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Creato da ventoinpoppa59 il 15/01/2008
Alla scoperta di gusti... e sapori... un viaggio nella gastronomia italiana... e nn solo...
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| « Albicocche con crema e panna | Alici marinate con salsi... » |
Baci di nocciole fantasia
Categoria- Dolce/dessert
Tempo- 30 min
Difficoltà- Facile
Cottura- Al forno
Fonte- Cucina moderna del 2004
Ingredienti per 8 persone:
- 80 gr. farina
- 260 gr. nocciole
- sale qb
- 2 albumi
- 140 gr. zucchero
- goccie di cioccolato qb
PREPARAZIONE:
Mescolate 250 g di nocciole tritate fini con 120 g di zucchero, 80 g di farina e 2 albumi montati a neve con un pizzico di sale e 20 g di zucchero; amalgamate gli ingredienti, dividete l'impasto ottenuto in tante palline, schiacciatele leggermente, decoratele con nocciole intere, gocce di cioccolato o cocco grattugiato disidratato e infornatele a 210°
per circa 15 minuti.
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