... oggi parliamo di

Palline di gianduia

Ingredienti per le palline di gianduia (dosi per circa 20 dolcetti)

• 80 gr di cacao amaro
• 100 gr di zucchero
• 70 gr di burro
• 50 gr di nocciole sgusciate e tritate
• 2 uova
• 120 gr di biscotti al burro tritati
• granelle miste per le decorazioni

Preparazione

Lavorate il burro con le mani fino a farlo diventare morbidissimo, questo potrebbero farlo i bambini. Aggiungete lo zucchero e mescolate con un cucchiaio di legno fino a quando si formeranno le bolle. Schiacciate i biscotti a pezzi piccolini.
Adesso mettete cacao, noccioline tritate e biscotti a pezzettini, nell'impasto con l'uovo, il burro e lo zucchero.
Lavorate con le mani fino ad ottenere un impasto omogeneo. Preparate delle palline aiutandovi con le mani, oppure potete usare gli stampini dei biscotti e fare stelline e cuoricini.
In un piatto potete mettere la granella di cocco, oppure le codette di cioccolato o altre decorazioni di questo tipo, e poi fate rotolare sopra le palline, cosi verranno tutte colorate e decorate. Mettete i dolcetti in una teglia e lasciateli riposare in frigo per almeno 4 ore.

(www.buttalapasta.it)