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marmellate... o confetture

Post n°2703 pubblicato il 19 Giugno 2014 da magdalene57
 

Tutta la miasfera creativa è presa dalla preparazione di marmellata di prugne selvatiche e cannella. Il profumo è squisito, il procedimento lento, secondo ricetta. 

Dalle dodici, sta maturando la "biga" , che non è un antico mezzo di trasporto, bensi, l'impasto madre per fare il pane fatto in casa.

E siamo alla terza variante. Serve provare, per trovare.

La vita in campagna offre molti spunti alla creatività, tenuto conto che questa è una zona ad altroa produttivita agricola, ed autoctona. E ieri sera ho mangiato insalata a km 0... ma che dico.... a dm 0!!! ... l'o seminata ed ora la raccolgo. Ed ho capito percjè i miei nonni paterni perdevano tanto tempo in un orticello ridicolo, trasformato poi in area asfaltata per .. far niente!!!

Sono fiera di me stessa. Due mesi fa avrei inarcato il sopraciglio sinistro in segno di diniego... Ora sono immersa nel self mad..

E' anche una "questione"di ... sopravvivenza!!!

 

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Commenti al Post:
mpt2003
mpt2003 il 20/06/14 alle 08:03 via WEB
imparando o riprendendo l'abitudine a coltivare o preparare cose per il nostro pasto si acquisisce una consapevolezza diversa e anche un gusto del tutto nuovo senz'altro più genuino.
 
 
magdalene57
magdalene57 il 20/06/14 alle 09:40 via WEB
questa del pane devo dire me l'ha suggerita il ristorante del borgo che prepara dei filoncini davvero squisito. tutto pane fatto in proprio. lo si capisce dal sapore e da come è cotto.... irregolare... Diciamo che avendo anche del tempo, che son sola, va da se che vien voglia di cimentarsi.... e oltre!!
 
occhiodivolpe2
occhiodivolpe2 il 20/06/14 alle 08:04 via WEB
di solito qua si confondon l une con l altre ... io vidi la differenza da rag in Inghilterra .. ma qual è quella a pezzi e quale a crema ?
 
 
magdalene57
magdalene57 il 20/06/14 alle 09:44 via WEB
la seconda, a crema. e son rosse, ma esiste pure la variante gialla che sta maturando. volevo fare quella di more di gelso ma... han smesso di cadere.... aspetto vento favorevole... intanto ho visto grandi cespugli di more, di prugnoli, di corbezzoli.... Dovrò far scorta di farine per il pane e la sfoglia, e di zuccheri. e di spezie, per personalizzale....
 
trampolinotonante
trampolinotonante il 20/06/14 alle 11:32 via WEB
sei commovente, dolce MAGDA! stavolta lo sei davvero! tt
 
 
magdalene57
magdalene57 il 20/06/14 alle 22:11 via WEB
Grazie tt... per questa volta me la godo!!
 
atapo
atapo il 20/06/14 alle 19:23 via WEB
Che bello! Anni fa facevo anch'io la marmellata e talvolta anche il pane. Questi lavori mauali e creativi mi hanno sempre rilassato moltissimo, fanno lo stesso effetto anche a te... Mi manca solo l'orticello... se trovassimo una casa come dico io...
 
 
magdalene57
magdalene57 il 20/06/14 alle 22:14 via WEB
Devo dire che, pur avendo avuto un giardino non piccolissimo in città, il contatto con la natura, la voglia di fare, erano proprio assopiti... Oggi dico che se volete mandarmi limoni di Sorrento, fichi dalla puglia, e quant'altro, io li trasformerò. E la mia sussistenza autunnale sarà assicurata.... :-)
 
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EPISTOLARI AMOROSI

Si parlava con alcuni amici di aprire un blog  di lettere d'amore dall'altisonante nome:

EPISTOLARI AMOROSI

Non ho ben chiaro se intendessero lettere  nuove, o lettere scritte in passato, anche da altri. 
Forse, basta che siano lettere d'amore, nell'accezzione più ampia del termine, penso.

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 Ma, dopo tutto sono un uomo. E tutte
le considerazioni filosofiche
non bastano a impedirmi di
desiderarti, ogni giorno, ogni momento,
con la testa piena dello spietato gemito
del tempo, del tempo che non potrò
mai vivere con te.
Ti amo, di un amore profondo e totale.
E così sarà sempre.

(R.J.W)



DESIDERIO

VORREI PIEGARTI
AL MIO TANGO GIAGUARO
MIA SILFIDE AZZURRA
DELL'ORSA STELLATA,
E AL BRIVIDO CRESPO
DEI TUOI FIANCHI SGOMENTI
ALITARVI D'AGOSTO
IL RANTOLO CUPO
PRIMA CHE TU RITORNI GIUNCO
O IL VENTO CHE LO PIEGA
VORREI COLMARTI
L'INFINITO DEGLI OCCHI
COLL'AMARO DEL SALE
DEL MIO TEMPO PERDUTO,
GRAFFIARTI IL VISO
DI ROSSO VERMIGLIO
SCOPRIRTI IL SENO
AL BACIO INFUOCATO
PRIMA CHE TU RITORNI VENTO
O IL GIUNCO CHE SI PIEGA



Io sono certa che nulla più soffocherà
la mia rima,
il silenzio l’ho tenuto chiuso per anni
nella gola
come una trappola da sacrificio,
è quindi venuto il momento di cantare
una esequie al passato.


Alda Merini, da "La Terra Santa"

 

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L'ANATEMA DEL DAMA, DAMINA E
DAMIGIANA

'Per ora mando neve e tempesta
ma una salvezza soltanto vi resta:
organizzate un altro ritrovo
e il Cavaliero invitate di nuovo.
Voglio vederli pur'io stucchi e specchi,
basta carretti di robivecchi!
Se non farete per ciò buon ufficio
scaglio su voi orribile maleficio:
che non possiate mai più godere
del dolce strufolo o della pastiera!
Stretta la foglia, verrà ancor l'estate:
facit'ampressa, e organizzate!

 

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Motive, power, and action, arising from Inspiration and Impulse.

The Lovers represents intuition and inspiration. Very often a choice needs to be made.

Originally, this card was called just LOVE. And that's actually more apt than "Lovers." Love follows in this sequence of growth and maturity. And, coming after the Emperor, who is about control, it is a radical change in perspective. LOVE is a force that makes you choose and decide for reasons you often can't understand; it makes you surrender control to a higher power. And that is what this card is all about. Finding something or someone who is so much a part of yourself, so perfectly attuned to you and you to them, that you cannot, dare not resist. This card indicates that the you have or will come across a person, career, challenge or thing that you will fall in love with. You will know instinctively that you must have this, even if it means diverging from your chosen path. No matter the difficulties, without it you will never be complete.

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