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Consigli e Curiosità in Cucina e non solo (dal 2009)

 

 
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*Oggi pasta coi tenerumi delia*

Post n°1525 pubblicato il 31 Ottobre 2014 da missely_2010
 

Lavarli con acqua è bicarbonato..lavarli tante volte sino a che la terra si tolga  è cucinarli tagliati a piccoli pezzi cucinarli senza sale aggiungerlo solo alla fine se no il colore verde si sbiadisce .........a parte soffriggere degli spicchi di aglio quando ben biondi mettre un 400 grammi di pomodoro pelato aggiungere il sale quanto basta è farlo finire di cucinare.

Oggi minestra con i tenerumi, una di quelle ricette tipiche siciliane difficilmente replicabili in altre regioni. Una pagina antica della storia culinaria della Sicilia! E già, perché questa prelibatezza che sono i tenerumi non si sa perché ma crescono soltanto in Sicilia!I tenerumi altro non sono che le foglie di una zucchina sottile, molto lunga di colore verde chiaro.

tagliare piccolo lo spagheto quando i tenerumi son ben cotti mettere gli spaghetti è cucinrli al dente quasi alla fine della cottura della pasta mettere il pelato è si mangia.....ben caldo mi raccomando ...il piatto ultimato è questo se trovi le zucchine dei tenerumi metterle a cucinarle insieme.

PIATTO SICILIANO.

 
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Commenti al Post:
khenan
khenan il 31/10/14 alle 11:59 via WEB
Sereno venerdì! meno male oggi da me, con un po di sole! :) ^:____:^ A.
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latortaimperfetta
latortaimperfetta il 31/10/14 alle 16:09 via WEB
uno splendido we con Jack 'o lantern e tutti i tuoi cari
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danielina07
danielina07 il 31/10/14 alle 16:20 via WEB
Buon fine settimana Delia Un abbraccio _ daniela
(Rispondi)
 
briciolabau
briciolabau il 31/10/14 alle 17:09 via WEB
Ti auguro un sereno weekend di Ognisanti, con un caloroso abbraccio Isa......(clicca)...
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vittorio.35
vittorio.35 il 02/11/14 alle 10:20 via WEB
Con il pensiero rivolto ai nostri cari che ci hanno lasciato, per te l'augurio per una domenica serena, Vittorio
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musica_x_te
musica_x_te il 02/11/14 alle 14:26 via WEB

oggi è una giornata triste un pò per tutti, un giornata che merita rispetto e riflessione, un caro saluto fabio (clicca)

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PAOLA11O
PAOLA11O il 02/11/14 alle 17:24 via WEB
Buona giornata, ricordiamo i nostri morti. +++ Riflettiamo sul +++ Vangelo secondo Matteo (25,31-46) Venite benedetti del Padre mio. In quel tempo, Gesù disse ai suoi discepoli: «Quando il Figlio dell’Uomo verrà nella sua gloria, e tutti gli angeli con lui, siederà sul trono della sua gloria. Davanti a lui verranno radunati tutti i popoli. Egli separerà gli uni dagli altri, come il pastore separa le pecore dalle capre, e porrà le pecore alla sua destra e le capre alla sinistra. Allora il re dirà a quelli che saranno alla sua destra: “Venite, benedetti del Padre mio, ricevete in eredità il regno preparato per voi fin dalla creazione del mondo, perché ho avuto fame e mi avete dato da mangiare, ho avuto sete e mi avete dato da bere, ero straniero e mi avete accolto, nudo e mi avete vestito, malato e mi avete visitato, ero in carcere e siete venuti a trovarmi”. Allora i giusti gli risponderanno: “Signore, quando ti abbiamo visto affamato e ti abbiamo dato da mangiare, o assetato e ti abbiamo dato da bere? Quando mai ti abbiamo visto straniero e ti abbiamo accolto, o nudo e ti abbiamo vestito? Quando mai ti abbiamo visto malato o in carcere e siamo venuti a visitarti?”. E il re risponderà loro: “In verità Io vi dico: tutto quello che avete fatto a uno solo di questi miei fratelli più piccoli, l’avete fatto a me”. Poi dirà anche a quelli che saranno alla sinistra: “Via, lontano da me, maledetti, nel fuoco eterno, preparato per il diavolo e per i suoi angeli, perché ho avuto fame e non mi avete dato da mangiare, ho avuto sete e non mi avete dato da bere, ero straniero e non mi avete accolto, nudo e non mi avete vestito, malato e in carcere e non mi avete visitato”. Anch’essi allora risponderanno: “Signore, quando ti abbiamo visto affamato o assetato o straniero o nudo o malato o in carcere, e non ti abbiamo servito?”. Allora egli risponderà loro: “In verità Io vi dico: tutto quello che non avete fatto a uno solo di questi più piccoli, non l’avete fatto a me”. E se ne andranno: questi al supplizio eterno, i giusti invece alla vita eterna». Parola del Signore
(Rispondi)
 
Myla03
Myla03 il 02/11/14 alle 19:45 via WEB
cara Delia un momento di riflessione per tutte le persone volate in cielo ; buona serata Myla
(Rispondi)
 
missely_2010
missely_2010 il 03/11/14 alle 08:56 via WEB
ed iniziò un'altra settimana ^^appena posso ti faccio un post delia.
(Rispondi)
 
reginadellamore_200
reginadellamore_200 il 03/11/14 alle 11:52 via WEB

Vai incontro alla Vita non fermarti mai..Buona settimana piena di gioia a amore baci ANNA^:^cliccami

(Rispondi)
 
briciolabau
briciolabau il 03/11/14 alle 14:32 via WEB
Buon inizio di settimana, con un sorriso Isa......(clicca)...
(Rispondi)
 
Myla03
Myla03 il 03/11/14 alle 22:15 via WEB
ciao Delia e siam arrivati di nuovo al lunedì felice settimana Myla
(Rispondi)
 
vittorio.35
vittorio.35 il 04/11/14 alle 10:35 via WEB
"Quando sei gentile con qualcuno, o quando qualcuno lo è con te, diventi automaticamente più ricco di un milionario. (N. Clarkson) - Un sorriso per una lieta giornata ... e a presto, Vittorio
(Rispondi)
 
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