Creato da gioia58_r il 25/11/2007

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La Ciambella di Minoue

Post n°1333 pubblicato il 02 Dicembre 2008 da gioia58_r
 

Vi propongo una ciambella o ciambellone, che non ho mai fatto, ma solo mangiato.
perché ho una fatina buona ( Minoue ), che quando può me la porta già bella e pronta.

Vi assicuro che è ottima e semplice, buona con il latte al mattino, e con il the del pomeriggio.

Provare per credere..cosi se non vi viene bene…ve la prendete con lei!

              

( La foto è reperita dal web, perchè Minoue..nn poteva farmela oggi! )

300 gr di zucchero;

6 uova;

200 cl di liquore Anisetta Meletti oppure Sambuca Molinari;

200 cl di olio di semi;

300 gr di farina “00” (quella per dolci);

una bustina di lievito

 

Procedimento:

Sbattere con lo sbattitore elettrico lo zucchero e i sei tuorli affinché triplichino di volume;

a parte in altra ciotola sbattere, sempre con lo sbattitore elettrico, gli albumi a neve;

aggiungete continuando a sbattere, poco per volta sia il liquore che la farina nella quale avrete messo anche il lievito;

infine, sempre continuando a sbattere, aggiungete la farina che resta e l’olio poco per volta.

Sbattete ancora affinché tutto il composto sia ben amalgamato.

Unite gli albumi montati bene a neve, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
Devono essere amalgamati, fino a quando i due composti non sono miscelati.

Cottura:

preparate uno stampo per dolci o ciambelle, con la carta da forno, versare il composto e mettete in forno elettrico già ben caldo ad una temperatura di 140° a cottura ventilata mettendo lo stampo nella posizione centrale, o intermedia del forno. Fate cuocere per circa 45 minuti.

 

Segreto per la riuscita in morbidezza:

sbattere bene i tuorli affinché triplichino di volume e montare bene a neve gli albumi.

Astuzie:

un pizzico di sale negli albumi prima di montarli;

olio di semi di girasole;

Accendete il forno prima di iniziare la preparazione così lo avrete già ben caldo quando infornerete.

 

Varianti:

zucchero di canna;

liquori Vermuth o Martini bianco;

scorza grattugiata di un limone.

 

Aggiunte:

una bustina di vaniglina;

 

Accortezze:

mescolare delicatamente gli albumi montati a neve dal basso verso lato come se si preparasse una mousse affinché si amalgamino bene.

Il lievito e la vaniglina di marca Pane degli angeli.

 

 

 

 

Commenti al Post:
tigridellamalesia
tigridellamalesia il 02/12/08 alle 17:22 via WEB
we..we...je sto' a dieta!!!!!
 
 
gioia58_r
gioia58_r il 02/12/08 alle 18:01 via WEB
nata vot'?
 
scarabocchietta_t
scarabocchietta_t il 02/12/08 alle 17:28 via WEB
daiiiiiiiiiiiiiiiii, ma sai fare tutto?? maròòòòòòòòòòò deve essere na bontàà. Io ho una ricetta per fare gli agnolotti alla piemontese, ma non l'ho mai fatta, ma credimi li ho mangiati sono davvero buoni, per natale non sarebbe nemmeno male sai:-PP
 
 
latuastella_1974
latuastella_1974 il 02/12/08 alle 17:33 via WEB
allora vogliamo anche la ricetta degli agnolotti alla piemontese:-)
 
 
gioia58_r
gioia58_r il 02/12/08 alle 18:02 via WEB
Tania..basta che siano semplici da fare!
 
