MAI DIRE MAI

SCAMBIANDO L'ORDINE DELLE VOCALI, IL RISULTATO NON CAMBIA?

Mah!
Boh!
Forse!
Sicuramente, per qualcuno è così. Ed ogni riferimento è puramente voluto.

Dunque... sto per avvalermi del contributo di due amici.... che spero non mi citino per plagio, dato che ne dichiaro la fonte:

1- liberamente tratto da Melen: POST DI RIFERIMENTO, QUELLO SOTTO. NELLO SPECIFICO, IL COMMENTO DI POOHLOVER2011.

2- da un commento di Poohlover2011:  "Tempo fa ho voluto comprare un "blocchetto" di tofu per assaggiarlo ma avrei fatto meglio a comprarlo di tufo: l'avrei pagato di meno, mi sarebbe piaciuto di più e sarebbe stato meno indigesto." 

Scusate, ma io, a distanza di giorni, per quel commento, sto ancora ridendo! 

Comunque.... pure io anni fa feci l'errore di acquistare del tufo.... ehmmmm... del tofu. Immangiabbbbbile! Ruzzolò su e giù nel frigorifero, finchè ormai verde dalla rabbia e dalla muffa, non mi chiese di dargli almeno una dignitosa sepoltura nella pattumiera!

Ma ora mi sono resa conto che la colpa è stata solo mia, da perfetta ignorante qual ero!

Difatti bisogna saperlo mascherar...... ehmmmm.... preparare a dovere. Insomma, cammuffarne il sapore, renderlo irriconoscibile. *___*

Alla cena vegana di domenica sera, a parte un improbabile e rivoltante aperitivo verde rana, piccante, allo zenzero ed altri intrugli, tutto è stato molto buono.

Hanno iniziato con dei crostini dove sopra c'era un apparente paté di non so che! Però buono! Sfizioso! Davvero appetitoso.

Ora, il bello di queste cene, è che alla fine, consegnano le fotocopie con tutte le ricette dei piatti serviti.

Ecco, Pooh caro, quel delizioso paté era a base di..... ? Indovina un po'?

Esatto!!!!! Proprio di tufo. Oppps.... tofu!

Ora vi posterò la ricetta, perchè è anche facile..... e vedi mai che qualcuno faccia pace col tofu! *___*

PATÉ MEDITERRANEO

Ingredienti:

- 300 g di tofu naturale
- 1 cucchiaio di capperi dissalati
- 6 pomodori secchi sott'olio
- 4 olive nere denocciolate
- 1 piccolo spicchio d'aglio tritato
- succo di un limone
- olio extravergine oliva
- sale q.b.

Procedimento:

Sbollentare il tofu per 3 o 4 minuti (se usate il tufo, anche 3 o 4 giorni).

Scaldare in una padellina 3 cucchiai d'olio con l'aglio tritato, aggiungere un goccio d'acqua e lasciar cuocere un paio di minuti, senza soffriggere.

Mettere il tofu e l'olio aromatizzato nel mixer assieme agli altri ingredienti.

Frullare a lungo, finché il tutto non sarà diventato una cremina arlecchina, piena di puntini colorati.

Ottimo si scrostini, bruschette, verdure croccanti (sedano, finocchio...), gallette di riso o mais....

*** 

Ecco fatto! Visto Pooh? Che dici, la proviamo?

Se la ricetta rispecchia quello che ho mangiato, è una squisitezza. *___^

Buon appetito! Cra cra 

PS: io conto di farla al più presto (se ricordo di comprare il tofu) e di fare assaggiare i crostini (rigorosamente in forma anonima) anche al mio rospetto, poi vi saprò dire....