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Consigli e Curiosità in Cucina e non solo (dal 2009)

 

 
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Gnocchetti dolci alla veneta

Post n°1360 pubblicato il 28 Luglio 2014 da RicamiAmo
 
Foto di RicamiAmo

Gnocchi dolci alla veneta Il classico piatto che fa rivivere gusti e momenti di un tempo, facendoci tornare tutti un po' bambini

Ingredienti (per 6 persone):

600gr di patate

200 gr di farina

1 uovo

uvetta sultanina q.b.

30 gr cannella in polvere

60 gr di zucchero

burro chiarificato q.b.

Grana Padano q.b

 Preparazione:

Lessare le patate e poi schiacciarle, unirvi l'uovo la farina e il sale

Formare gli gnocchi della grandezza e forma desiderata e cuocerli in acqua salata

Una volta cotti e scolati adagiarli sui piatti, cospargere con uvetta sultanina, zucchero e cannella precedentemente mescolati Coprire con Grana Padano

Quindi condire con il burro chiarificato ben caldo:

 
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