio:
Pizzo Olano (scialp)
Salmurano (scialp)
- lago del Truzzo
- Surettahorn (scialp)
Bernina (alpinismo)
- bivacco Colombo, Palon de la Mare, monte Vioz (alpinismo)
Disgrazia (alpinismo)
- Gran Zebrù (alpinismo)
- Forcellino (scialp)
- Passo Porcile (scialp)
- il bivacco Ca' Bianca (scialp)
- Da Isola a Frondaglio (ciaspole)
- il lago di Colina (MTB)
-  il Cevedale (alpinismo)

Provincia di Bergamo:
- Bronzone
- Sasna (scialp)
- Mte Misma
Traversata delle creste della Presolana (alpinismo)
- Araralta e baciamorti (ciaspole)
- Pizzo Arera

Provincia di Brescia:
- Adamello (scialp)
- Monte Carone
- Guglielmo (ciaspole)

Provincia di Varese:
- Mte Settetermini (MTB)

 

LE MIE MONTAGNE IN LOMBARDIA, 3

Provincia di Sondrio:
- Punta dgli spiriti (scialp)
Gole Cardinello e lago d'Emet
- Tambò (scialp)
- Cima pesciola (scialp)
- Meriggio (scialp)
- Alpe Bondeno (ciaspole)
- Tresero (scialp)
- Cassandra (scialp)
- Ferrè (alpinismo)
- Scalino (scialp)
- Dosdè (scialp) 

Provincia di Como:
- Bregagno (scialp)
- Cima Pianchette (ciaspole)
- Berlinghera 

Provincia di Bergamo:
- Pizzo delle Segade (ciaspole)
- anello dei Campelli
- Vodala by night (scialp)
- Pizzo del Becco 

Provincia di Lecco:
- San Primo (scialp)
- Legnone da Colico
- Resegone (ciaspole)
- Moregallo (per il canalone Belasa)
- Grignone in invernale 

Provincia di Brescia:
- Frerone (scialp)
- Monte Creino 

Provincia di Varese:
-
 Pizzoni Laveno & Mte Nudo
Piambello (MTB) 

 

LE MIE MONTAGNE IN VALLE D'AOSTA(2008-2009-2010)

LE MIE MONTAGNE IN VALLE D'AOSTA (2011 E SEGG)

- Saron (scialp)
- Oilletta (scialp)
- Col Chavacourt (scialp)
Cima di Creya
- Gran Tournalin
- Roccia nera e Gemello del Breithorn (alpinismo)
- Dome de Gouter (alpinismo)
- Mont Avic
- 2 itinerari con le ciaspole in valdigne: alpeggi Tirecorne e lago d'Arpy
- Spalla W Becca Trecare (scialp)
- Tour Ronde (alpinismo)
- Breithorn Centrale (scialp)
Roisetta (scialp)
- Bieteron (scialp)
- Zumstein (scialp)
- Cleve de Moula
- Gran Cima (scialp)
- Tsaplana
(ciaspole)
- Gran Pays (scialp)
- Croce di fana (ciaspole)
- intorno all becca di Viou
-  da Bard a Machaby
- 2 itinerari in MTB: lago Miserin e Pointe de Chaligne
-  colle Champillon (scialp)
- S. Ambrogio 2011: a piedi sulle mulattiere di Quart, scialp al colle della Croce, ciaspolata notturna all'alpe Arp Vieille
- lago di Zuckie
(ante)cima d'Entrelor (scialp)
- lago Cignana (MTB)
- Bivacco Gervasutti
- Nei valloni di Leviona e Pesson 

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE (2006-07)

PIEMONTE:
Verbano-Cusio-Ossola:
- il rifugio Maria Luisa e il Grieshorn (ciaspole)
- Massa del Turlo
- l'anello di Pogallo
- Pizzo Diei e Monte Cistella
- Corona dei Troggi (ciaspole)
- Monte Massone
- Monte Cazzola (ciaspole)
Provincia di Biella:
- Monte Bo
Provincia di Torino:
-
Colma di Mombarone
Provincia di Alessandria:
- Monti Ebro e Chiappo (ciaspole)
- Monte Tobbio

