Creato da Io_piccolo_infinito il 14/12/2008

PICCOLO INFINITO

"NOI STESSI SIAMO L'INFINITAMENTE PICCOLO E L'INFINITAMENTE GRANDE E LA VITA CHE LI UNISCE(GIBRAN)Vorrei parlare di tutto ciò che mi piace e che mi và sul momento....senza dare un limite o un' impronta precisa a questo blog....

 

« LE STELLEUNA RICETTA DAL SUCCESSO... »

FIORI DI ZUCCA “CUORE DELICATO IN ABBRACCIO SAPORITO”

FOTO DI SERENA

Ingredienti:

Fiori di zucca un po' grandi 180/200g.

Pancetta 120g.

Ricotta 200g.

Sale e pepe q.b.

Olio e.v.o q.b

Una noce di burro per la teglia

 Preparazione:

Lavare delicatamente o pulire delicatamente con una carta umida i fiori 

  ( io scelgo questa soluzione perchè uso spesso fiori che mi regala una signora mia vicina che ha un orto o so che....sono appena ...nati e non hanno ricevuto cose...tossiche)

Togliere, sempre delicatamente il pistillo cercando di non rompere il fiore, schiacciare la ricotta con una forchetta, salarla e peparla e riempire i fiori di zucca servendovi di un cucchiaino.

Avvolgerli con una fetta di pancetta e adagiarli man mano in una teglia imburrata. Infornate a 150/180° finchè  la pancetta si è dorata, sfornare e servire caldi.

FOTO DI SERENA

Consigli:

 Ottimi come antipasti, o per accompagnare un piatto di scampi o code di gambero.

Comunque.....Ragààààààààààà sò boniiiiiiiiiiii 

Commenti al Post:
saverio.ancona
saverio.ancona il 03/07/10 alle 16:19 via WEB
Grazie per la bella ricetta ma, se prepari il tutto e ce lo fai assaggiare!!! Buon w.e. e serenità, Saverio
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 14:22 via WEB
potrei ma tu verresti? ^________^
 
levrierodgl0
levrierodgl0 il 03/07/10 alle 16:33 via WEB
AMMAZZA CHE SPETTACOLO DI PORTATA!!!!MI PIACCIONO I FIORI,MA COSI' SONO DA PROVARE...GRAZIE CIAO
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 14:23 via WEB
prego ...è un piacere per me farvi provare le miei ricette....poi però ditemi se vi sono piaciute...^_______^
 
susy2m
susy2m il 03/07/10 alle 18:22 via WEB
bonaaaaaaaa la provo subito ho un sacco di fiori di zucche pronte per questa gustosa ricetta gnamm buona giornata carissima ciao
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 14:24 via WEB
allora metterò altre ricette facili...sia con i fiori di zucca che con le zucchine che sono la verdura dell'estate....un bacio ^____^
 
eos62
eos62 il 03/07/10 alle 18:29 via WEB
Ciao Serena mamma mia che bontà!!!Da provare assolutamente.un bacione e grazie per questa meravigliosa tentazione
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 14:25 via WEB
prego carissima Aurora...mi raccomando poi dimmi se ti sono piaciuti....Un abbraccio....Infy ^______^
 
giramondo595
giramondo595 il 03/07/10 alle 23:14 via WEB
Ciaooo Serena, mamma mia che deliziosa ricettina.^________^. Bacioni. UN abbraccio. Buona notte e sogni d' oro.Smackkk. Buona domenica. Ti aspetto nel mio blog
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 14:25 via WEB
Ciao Pasquale verrò senz'altro a farti visita....un sorriso ^_______^
 
viarigola2010
viarigola2010 il 04/07/10 alle 07:48 via WEB
non hai mai pensanto di farcire i fiori di zucca con un'acciuga? magari fritta? p.s. puoi anche lavarli i fiori di zucca, anzi andrebbero lavati...te lo dice uno che ha il calendario sexy di Bigazzi ^_*
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 14:26 via WEB
Non ci avevo pensato...però la prossima volta le aggiungo e poi ti dico.....intanto ho messo in evidenza sulla ricetta il tuo suggerimento...grazie ^_____^
 
senzaruoli
senzaruoli il 04/07/10 alle 08:16 via WEB
Meno male che è una ricetta con le verdute.. sono a dietaaaaaaaa ehehhehe Buon week end cara ^-^
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 14:27 via WEB
comunque anche se si è a dieta l'importante è non eccedere con le quantità.....ciao carissima ^______^
 
