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Creato da: RicamiAmo il 26/02/2009
Consigli e Curiosità in Cucina e non solo (dal 2009)
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CURIOSITA' DAL WEB
Post n°1774 pubblicato il 05 Novembre 2015 da RicamiAmo
Tag: American Egg Board, associazione, chef, Guinness, Howard Helmer, millericette, notizie del web, record, sedno verde, segreto, UOVA
LA FRITTATA PIU' VELOCE DEL MONDO...
Il settantatreenne Howard Helmer è detentore di ben due record nel Guinness dei Primati: quello per la frittata più veloce (39 secondi) e quello per il maggior numero di frittate fatte in 30 minuti (427). Helmer non fa mistero del suo segreto, che presenta in ogni video dimostrativo che realizza: per prima cosa imburra la padella, poi nello sbattere le uova aggiunge anche due cucchiai di acqua. Nella cottura porta l’uovo cotto verso il centro della padella, e fa scorrere l’uovo crudo in modo che trovi una base su cui cuocere, finché non c’è più uovo liquido ma la parte superiore della frittata rimane ancora umida. A questo punto aggiunge formaggio e spinaci, piega in due e poi serve nel piatto. La passione di Helmer per le uova è iniziata 42 anni fa, quando è stato assunto come responsabile della comunicaizone per la American Egg Board, un’associazione che promuove l’uso delle uova, e questo gli ha dato la possiblità nel tempo di partecipare e numerose fiere e convention, ma anche di collaborare con famosi chef, da cui ha cercato di carpire qualche segreto.
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