Creato da geishaxcaso il 29/04/2008

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come rendere felice un samurai....

Post n°244 pubblicato il 17 Novembre 2016 da geishaxcaso

.......... questo è un piatto povero, di quelli così poveri che non puoi fare altro che mangiarli quando li hai davanti    le dosi sono ad occhio, gusto, e capacità dei commensali, insomma regolatevi voi  

INGREDIENTI PER  2/3 PERSONE (CIRCA )

- circa 300/400 grammi di zucca 
(preferibilmente tipo lungo a polpa arancione!)

- circa 200 grammi di fagioli bianchi già lessati 
(preferibilmente tondini)

- aglio

- olio

- peperoncino

- sale

PROCEDIMENTO  ..................

- tagliare a pezzi la zucca  (pezzi preferibilmente piccoli) 

- imbiondire l'aglio nell'olio (se piace si lascia sennò una volta imbiondito si toglie)  

- aggiungere all'olio un po' di peperoncino (appena una punta o a piacere vostro) 

- versare la zucca, un po' d'acqua, il sale 

- lasciar stufare a recipiente coperto e fuoco lento finché la zucca diventa tenera

- versare i fagioli già lessati 

[quelli in barattolo vanno benissimo ma, per un risultato sopraffino, farli cuocere da mamma geisha  ]

- mescolare, regolare di sale  

- cuocere a recipiente coperto per circa 20 minuti
- mescolare ogni tanto    

[.....in casa geisha questa zuppa piace morbida e cremosa, per cui si lavora molto di cucchiarella durante la cottura, se preferite i pezzettoni regolatevi di conseguenza...]

- Raggiunta la consistenza desiderata spegnere il fuoco 

- Lasciare riposare,  almeno una ventina di minuti 

[Si accompagna bene al pane casereccio spezzettato sul fondo del piatto] 


Buon appetito!





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Commenti al Post:
angelorosa2010
angelorosa2010 il 17/11/16 alle 14:59 via WEB
Mi mancavi, come mi mancava il desco francescano del Samurai, e questo è proprio un ritorno alla grande ! Pensandovi, non posso dimenticare i due piatti di pasta e fasùle che a ferragosto di anni fa ho spolverato a Capo Miseno, cannellini, con la cipolla tropea spezzetta a crudo sopra, guadagnandomi l'apprezzamento dello chef "voi sì che sapete vivere !" .... besos !
 
 
geishaxcaso
geishaxcaso il 17/11/16 alle 15:05 via WEB
ahahahah.... da noi si dice che "la fame scaccia i lupi (dalla montagna)" ti ho stanato ;) provalo questo piatto e poi mi dirai ;) baci :)
 
arw3n63
arw3n63 il 17/11/16 alle 15:42 via WEB
Dovrebbe essere buona.Ecco io con i fagioli ci metto le patate al posto della zucca...ma mi sa che è un'altra cosa. In casa mia la zucca non piace, dicono troppo dolce,manco il risotto vogliono con la zucca così ci faccio solo gli gnocchi qualche rara volta.:-)
 
 
geishaxcaso
geishaxcaso il 17/11/16 alle 16:00 via WEB
se a te la zucca piace ti consiglio di preparartene una porzioncina, a parte che, comunque, il peperoncino smorza un po' il dolce della zucca... è uno dei pochi piatti sul quale convergiamo all'unanimità io e il samurai ;)
 
   
arw3n63
arw3n63 il 21/11/16 alle 16:28 via WEB
Quando mi capiterà l'occasione la proverò.
 
Narciso_Ale
Narciso_Ale il 17/11/16 alle 16:35 via WEB
Booooooooooonoooooooooooooo
 
 
geishaxcaso
geishaxcaso il 17/11/16 alle 16:37 via WEB
;) vai Ale! tra l'altro questa zuppa giallo oro rallegra anche la vista ;)
 
francy_62
francy_62 il 17/11/16 alle 19:03 via WEB
Giuro che la provo! Mi solletica già il palato! Però io di solito prendo la zucca mantovana o delica..... va bene uguale?
 
 
geishaxcaso
geishaxcaso il 17/11/16 alle 19:06 via WEB
si, penso proprio di sì ;) in giro trovi anche ricette più complesse, ma questa (secondo il modesto giudizio mio e del samurai ;)) è perfetta così, semplice e saporita.... e velocissima da fare :D
 
psicologiaforense
psicologiaforense il 17/11/16 alle 20:35 via WEB
Così, a occhio, direi 25 calorie ogni 100 grammi. QAuindi adatta quasi a tutti (con eccezione di chi soffre di colon irritabile...).
 
 
geishaxcaso
geishaxcaso il 17/11/16 alle 21:06 via WEB
:D la zuppa effettivamente è dietetica, ma bisogna acquistare 2 fette di pane e non di più, vabbe' facciamo 3 fette :) Per il resto, faccio quello che posso ;)
 
   
psicologiaforense
psicologiaforense il 17/11/16 alle 21:39 via WEB
eh sì, il pane integrale fa 67 calorie a fetta; il pane di segale 47 calorie a fetta.....
 
