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Portare a casa il cibo avanzato e' giusto???'

Portare a casa il cibo avanzato è una pratica del tutto normale in alcuni paesi . Scopri l'iniziativa nata nel modenese...

Che spreco!". E' capitato a tutti di pronunciare questa frase al ristorante guardando con desolazione il cibo avanzato. E lottando tra voglia di chiedere al cameriere di poterlo portare a casa e l'imbarazzo di farlo davvero. A Modena a risolvere il problema arriva "Food bag": il kit di vaschette progettato appositamente per gli avanzi. L'iniziativa è sostenuta da tredici enti tra istituzioni e associazioni di categoria. A disegnare il logo i ragazzi del liceo artistico Venturi.

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Noi dobbiamo far sì che il cliente possa chiedere la Food bag senza sentirsi a disagio iniziando a fare quello che all’estero sta avvenendo da tanto tempo, ovvero il riutilizzo degli avanzi del pasto per la sera o per il giorno dopo in base a un concetto di sostenibilità morale"...