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Creato da: RicamiAmo il 26/02/2009
Consigli e Curiosità in Cucina e non solo (dal 2009)
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STRACCETTI DI POLLO AL CURRY
Post n°1437 pubblicato il 17 Agosto 2014 da RicamiAmo
Tag: 1000ricette, carne, curry, farina, latte scremato, molto bene, olio evo, padella, petto di pollo, sale pepe, sedano verde, straccetti, straccetti di pollo
Questa è una di quelle ricette talmente sfiziose che non si direbbe mai sia così facile da realizzare in casa. Gli straccetti di pollo al curry infatti, sono pronti in pochi minuti e con il minimo sforzo nonostante siano caratterizzato da un gusto unico, un condimento cremoso che rende impossbile rinunciare alla classica scarpetta. Ingredienti 400 gr di fette di petto di pollo 50 ml di latte scremato poco olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino abbondante di curry in polvere farina qb sale e pepe Preparazione Ricavare dalle fette di pollo degli straccetti. Passarli nella farina facendola aderire bene, sbatterli leggermente per eliminare quella in eccesso. Versare in una padella poco olio e disporre gli straccetti Fare insaporire pochi minuti da entrambi i lati quindi unire il latte scremato ed il curry, facendo si che la carne si insaporisca bene mescolando delicatamente. Regolare di sale e pepe e portare a cottura. Se necessario unire ancora del latte.
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