LIGURIA:
Provincia di Savona:
- L'anello del Beigua
- L'anello del Monte Sordo
- L'anello di Finale
- Da Varigotti a Noli
Provincia di Genova:
punta Martin
il sentiero del Brugneto
- sui sentieri dell'ardesia: Monte Zatta e il Monte S. Giacomo
- Monti Reixa e Argentea

TOSCANA
- nelle foreste casentinesi: le cascate dell'acqua Cheta e il Monte Falterona

ESTERO
Francia:
- il mio Verdon: l'Imbut, il Breis e il Martel
- Cret de la Neige
- Le lac Blanc
Svizzera:
- Val di Campo: il rifugio Val Viola e la forcola di Cardan (ciaspole)
- Poncione d'Alnasca
- Traversata S. Carlo - Foroglio per la bocchetta della Crosa
- Il lago di Cama
- Monte Bar (ciaspole)
- La capanna Cremorasco e il Pizzo Corgella

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE (2008-09)

Piemonte
Provincia di Torino:
-
3 itinerari con le ciaspole dal rifugio Selleries: il lago Laus, il colle del Sabbione, il monte Orsiera
- il Rocciamelone
- il sentiero delle anime
- Punta Mariasco
Verbano-Cusio-Ossola:
- Alpe Veglia e dintorni
- Monte Togano

Emilia Romagna
Provincia di Piacenza:
- Monti Bue, Maggiorasca e Nero (ciaspole)
- Monte Alfeo
Provincia di Parma:
- traversata del parco dei 100 laghi
- Monte Orsaro

Liguria:
-
Manico del Lume (GE) e giro della Palmaria (SP)

Trentino Alto Adige:
Provincia di Bolzano:
- l'Ortles (alpinismo)

Toscana:
Provincia di Massa-Carrara:
- 2 ferrate nelle Apuane: il Monte Forato e il Pizzo Uccello

Estero:
Svizzera:
- capanna Gesero e Monte Marmontana
- Chuebodenhorn
- val Vergeletto, quota 2108
- Magehorn (scialpinismo)
- Piz Grevasalvas (scialpinismo)
- Capanna Poncione di Braga (ciaspole)
- Piz cadreigh (scialpinismo)
- Monte Fumadiga
- Pizzo Claro
- l'Adula (alpinismo)
Francia:
-
Fort de la Croix de Bretagne
- Mont Buet

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE, 3 (2009-2010-2011)

Estero:
Svizzera:
- Poncione di Valpiana (scialp)
- Cima dell'Uomo
- Nella valle dei Cani
Piz lagrev (scialp)
- Breithorn (scialp)
Piz Scalotta (scialp)
- Piz Uccello (scialp)
- Foisc (scialp)
- Piz Rondadura (scialp)
Marocco:
-
scialp sull'Atlante: Toubkal, Ras, Timesguida, colle quota 3850m nei pressi dell'Akioud
USA (California):
- Alta Peak
- Sierra Nevada Summit Lake
- Yosemite North Rim
- Sta Cruz Island

Trentino Alto Adige:
- Rifugio Trivena e Passo delle marmotte (ciaspole)
- Alpe di Villandro (ciaspole)
- valle del Ciamin
(ciaspole)
- ciaspole e torggelen: Cornetto e da Soprabolzano a Collalbo

Piemonte:
Provincia di Torino:
- Dormillouse (scialp)
- Testa di Money (alpinismo)
- Rifugio Mautino e Monte Corbiun (ciaspole)
- scialp e ciaspole in Valle Stretta: Colle di valle Stretta, col des Muandes, lago Verde, vallone di Rochemolles
Verbano-Cusio-Ossola
- Arbola
(scialp)
- Cima Valrossa (scialp)
- Mte Capio
Provincia di Vercelli:
- Monte Bo valsesiano (scialp)

