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Alimentazione e dieta cosa ne pensa un vero esperto

Post n°1327 pubblicato il 03 Luglio 2018 da dietaefitness
 

Professor Franco Berrino: il suo parere su alimentazione e diete

Perché le diete “moderne” tendono a non funzionare

O meglio, perché non funzionano nel lungo periodo. Perché effettivamente una persona che segue una dieta iperproteica può anche dimagrire 10 kg in un mese, ma poi, sistematicamente, si riprende peso.

Questo perché il meccanismo di queste diete iperproteiche è quello di intossicare il sistema nervoso, intossicano il centro dell’appetito, e quindi di fatto la gente mangia meno, e rimane con l’idea che sia meglio mangiare tante proteine. Questa concezione è sbagliata.

Studi importantissimi a livello sia europeo che americano hanno dimostrato che un elevata percentuale di proteine animali è un fattore che mette ad alto rischio di obesità. Chi invece consuma maggiormente cereali, frutta verdura e in misure più ridotte carne e pesce tende a rimanere nel peso-forma.

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https://www.gruppomacro.com/blog/alimentazione-e-diete/franco-berrino-parere-alimentazione-diete

 
 
 
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