What_your_soul_sings
What_your_soul_sings il 04/07/10 alle 08:28 via WEB
ciao Infy... ma che fai, ci prendi per la gola??? Un saluto sorridente da What :-))
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 14:28 via WEB
...si ci provo!!!...eheheheheh un sorriso grande anche a te...Infy ^________^
 
ilike06
ilike06 il 04/07/10 alle 10:23 via WEB
i fiori di zucchina ce li ho... la pancetta pure... mi manca la ricotta... mmm... li farò a frittata... ;-) buondì
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 14:28 via WEB
la frittata l'ho fatta oggi a pranzo...una bontà ^_________^
 
Utente non iscritto alla Community di Libero
Gioia il 04/07/10 alle 10:47 via WEB
boooooooooooni! vienimeli a preparare^_* buona domenica
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 14:29 via WEB
io verrei di corsa Teresa....buona domenica a te ^__________^
 
alexeluis
alexeluis il 04/07/10 alle 11:20 via WEB
Che buoni i fiori ;)) con le aliciette poi sò il massimo :)))) buona domenica tanto caaaalda *_______________^
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 14:30 via WEB
si fa un caldo pazzesco anche da me.... Come dicevo anche a rigolè...la prossima volta userò anche i vostri suggerimenti...grazie ^________^
 
   
viarigola2010
viarigola2010 il 04/07/10 alle 15:18 via WEB
ma PorcoBidone si chiamano acciughe non alici, e i muscoli si chiamano muscoli non cozze!!!! come cozza devo dirvelo? >.<'
 
     
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 15:30 via WEB
forse si riferiva a quelle fresche?! così ho pensato...alici marinate magari....^_^...su non ti arrabbiare...ahahahaha
 
     
viarigola2010
viarigola2010 il 04/07/10 alle 15:44 via WEB
non è che mi arrabbio è che l'italiano è l'italiano non è che si dice vieni che ti imparo, si dice vieni che ti insegno
 
     
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 15:49 via WEB
giusto...ma forse lui si riferiva davvero alle alici e non alle acciughe...ci hai pensato?
 
     
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 15:50 via WEB
e ora mi viene il dubbio...ma tu dicevi di mettere le alici fresche...fritte? ecco ora non ci capisco più :(( dimmelo bene così lo scrivo nella ricetta!
 
   
alexeluis
alexeluis il 04/07/10 alle 16:07 via WEB
ovviamente insieme all'acciughetta ci va un pò di mozzarella ;)) mmmhhhhh...
 
     
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 16:21 via WEB
eh no...è! sarebbe un'altra ricetta :PP
 
     
viarigola2010
viarigola2010 il 04/07/10 alle 20:08 via WEB
cosa mi tocca sentire....il fiore di zucca va fritto assieme all'acciuga fresca, praticamente inciccioli l'acciuga dentro il firoe di zucca e poi li metti in padella assieme!!!
 
     
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 21:14 via WEB
ho capito...tolgo i consigli perchè la tua è un'altra ricetta!!! potresti dirmi se il fiore va passato nella pastella o nella farina e basta?...insomma me la dai la ricetta per intero...così la provo?!
 
     
viarigola2010
viarigola2010 il 04/07/10 alle 21:28 via WEB
non va passato da nessuna parte va messo dentro la padella e basta
 
     
viarigola2010
viarigola2010 il 04/07/10 alle 21:29 via WEB
senza pastella e senza farina
 
     
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 21:31 via WEB
ok...ok...niente di niente ahahahaha ^_______^
 
     
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 21:30 via WEB
ok...allora metto l'acciuga fresca dentro il fiore e friggo....MMMMM deve essere una bontà!!! proverò....grazieeeeeeeee ^_______^
 
     
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 21:31 via WEB
a proposito...rigolè...il sale lo metto sul fiore caldo appena fritto?
 
     
viarigola2010
viarigola2010 il 04/07/10 alle 21:43 via WEB
ovvio!!! p.s. non esagerare col sale e ricordati di lavare per bene l'acciuga prima di friggerla, ovviamente sempre prima di metterla dentro al fiore in padella asciugala bene dall'acqua, devi togleire testa e interiora come per pulirla poi la apri a metà, e richiudendola la inciccioli dentro
 
     
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 21:54 via WEB
insomma...ho capito sei un cuoco!!! grazie ^_______^
 
     
viarigola2010
viarigola2010 il 04/07/10 alle 22:57 via WEB
ho visto tutte le puntate della prova del cuoco ^_______________________^
 
     
viarigola2010
viarigola2010 il 04/07/10 alle 22:59 via WEB
e pure tutte quelle del dottor House, perciò se ti senti qualcosa che non va dimmi pure ^_*
 
     
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 05/07/10 alle 08:08 via WEB
ops....ricetta...rischiosa?...ahahhaha ^____^
 
