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Un ingegnere in cucina

Fino a pochi anni fa, la mi abilità in cucina non si era mai spinta oltre la preparazione di un panino al tonno o di un paio di patate lesse in accompagnamento a un formaggio morbido.

Improvvisamente, con l'arrivo della pensione, mia moglie ed io ci siano ritrovati con la necessità di allestire non solo la cena, ma anche il pranzo per due esigenze distinte: salutista e leggero lei, con l'indispensabile carboidrato io.

Il Covid 19 e il conseguente lock down mi hanno regalato poi tanto tempo da spendere in casa e il coraggio di chiederle delle lezioni su come muoversi in cucina.

Un paio di mie ricette:

• Linguine al sugo di rana pescatrice
• pasta e fagioli

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