Arte Cul-in-Aria
Lasciate ogni speranza o voi che entrate perché o son fagioli o son patate
Se siete entrati nel mio blog nella speranza di arricchire le vostre tavole con nuovi e appetitosi cibi, mi dispiace per voi ma io non so cucinare. Quello che mi consola è che anche coloro che si autoproclamano grandi chef e cordon bleu fanno schifetto quanto e più di me. Posso assicurarvi ad ogni modo che provero' a passarvi le ricette che la mia gola ha già testato e approvato e soprattutto quelle degli altri che a occhio mi sembrano più appetibili. Che dire di più? Buon appetito a tutti!
Gli uomini preferiscono le tonde
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Post n°50 pubblicato il 22 Marzo 2012 da angeligian
A me piace molto la torta alla ricotta che risulta soffice soffice, pero' siccome non la so fare l'ho copiata pari pari da Misya. TORTA DI RICOTTA Servono: 3 uova, 3 etti di zucchero, 3 etti di ricotta, 3 etti di farina, 50 gr di burro, una bustina di lievito per dolci, mezzo bicchiere di latte e un po' di zucchero a velo che poi sarebbe lo zucchero normale passato al frullatore. Si montano gli albumi a neve ferma. In una ciotola si montano i tuorli con lo zucchero e il burro ammorbidito. Si aggiunge la ricotta e si mescola delicatamente. Poi si mettono la farina setacciata a pioggia, il lievito per dolci e il latte. A quel punto si aggiungono gli albumi montati mescolando molto delicatamente e dall'alto al basso. Versare il tutto in una teglia imburrata e inzuccherata. Infornare per 30 minuti a 180°. Quando è fredda si cosparge di zucchero a velo. |
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