     
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 05/07/10 alle 08:07 via WEB
me ne sono accorta ^_______^
 
zelda.57
zelda.57 il 04/07/10 alle 12:25 via WEB
Ma non si trovano tanto facilmente! Mamma che buoni! Buona domenica e vista l'ora, buon pranzo! ^__________^
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 14:32 via WEB
lì...per lì...mi chiedo ma di chi è questa faccina nel mio blog?...non ti avevo...riconosciuta...ahahahahahhaha Qui invece di questa stagione fiori e zucche in quantità industriale...una signora me ne regala a volontà....Provali sentirai che delizia....ciao Zelda ^____________^
 
PensoIncontaminato
PensoIncontaminato il 04/07/10 alle 12:39 via WEB
..questa me la devo copiare...si ..davvero originale
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 14:33 via WEB
grazie cerco sempre di fare qualcosa che possa piacere ma che sia di facile preparazione...alla portata di tutti...cuochi provetti e non....Ciao ^_________^
 
yentlG
yentlG il 04/07/10 alle 16:04 via WEB
apperò :-)) e che grafica... :-)))
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 16:22 via WEB
soprattutto che bontà! ahahaahha ^________^
 
amoon_rha_gaio
amoon_rha_gaio il 04/07/10 alle 16:08 via WEB
io adoro i fiori di zucca...mia mamma li fa sempre fritti..mmm c'è da dire che la zucca però a casa nostra si consuma poco perchè non piace a mio padre. Buona domenica
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 16:23 via WEB
peccato...io ho un sacco di ricette da mettere....scusa mangeteli voi....sò troppo boniiiiiiiii ^__________^
 
   
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 16:23 via WEB
mangiateveli :PP
 
fatabiby
fatabiby il 04/07/10 alle 16:39 via WEB
io di cucina dovrei essere già stufa lavorandoci,ma se tu mi proponi ste cose ci torno subito x provarle!!un bacione stellina!!!!
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 21:15 via WEB
brava...poi dimmi se ti sono piaciuti...so che sei un'esperta! ^_____^
 
giramondo595
giramondo595 il 04/07/10 alle 20:05 via WEB
Slurpppp che buona stà ricetta..^______^. Buona domenica. Un abbraccio
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 21:15 via WEB
Pasquale è buona davvero te lo assicuro!^______^
 
Maselluzzo
Maselluzzo il 04/07/10 alle 21:58 via WEB
una tentazione!!! Buona serata :)
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 04/07/10 alle 21:59 via WEB
sono una bontà! ciao Paolo ^_____^
 
violanda72
violanda72 il 04/07/10 alle 22:41 via WEB
delizia per gli occhi..gola per il palato..eheheh prendo appunti..un bacione..Lì
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 05/07/10 alle 08:07 via WEB
poi mi dici....ciao Lì ^______^
 
Rita5675
Rita5675 il 04/07/10 alle 22:53 via WEB
è tardi ..domani li voglio preparare ...a voglia di fiori di zucca in questi giorni ..grazie Serena
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 05/07/10 alle 08:09 via WEB
infatti ora ce ne sono in abbondanza come pure le zucchine ed ho altre ricettine da proporre...un bacio ^__________^
 
chejenne7
chejenne7 il 04/07/10 alle 23:08 via WEB
Tesoro, non trovo quel post, mi dai qualche lume...
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 05/07/10 alle 08:10 via WEB
Ora ho cambiato il TAG trovi "Sette spose per sette fratelli" post n° 405 oppure tag "canto"...prova sennò mi dici ^____^
 
senzaruoli
senzaruoli il 04/07/10 alle 23:08 via WEB
una dolce notte.... ^-^
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 05/07/10 alle 08:10 via WEB
ciao buongiorno ^_______^
 
cinciagio
cinciagio il 04/07/10 alle 23:56 via WEB
così non li ho mai mangiati, provvederò al più presto ^_^
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 05/07/10 alle 08:11 via WEB
non te ne pentirai! ahahahaha ^_____^
 
giramondo595
giramondo595 il 05/07/10 alle 06:41 via WEB
Serenaaaaaa buongiorno, svegliaa. il sole è già alto e le caprette ti fanno ciaooo.^_________^ Bacioni. UN abbraccio
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 05/07/10 alle 08:12 via WEB
Buongiorno Pasquale...magari dormissi....ero già sveglia da un pezzo a fare pulizie :(( ciao ^_________^
 
busybutlazy
busybutlazy il 05/07/10 alle 19:35 via WEB
e pensare che stamattina li ho visti al mercato...ma non li ho presi perchè a me non piace friggere.... fatti così però........ mmmhh...la prossima volta li prendo e poi vengo a copiarmi la ricetta!!!
 
 
Io_piccolo_infinito
Io_piccolo_infinito il 05/07/10 alle 20:32 via WEB
certo prendili ora sono veramente buoni...è la loro stagione...sentirai che bontà ^_____^
 
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