latuastella_1974
latuastella_1974 il 02/12/08 alle 17:32 via WEB
uhmmmm mi e' venuta voglia di ciambellone con il theeeeeeeeeeeeeeeeee,e visto che i dolci non mi piacciono la cosa e' preoccupanteee:-)))bacioniii Gioiettina e complimenti a Francesca per questa delizia:-)
 
 
gioia58_r
gioia58_r il 02/12/08 alle 18:02 via WEB
Stellì..sono tornataaaaaaaaaa
 
   
latuastella_1974
latuastella_1974 il 02/12/08 alle 19:36 via WEB
azz Gioietta ho visto adesso:-)
 
 
minoue
minoue il 02/12/08 alle 18:05 via WEB
Ciao A., che bello...vieni così prepariamo insieme! come sta swan (si chiama così?)?
 
   
latuastella_1974
latuastella_1974 il 02/12/08 alle 19:35 via WEB
Ciao Francescaaa :-)si chiama Swat il mio cucciolo:-):-))) io per i dolci sono una frana:-)))pero' ci siete tu e Gioiettina che siete brave quindi io preparo i pizzoccheri e voi il dolce:-)
 
amante_dolce
amante_dolce il 02/12/08 alle 17:34 via WEB
che fameeeeeeeeeeeee...ops contegno! Buon pomeriggio Giò. Al
 
 
gioia58_r
gioia58_r il 02/12/08 alle 18:02 via WEB
anche a te Al..chi non muore....^__^
 
myosotis08
myosotis08 il 02/12/08 alle 17:36 via WEB
finalmente un dolce!!! gnam urrà urrà...
 
 
gioia58_r
gioia58_r il 02/12/08 alle 18:03 via WEB
hai visto..sei contenta ora? ^__^
 
scarabocchietta_t
scarabocchietta_t il 02/12/08 alle 17:38 via WEB
E te pareva:-PP Grazie minoueeeeeeeeeeeeee :-PP
 
 
gioia58_r
gioia58_r il 02/12/08 alle 18:03 via WEB
che te pareva?
 
   
latuastella_1974
latuastella_1974 il 02/12/08 alle 19:37 via WEB
si riferiva al fatto che pensava lo avessi fatto tu il ciambellone:-)))te pareva nel senso:te pareva se non mi sbagliavo?:-))))))credo sia per questo:-)))),azz devo chiudere il rubinetto a swatttttttttttttttttttttt
 
     
gioia58_r
gioia58_r il 02/12/08 alle 19:38 via WEB
un tappo? ^_______^
 
zabezab
zabezab il 02/12/08 alle 18:05 via WEB
Io suggerirei un astuzia in piu'. Al posto dell'olio di semi, opterei senz'altro per l'olio di ricino, che in caso il composto vi ingolfasse il corpo, vi aiutera' a liberarvi prontamente dell'incauto ingurgitamento di siffatta poltiglia chiamata"ciambellone" °__°
 
 
gioia58_r
gioia58_r il 02/12/08 alle 18:08 via WEB
Zabbbbbbbbbbbbbb poi con l'olio di ricino, è meglio che lo mangi tu!
 
kiss.fn
kiss.fn il 02/12/08 alle 18:42 via WEB
Grazieeeee domani la faccio e poi ti faccio sapere
 
 
zabezab
zabezab il 02/12/08 alle 18:44 via WEB
Speriamo!!!!
 
   
gioia58_r
gioia58_r il 02/12/08 alle 18:50 via WEB
Zab..non essere così pessimista!
 
 
gioia58_r
gioia58_r il 02/12/08 alle 18:50 via WEB
certo che mi devi far sapere! ^__^
 
Utente non iscritto alla Community di Libero
Anonimo il 02/12/08 alle 19:23 via WEB
buona sera Teresa cara, come stai? E le crepes? Quanto ci manca qui...un giorno sì e uno no, qualcuno di noi la nomina...il ciambellone lo conosciamo bene, ne ha fatti otto una volta per tre classi! MaGab
 
 
gioia58_r
gioia58_r il 02/12/08 alle 19:32 via WEB
guarda Magab...anche io non la vedo, ed pè anche difficile sentirla per telefono..pare che alzare la cornatta le pesa proprio!
 
