VIVERE LE ETA'

.... vero che sono caruccio??

la dispensa è stata rifornita, di nocciole, di ghiande, di frutta varia ....

In questo pazzo pazzo mondo attuale, in cui oggi piove, domani nevica è molto importante l'essere a posto con l'approviggionamento...  in natura esiste di tutto, ormai quasi non più con la stagionalità corretta di un tempo ... manca solo un "frigorifero" o un "negozio" ove ricorrere qualora ci si trovi improvvisamente con la dispensa vuota ...

........ già....

uno dei doni che la natura cerca di dare ai suoi inquilini è il sapersi gestire, dovremmo davvero imparare molto dai nostri amici animali ... è fin troppo comodo lo scendere in qualsiasi momento della giornata e in ogni momento dell'anno al negozio sotto casa ed acquistare questo o quello ... quanti noi in questo momento saprebbero fare un programma di copertura per tutto l'inverno? .... se ci si ritrovasse improvvisamente a non avere altra scelta per la sopravvivenza che il dover provvedere all'acquisto mirato di generi alimentari e quant'altro necessiti per superare la stagione invernale... ed aveste davanti a voi un blocco e una penna ... da cosa iniziereste? ... e in che quantitativi?....

.... parrebbe facile vero?...

NO, non lo è affatto ... siamo ormai talmente abituati a non fare programmi a lunga gittata,( tranne forse per un mutuo) ... che molto probabilmente a gennaio si sarebbe tutti molto longilinei ;-)  .....  [la battutina può far sorridere] ... ma forse sarebbe davvero meglio meditarci su ... riguardo al come siamo diventati impreparati alle urgenze ed alle necessità imprevedibili .... E POSSONO ESSERE PARECCHIE ... ED ESSERE DIPENDENTI DA UN FRIGO PIENO O VUOTO ... PUO' FARE DAVVERO MOLTA DIFFERENZA ....

...SI ...

sono propensa a credere che si dovrebbe tornare un po' indietro nel tempo... tornare a quando in estate si preparavano salsa di pomodoro, si mettevano via le verdure di stagione sott'olio, e nulla si buttava di quanto un'orto produceva ....

..... è una lavoro non da poco farlo in estate quando le calure estive (normalmente) non aiutano mentalmente al metter su pentoloni per fare i vari lavori ... ma che soddisfazione poi, nei mesi freddi il ritrovarsi tanti bei vasetti di questo o quello in tavola .... ( e nella dispensa) .. condividere quelle preziose preparazioni con gli altri commensali ... gustarne le espressioni di voluttà mentre fanno a gara per appropriarsi di quelle golosità....

EH SI ..... è davvero una gran soddisfazione ..... ( ma questo è un altro discorso... e non risolve appieno il discorso iniziale .. ovvero : SAPRESTE PROVVEDERE PER TEMPO ALLE NECESSITA' DELLA VOSTRA FAMIGLIA IN MODO DA SUPERARE L'INVERNO SENZA AVERE UNA BOTTEGA ALIAS NEGOZIO A TIRO???)

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