psicologiaforense
psicologiaforense il 17/11/16 alle 20:37 via WEB
Però la questione è un'altra: tu il Samurai non lo conquisti solo con gli occhioni da cerbiatta (come affermi) ma anche prendendolo per la gola:-)))
 
gabbiano642014
gabbiano642014 il 18/11/16 alle 10:05 via WEB
Non sapevo dei fagioli..solitamente metto le patate..
 
gabbiano642014
gabbiano642014 il 18/11/16 alle 10:07 via WEB
Per una geisha è "arte" conquistare il samurai con il cibo...Buona cena per oggi..:)
 
 
geishaxcaso
geishaxcaso il 18/11/16 alle 12:12 via WEB
;) sono fortunata in questo, anche il mio samurai ama cucinare, mitica la prima cena a casa sua, a base di pesce ;) buona cena anche a te, vista l'ora suppongo una frugale pausa pranzo anche per te :)
 
mauriziocamagna
mauriziocamagna il 18/11/16 alle 23:51 via WEB
Certo che il Samurai si accontenta di poco.... io avrei preferito questo tipo di preparazione: aprire la patta,tirando verso il basso la cerniera, verso l'alto se siete a testa in giu, estratte la carota e cuocerla senza farla sbollire, poi non continuo perchè la Geisha è una ragazza per bene.....Ciao
 
 
geishaxcaso
geishaxcaso il 19/11/16 alle 07:56 via WEB
Questo è un post di cucina, gli effetti eventualmente afrodisiaci sono un altra cosa.... ma non ti hanno spiegato nulla giù in Sicilia???
 
psicologiaforense
psicologiaforense il 20/11/16 alle 11:18 via WEB
Carissima, ti segnalo il testo "LA STRAGE DEGLI IMBECILLI" in cui Carl Aderhold esprime alcune "emozioni" contro gli imbecilli che sono anche tue. (DAL QUARTO DI COPERTINA: Chi non ha mai sognato di ammazzare il proprio vicino quando, preso dall'improvvisa urgenza di aggiustare la mensola in salotto, vi sveglia la domenica mattina martellando come un forsennato contro il muro? O di mandare all'altro mondo l'automobilista che vi insulta tagliandovi la strada senza pietà? Certo, occorrerebbe una certa determinazione Ma di determinazione il protagonista di questo irriverente, divertentissimo romanzo non manca Supportato da una logica a suo modo inattaccabile, quest'uomo finora mite, ossequioso, gentile, inizia a uccidere, nell'ordine, portiere pettegole, automobilisti arroganti, esattori delle imposte, impiegati perdigiorno, mendicanti rancorosi, vecchi assillanti e poi, in un'escalation di "coerenza giustizialista", la moglie, quattro capiufficio, l'amante, il fratello dell'amante e svariati lavoratori in divisa - essendo per lui, la divisa, un chiaro vessillo d'imbecillità)
 
 
geishaxcaso
geishaxcaso il 20/11/16 alle 12:54 via WEB
il fratello dell'amante, tra tutti, mi perplime un po' ;P buona domenica Giuliana ;)
 
psicologiaforense
psicologiaforense il 20/11/16 alle 11:19 via WEB
Buona domenica Ch.mo Architetto:-)))
 
psicologiaforense
psicologiaforense il 20/11/16 alle 13:41 via WEB
Sono le perplessità che colgono i grandi Creativi!
 
psicologiaforense
psicologiaforense il 20/11/16 alle 13:43 via WEB
Renzo Piano, Santiago Calatrava....
 
 
geishaxcaso
geishaxcaso il 20/11/16 alle 19:21 via WEB
:D ....ecco, preferirei condividere con costoro il conto corrente più che le perplessità ma va bene uguale ;)
 
psicologiaforense
psicologiaforense il 21/11/16 alle 12:05 via WEB
Ma loro sono i "messaggeri", i "traghettatori"...
 
 
geishaxcaso
geishaxcaso il 21/11/16 alle 13:24 via WEB
... te lo dico in inglese che fa figo e non impegna: oh my god ;P se calatrava vi traghetta a venezia col suo ponte, siamo sicuri come sull'arca di noè :D
 
monellaccio19
monellaccio19 il 21/11/16 alle 17:49 via WEB
La zucca la mangio e la preparo con 5/6 ricette che mi piacciono in modo particolare. Questa non la conoscevo e nelle serate fredde mi sembra un'ottima scelta. La proverò. Ciao Mar.
 
gesu_risortoannunz1
gesu_risortoannunz1 il 23/11/16 alle 18:11 via WEB
Nessuno ha il diritto ad essere felice da solo. Ti offro un po della mia. La pace, la gioia e l'amore di Gesù il Risorto regni vivo nel tuo cuore e nei cuori dei tuoi cari.
 
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