Utente non iscritto alla Community di Libero
Anonimo il 02/12/08 alle 19:25 via WEB
Se sapessi cosa ha combinato un giorno in una sua classe, dove l'adoravano quei ragazzini, e ci credo, mi dirai...ha organizzato il nutella parti con le sue settanta crepes! sempre MaGab
 
 
gioia58_r
gioia58_r il 02/12/08 alle 19:33 via WEB
e le hanno mangiate?
 
Utente non iscritto alla Community di Libero
Anonimo il 02/12/08 alle 19:26 via WEB
Devi chiederle di rifare i kindercereali..sia bianchi che neri...insomma, si capisce che ci manca?
 
 
gioia58_r
gioia58_r il 02/12/08 alle 19:33 via WEB
buoni! a me non li ha mai fatti!
 
Utente non iscritto alla Community di Libero
Anonimo il 02/12/08 alle 19:28 via WEB
Come stanno Natalino e Giosuè, e non ho più tanto seguito, Tarzan è tornato? MaGab
 
gioia58_r
gioia58_r il 02/12/08 alle 19:31 via WEB
Tarzan non è più tornato, per gli altri gatti se vai al giorno di sabato, ho pubblicato un video con le foto di una parte dei miei gatti!
 
Utente non iscritto alla Community di Libero
Anonimo il 02/12/08 alle 19:32 via WEB
Francesca mi ha detto delle lezioni di chitarra: fai benissimo e vedrai che sarà una soddisfazione e un arricchimento unico...la musica è vita e immaginazione, l'accesso ad una realtà incantata. Complimenti per la scelta. Se e quando riuscirò a venire, suoneremo e canteremo insieme...a proprosito ti ha raccontato di quando invece di fare francese faceva musica con la mia classe? che ridere! Un abbraccio forte, cara Teresa e anche un saluto da parte di molti colleghi e non. MaGab
 
 
gioia58_r
gioia58_r il 02/12/08 alle 19:34 via WEB
grazie, Magab..ti abbraccio forte e ti aspetto....e salutami tutti!
 
miluna.299
miluna.299 il 02/12/08 alle 19:39 via WEB
Deve essere veramente buonissima ma io non posso farla perchè sò già che me la mangerei tutta nel giro di mezzora e poi mi ritroverei con l'acetone al massimo e lo stomaco rovesciato, Non tengo mai dolci in casa appunto per questo motivo. Ciao Gioy. Luna
 
 
gioia58_r
gioia58_r il 02/12/08 alle 20:05 via WEB
hai visto lari cetta dei pomodori ripieni? per te che sei vegetariana..è il massimo!
 
scarabocchietta_t
scarabocchietta_t il 02/12/08 alle 21:39 via WEB
Come credi bamboliììììììì è proprio per quello :-PPPPPP mannaggia mi sa che devo stà più attenta :-P :O)) se ti dico che ha comprato il Ninuccio, lo volevo anche riprendere, ma era così pietoso. Si è comprato il gioco del lotto /bingo, quello dei bambini... solo che lui tra 14 giorni compie 40 anni!!! L'avevo mandato a fare la spesa :-PPP Cmq ho le foto mo so cotyta domani domani
 
 
gioia58_r
gioia58_r il 02/12/08 alle 21:42 via WEB
notte, Tania!
 
annagir1956a
annagir1956a il 02/12/08 alle 21:48 via WEB
torta per diete questa vero???? ahahah buona serata gioietta
 
 
gioia58_r
gioia58_r il 02/12/08 alle 21:59 via WEB
dieta? e per fare una colazione reale al mattino! ^__^
 
DolceAmaraMelannas
DolceAmaraMelannas il 03/12/08 alle 02:57 via WEB
Gioietta....solo a guardarla viene voglia di mangiarla! Io la mangerei anche ora, frammista al cibo dei vampiri come me....naturalmente!!! Ahahahah! ^_^
 
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