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Creato da francy_62 il 23/10/2008
pensieri in libertà
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Riguardo le RICHIESTE D'AMICIZIA ...
Se non ci siamo mai scritti e confrontati tramite blog, non mandarmi richieste d'amicizia.
PER I NAVIGANTI CHE APPRODANO NEL MIO STAGNO...
I commenti sono moderati perchè sono una rana curiosa e li voglio leggere per prima, ma li pubblico tutti.
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PARLANDO DI RICETTE...Pere al vino..
Parlando di ricette.... ma la ricetta è una scusa.
Come si fanno le pere al vino?
Si sbucciano, si cucinano o a tocchetti o intere con vino e zucchero, aggiungendo a piacere, cannella. Stop.
Questa la mia spiegazione, la spiegazione di una che, come me, abitualmente cucina.
Una mia collega, che quando dice: "Ho preparato gnocchi al ragù" significa che ha lessato degli gnocchi presi in una busta sottovuoto al supermercato e li ha conditi col ragù che le ha fatto la mamma, parlando di pere cotte, ti intrattiene mezz'ora... che alla fine le pere sono diventate marce!
Allora, questa la sua ricetta:
- ho preso delle belle pere (certo che se compravi delle banane, non potevi fare le pere cotte), ma non quelle da poco del discount (lì ci compri gli gnocchi, giustamente)... quelle che vende Ninuccia nella sua frutteria (prima però ti fai concedere un mutuo in banca) . Ahhhhh, come sono buone e dolci quelle! (Più che buone e dolci, direi salate)
- le ho lavate ben bene (la gente comune, invece, le lava male... anzi, non le lava per niente, così risparmia) e le ho asciugate;
- poi le ho sbucciate, perchè anche se sono biologiche, a me la buccia dura non piace (delicatesssssss);
- le ho tagliate a metà e ho tolto il torsolo (già che c'eri, potevi stupirci con effetti speciali e togliere il torsolo senza tagliarle);
- dopo le ho tagliate tutte a tocchetti e le ho messe in padella (già, in un bicchiere o in una tazza non venivano bene);
- ho aggiunto del buon vino... sai, quello che mio babbo compra dal contadino (se volete farle anche voi, andate a prendere il vino dal suo babbo, altrimenti la ricetta non riesce), e un po' di zucchero;
- poi ho acceso il fuoco (se son pere cotte, voglio vedere come le avresti cotte col fuoco spento...........), piano piano;
- le ho lasciate cuocere finchè erano cotte (ma va?!!!!).
Squisite!
Weeeeeeeee! Ma voi, sapreste fare una ricetta così complicata?
Ok, ok! So' teribbbbbile, lo so! *__^
Buona giornata! Cracra
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DA PARTE DI UN ROSPO SPECIALE...
"Ho fatto una prova improvvisando un pezzetto di un minuto e mezzo, sinceramente non so se è roba mia o una riminiscenza di qualche pezzo che facevo ai tempi che furono.
Il risultato mi sembra soddisfacente tanto che vorrei dedicarlo a Francy, un po' perchè è tra le poche che mi apprezza come mariachi de noialtri, un po' perchè è probabilmente la persona a cui sono più legato qui dentro, nonostante affettuosamente la tratto sempre male."
FRANCY CRA CRA
Un regalo prezioso di un amico prezioso (post 296 del 7 gennaio 2011) (pubblicato da francy cra cra su youtube il 27 gennaio 2012: cra cra )
GRAZIE!!!
BACHATA
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