ARIA FRITTA

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Cestini con mascarpone, mortadella e pistacchi

Post n°120 pubblicato il 07 Marzo 2014 da A.R.I.A_FRITTA


Cestini con mascarpone, mortadella e pistacchi


Ingredienti
Dosi per: 4 persone
  1. 1 confezione di pasta brisé
  2. 100g di Mascarpone
  3. 2 fette di Mortadellina
  4.  tagliata doppia
  5. 15g di pistacchi sgusciati e spellati
  6. olio extravergine d'oliva
  7. sale e pepe

Preparazione di Cestini con mascarpone, mortadella e pistacchi

Foderate 4 stampini
(vanno bene anche i pirottini di alluminio
o le forme per le crostatine) con la pasta brisée.
Adagiate sul fondo di ciascun cestino
una manciata di legumi secchi
e cuocete in forno a 180° per 10-15 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Lavorate il mascarpone con una forchetta
aggiungendo un pizzico di sale,
un cucchiaio d'olio e una macinata di pepe.
Adagiate su ciascun cestino
(togliete i legumi secchi utilizzati per la cottura)
un cucchiaio di crema di mascarpone .
Tagliate la mortadellina  a listarelle o nella forma che più desiderate e adagiatela sopra il mascarpone.

Infine guarnite con i pistacchi tritati.

http://oi53.tinypic.com/2937zhz.jpg

AUGURI  A  TUTTE
LE  DONNE !

 
 
 
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Un blog di: A.R.I.A_FRITTA
Data di creazione: 25/02/2013
 

 

 

 

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