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE, 4

Piemonte:
Provincia di Cuneo:
- Monviso (alpinismo)
- sentiero Frassati in Val Maira
- cima delle Rossette (scialp)
- Cima genova per la cresta Sigismondi (alpinismo)
Provincia di Torino:
- rifugio Jervis e Punta barant (ciaspole)
- Cima del bosco (scialp)
- Cima delle Liste (scialp)
Punta delle vallette (scialp)
Provincia di Novara:
- Mte Fenera (MTB)
VCO:
-
Corno orientale nefelgiù (scialp)
- Monte Faiè
- cima Jazzi (alpinismo)
Provincia di Biella:
- cresta dei carisey (alpinismo)

Emilia Romagna:
Provincia di Reggio Emilia:
- Monte Cusna

Trentino Alto Adige:
- rifugio Lancia e Col santo (ciaspole)
- Tra i masi della val Sarentino

Estero:
Svizzera:
-
Mte Gambarogno
- lago di Canee
- Palù (scialp)
- Bishorn (scialp)
- Punta di Stou (scialp)
- Piz Surgonda (scialp)
- Capanna campo tencia e lago Morghirolo (ciaspole)
Austria:
- Feldalphorn (ciaspole)
Francia:
- Dom de la Neige des Ecrins (alpinismmo)

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE, 5

Piemonte:
Provincia di Torino:
- Punta d'Almiane (scialp)
- Cavalcurt
- Forte di Foens (MTB)
- Roc Peirous (scialp)
- colle della battaglia (scialp)
- prato in fiera (scialp)
- Monte Lion (scialp)
Provincia di Cuneo:
-
Colle Ciaslaràs (scialp)
- Piovosa (scialp)
Provincia di Vercelli:
-
colle della piana (scialp)
- colle Piccolo Altare (scialp)
VCO:
- Corbernas (scialp)
giro dei 5 passi

Trentino Alto Adige:
Provincia di Bolzano:
- anello Brugger Schupfer (ciaspole)
- Laite Va Spiz (scialp)

Estero:
Norvegia:
- scialp alle Lofoten: Fagerfjellet e Stormheimfjellet
Svizzera:
- Septimerpass (MTB)
- Nadelhorn (alpinismo)
- Stotzigen fisten (scialp)
- Tallihorn (scialp)
- Chilchalphorn (scialp)
- Pigna d'Arolla (scialp)
- Strahlorn e Allainhorn (scialp)
- Generoso
Francia:
-
refuge de Gouter
Argentina:
- Cerro des los Cristales

 

LE MIE MONTAGNE ALTROVE, 6

Estero:
Svizzera:
- Chili Bielenhorn (scialp)
- Lucendro (scialp)
- Alphubel (scialp)
Piz d'Emmat Dadaint (scialp)
- Straffelgrat (scialp)
- Einshorn (scialp)
- Weissmies (alpinismo)
- Allainhorn, cresta Est (alpinismo)
- Piz Arpiglia (scialp)
- Piz Mezdì (scialp)
- Boshorn (scialp) 

Piemonte:
Provincia di Torino:
- colle delle Lance (scialp)
- Blegier (scialp)
- Giornalet (scialp)
VCO:
- Basodino (scialp) 
- traversata Veglia-Devero
- Mater & Margineta
alpeggi sopra Cannobio
Provincia di Cuneo:
- Chersogno (scialp)
- Oronaye (alpinismo)
- Colle della Lausa & anello Collalunga (scialp)
Colle Sagneres (scialp) 

Trentino Alto Adige:
- Presanella (alpinismo)
 

Veneto:
Provincia di Belluno:
- Pavione
Mont'Alt de Framont
Provincia di Verona:
- giro delle 5 cime
Monte Sparavero

 

PICCOLE SODDISFAZIONI

Anche se quello a cui tengo di più è la parte "alpinistica", qualcuno ha notato e apprezzato le mie ricette. Questo blog pertanto è segnalato su Petitchef.com

Ricette di cucina

 
 

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