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honey and red pepper

MIELE E PEPERONCINO

 

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la n'duya batte le ostriche in fatto di afrodisiaci

Post n°717 pubblicato il 25 Maggio 2009 da CUPIDOeAFRODITE
 

Cibi afrodisiaci, la 'nduja batte le ostriche

Milano, 26 mag. (Adnkronos Salute) - 'Nduja calabrese meglio delle ostriche per stimolare le fantasie sessuali degli italiani. Il presunto potenziale afrodisiaco di coquillage, crostacei, fragole e cioccolato perde quota nelle preferenze nazionali, mentre cresce il 'sex appeal' degli ingredienti tipici della dieta mediterranea. In particolare, attraggono gli alimenti della tradizione regionale: salumi, formaggi, carne rossa e, addirittura, il poco erotico risotto. Questi alcuni dei risultati di un'indagine condotta dal canale satellitare 'Alice', dedicato alla cucina.

Ne emerge una riscoperta dei sapori locali, 'promossa' anche da ginecologi, andrologi e sessuologi: pepe, peperoncino, tartufo, noce moscata, formaggio e zafferano - assicurano - nascondono virtù afrodisiache scientificamente possibili, a volte anche dimostrate.

 

Penne con nduja di Spilinga

Ingredienti per 4 persone: 500gr di penne, 500gr polpa di pomodoro, 1 peperone rosso di medie dimensioni, 1 cipolla di Tropea, 1 bicchiere di vino bianco secco,  3 cucchiai di nduja, 120 gr di pancetta calabrese, formaggio grattugiato, olio, sale.

Preparazione: Scaldare in una padella l'olio, e saltare un po' il peperone e la pancetta tagliati a pezzetti, la cipolla tritata finemente. Aggiungere la nduja, mischiare velocemente il tutto, aggiungere il vino bianco e lasciare sfumare. Unite il pomodoro, riducendolo a pezzetti, abbassare il flusso della fiamma, e lasciare cuocere, mescolando di tanto in tanto, per dieci minuti.. Cuocere nel frattempo le penne, e scolarle al dente. Versare le penne nella padella con il sugo e saltare un pò (amalgamarle per bene) . Alla fine una bella spolverata di formaggio grattugiato e buon appetito.

 E  buon appetito....

 
 
 
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