Ingredienti Dosi per: 4 persone 150g di formaggio galbani2 patate medie100g di pane grattugiato2 cimette di broccoletti surgelati1 spicchio d'aglio1 rametto di rosmarino1 rametto di salvia1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva Preparazione di Torri di bontà Tagliate 150g di galbanino e due patate bollite sbucciate a fette di 1/2 cm di spessore. Su un vassoio da forno disponete a strati intervallati le fette di patate, galbanino e un composto di pane grattugiato aromatizzato con trito di aglio, erbe e un po' d'olio. Lasciate in forno per qualche minuto.