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PER TORTE PERFETTE...

Farcire una torta a strati (uno centrale o due) con creme, cioccolata o marmellata presuppone che chi lo deve fare sappia tagliarla perfettamente...

Ma dover tagliare la torta in senso orizzontale non è così semplice, giusto?

Allora, come fare?

Trucchetto!!!!

Sarà più semplice se inciderete con un coltello la linea del taglio di circa un centimetro (tranquilli non serve il calibro), poi con un filo di nylon circonderete la torta, stringetelo delicatamente e a poco a poco il dolce isi separerà in due perfette sezioni...

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Pizza alle patate

Post n°857 pubblicato il 11 Marzo 2010 da w_la_cuoca

Tag: grana/parmigiano, pancette, patate, pizza, taleggio

ingredienti:

400 gr di pasta per pizza
3 patate lesse
200 gr di pancetta sottile
150 gr di taleggio
50 gr di grana grattugiato
olio extravergine d'oliva q.b.
sale e pepe q.b.
rosmarino q.b.

facile

per 4 persone

tempo: 30 minuti

preparazione:

Preparate l'impasto per la pizza e fatelo lievitare al coperto per almeno 2 ore.
Tagliate a cubetti le patate.

Stendete la pasta della pizza in una teglia unta d'olio e distribuitevi i cubetti di patate. Irrorate con un filo d'olio e condite con sale, pepe e del rosmarino spezzettato.

Cuocete in forno già molto caldo a 150 gradi per circa 15 minuti.
Sfornate la pizza, cospargetela col taleggio tagliato a dadini e le fettine di pancetta e completate la cottura in forno per altri 5 minuti.

Sfornate la pizza alle patate e serivitela subito.

bUN appETIT!!!!!!

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Commenti al Post:

Pizza alle patate

alcidex77 il 11/03/10 alle 11:02 via WEB

Mmmm...a quest'ora ho gia' fame perche' la mattina vado di fredda e mangio poco e niente a colazione. Buona la pizza con le patate. Buona giornata, un sorriso

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w_la_cuoca il 11/03/10 alle 11:48 via WEB

Male!! Dovresti fare una colazione abbondante!! Anche io, comunque, ho gi� fame!!!

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midnightblues66 il 11/03/10 alle 12:01 via WEB

Uhm.. Le patate lesse, a gusto, posson essere fatte arrostire in padella cn sale e aromi a fuoco mlt alto.. Consiglio questo anche per ottenere una frittata di patate + saporita.. O pasta e patate da gratinare cn formaggi e besciamella.. E sbizzarrirsi cn l aggiunta di cipolle lesse e qualche pomodorino di pakino tagliato a met�.. E magari usando solo origano come spezia, o timo, o divertitevi :-) mi garba qst blog! Gnam!

Rispondi

w_la_cuoca il 11/03/10 alle 12:05 via WEB

Buoni suggerimenti!!! Io ho messo le patate lesse perch� possono essere avanzate e quindi � un modo per "riciclare" e non buttare via mai nulla!!! ciao!!!!

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