Arte Cul-in-Aria
Lasciate ogni speranza o voi che entrate perché o son fagioli o son patate
Se siete entrati nel mio blog nella speranza di arricchire le vostre tavole con nuovi e appetitosi cibi, mi dispiace per voi ma io non so cucinare. Quello che mi consola è che anche coloro che si autoproclamano grandi chef e cordon bleu fanno schifetto quanto e più di me. Posso assicurarvi ad ogni modo che provero' a passarvi le ricette che la mia gola ha già testato e approvato e soprattutto quelle degli altri che a occhio mi sembrano più appetibili. Che dire di più? Buon appetito a tutti!
Gli uomini preferiscono le tonde
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Tagliolini Salmone e Piselli
Post n°76 pubblicato il 21 Agosto 2012 da angeligian
Oggi faro' un piatto appena visto sul blog Giallo Zafferano. Sembra un piatto semplicissimo da fare e gustosissimo da magnare. Vado TAGLIOLINI SALMONE E PISELLI Fare appassire a fuoco basso un cipollotto nell'olio. Aggiungere quindi i piselli e lasciarli cuocere finché non saranno ancora un po' croccanti. Aggiustare di sale e poi mettere giù il salmone tagliato a striscioline. Lasciarlo sul fuoco pochi secondi e poi unire la panna da cucina e del pepe. Scolare i tagliolini e ripassarli nei piselli e salmone oppure con il SALMONE FRESCO Far cuocere il salmone fresco in una padella con un po' di olio. Aggiungere un bicchiere di vino bianco e far evaporare. Spegnere il fuoco e sminuzzare il salmone con una forchetta. A parte cuocere i piselli nel burro e poi aggiungere il salmone e la panna. Lasciare insaporire un paio di minuti e versarci sopra i tagliolini oppure con il SALMONE AFFUMICATO E LE ZUCCHINE Stessa procedura. Cuocere le zucchine con la cipolla e un bicchiere di acqua. Quando sono praticamente cotte aggiungere il salmone a striscioline, la panna, il prezzemolo e il dado. Cinque minuti e poi ripassarci le tagliatelle.
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