CARICO A CHIACCHIERE

Anni e anni di discussioni verbose, musi duri e accigliati pronti alle battaglie per ottenere ciò che ci spettava di diritto. Qualcuno aveva anche perso la fiducia, mentre i nostri allevatori si sono schiantati con il lavoro che non rendeva giustizia al loro impegno. Dovevamo comprare il latte sulla fiducia, sulla parola di Pinco Panco e di Caio Sempronio. "E' europeo e tanto basta", dicevano i maligni facendo passare un latte che rispetto al nostro costava molto meno. E i nostri allevatori per stare sul mercato, erano costretti a buttar via il latte invenduto e a sopportare prezzi ingiusti al ribasso. Ora finalmente, dopo tanti anni di lotte interne alle commissioni preposte, il latte prodotto da noi e da chiunque confezionato, deve per legge avere la dicitura "LATTE ITALIANO" . Vale per tutti, chiunque produca in Europa deve dichiarare la provenienza del latte contenuto nelle confezioni. Sapere la provenienza è importante e se è latte italiano sappiamo chi lo fa, dove lo fa e come lo fa. Infine, ancora a nostro favore, tutti i prodotti correlati, devono indicare con quale latte siano stati approntati. Beh, direi che un piccolo ma fondamentale passo avanti sia stato fatto a carico della qualità, della bontà e della sicurezza del nostro prodotto. Ah dimenticavo, v'è appaiata a questa buona notizia, un'altra bella vittoria: le vongole, le vongole che finalmente avranno le misure giuste per noi: no...no 90-60-90, avranno la pezzatura che i nostri pescatori aspettavano da tempo: un 22 cm, che scende da quel maledetto 25 cm, che ci ha inibito in tutti questi lunghi anni. Specie nel mar Adriatico, le vongole son molto più piccole e i nostri pescatori, ne hanno beccate di multe per non aver rispettato le misure. Anche in questo caso una vittoria sperata da molto tempo. Coraggio, abbiamo accontentato allevatori e pescatori, abbiamo salvato centinaia di migliaia di posti di lavoro  e rallegrandoci, aspettiamo il prossimo passo per i coltivatori. Come perché? E il cetriolo lo vogliamo misurare o no? Il nostro è ancora fuori misura e in attesa di verifiche. Speriamo bene.