Creato da culturathai il 11/06/2008
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Riso saltato con carne di maiale

Post n°11 pubblicato il 28 Settembre 2008 da culturathai
 
Foto di culturathai

One of the most popular dishes at roadside food vendors is stir-fried
minced pork with chilies and holy basi. In Thai this is called "grapao
moo sap". There are three versions: minced pork, chicken or beef. It is
served on plain rice and often topped with a fried egg. Though usually
you have to ask for this (say "kai dao") and you will have to pay 5
baht extra. Without the fried egg, you might still be able to find this
dish for 25 baht. As you can see in the picture below, the main
ingredients are holy basil, chopped garlic, bird eye chili (prik kee
noo) and minced pork in the center. What is not pictured are the longer
red spur chili (prik chee faa daeng). These are not so hot and are
added towards the end mainly as decoration.

 
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pollo con arachidi

Post n°10 pubblicato il 23 Settembre 2008 da culturathai
 
Foto di culturathai

One of my favourite Thai dishes is stir-fried
chicken with cashew nuts. In Thai it is called "gai pat met mamuang
himmapaan" which is a bit of a mouthful. There seems to be quite a few
different recipes as this dish looks different at every restaurant that
I go to. Like all the Thai dishes I have been showing you, it is worth
experimenting with not only different amounts of ingredients, but also
different ingredients altogether. The ingredients we used today can be
seen in the picture below. Starting at the top, these are chopped
onion, chicken, chopped garlic, crisp-fried spur chili, chopped spring
onion, chili jam (nam prik pao) and cashew nuts in the center.

 
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Thailandia terra del sorriso

Post n°9 pubblicato il 22 Settembre 2008 da culturathai
 
Foto di culturathai

La Thailandia, la terra del sorriso, dove la natura incontaminata, le

spiagge, le barriere coralline e una storia fatta da civiltà antiche hanno

reso questa meta una delle più apprezzate nel mondo. Non solo per la

religione buddista ma per una cultura dell'ospitalità e del sorriso radicata

nella popolazione, che ci si trovi al nord, nella capitale Bangkok, o al

sud, nella più turistica

title="Phuket" target="_blank">Phuket
, si riuscirà sempre ad immergersi

nella tradizione di un paese così fantastico ed accogliente.

 
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Post n°8 pubblicato il 20 Settembre 2008 da culturathai

 

 
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Invito alla concordia del neo premier thailandese

Post n°7 pubblicato il 19 Settembre 2008 da culturathai
 

Thailandia: il neo-premier invita alla “concordia”, ma resta lo scontro politico
di Weena Kowitwanij
Il
primo ministro Somchai ha giurato di fronte al re e promette di
lavorare con “onestà, perseveranza e moralità” per il bene del Paese.
Continua la protesta dell’opposizione che occupa gli uffici governativi
della capitale e rifiuta la nomina di un esponente del People’s Power
Party.


Bangkok
(AsiaNews) – Il neo premier thailandese Somchai Wongsawat intende
promuovere un dialogo con gli esponenti dell’Alleanza popolare per la
democrazia (Pad), nel tentativo di porre fine alla lunga protesta del
partito di opposizione che da quattro mesi ha occupato le sedi
governative.


Ieri il Primo ministro, famoso per il carattere mite e il tono
conciliatore, ha ottenuto l’incarico dalle mani del re Bhumibol
Adulyadej, prestando giuramento alle istituzioni e alla monarchia
thailandese. Nel corso della cerimonia egli ha sottolineato, in linea
con la sua personalità, di voler governare con “onestà, perseveranza e
moralità”. Pur non nascondendo i disaccordi con il Pad e i problemi
attraversati dal Paese, il premier chiede che sia avviato un “dialogo
fondato sul rispetto reciproco e la solidarietà”, per restituire alla
nazione un clima di “riconciliazione”. “Abbiamo bisogno del perdono
reciproco – avverte Somchai – e dell’aiuto generoso di tutti. Vi sono
molti problemi da affrontare. Per questo la mia azione sarà incentrata
sul benessere e lo sviluppo di tutto il Paese”. In conclusione egli ha
poi aggiunto che “se non si camminerà tutti insieme fianco a fianco”
sarà difficile risolvere i problemi: “Il governo ha il compito di
amministrare la nazione – ricorda il premier – ma è dovere di tutti i
thailandesi lavorare per l’unità e l’assistenza reciproca”.


Ora la parola passa ai leader del Pad, che dovranno decidere se
proseguire nel muro contro muro con il partito di governo oppure
scendere a patti, mostrando un tono più conciliante. Le
contrapposizioni di queste settimane hanno causato la fuga di diversi
investitori stranieri, un prolungamento dello scontro non potrebbe che
aggravare la crisi. Nelle scorse ore è intercorsa una telefonata tra il
neo-premier e il capo del Pad, Sondhi Limthongkul, il cui
contenuto non è stato diffuso ma pare che resti il veto verso un capo
di governo nominato fra le fila del People’s Power Party.


I più ottimisti auspicano che il Pad riporti lo scontro politico
nell’alveo parlamentare ponendo fine all’occupazione degli uffici
governativi, dia il tempo necessario al premier Somchai di impostare le
linee guida del Paese e illustrino nel dettaglio una proposta in base
alla quale intendono “migliorare la politica nazionale”, chiamata
“Prachapiwat”. Essa consiste nel dare vita a un Parlamento in cui i
rappresentanti vengono scelti al 30% dagli elettori, mentre il
rimanente 70% è nominato direttamente dai partiti. Una proposta che,
secondo una larga fetta del Paese, sarebbe “in contrasto” con i dettami
costituzionali.

 
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