CALICI DI STELLE

I MEDIA BRITANNICI CONTRO IL PROSECCO:" FA MALE AL SORRISO"

 Lo affermano alcuni giornali britannici, tra cui Daily Mail e The Guardian, che, affidandosi a pareri piuttosto vaghi di esperti, si scagliano contro le bollicine made in Italy criticandone l'elevata acidità corrosiva. Il Prosecco è da tempo molto diffuso nel Regno Unito, ogni anno ne vengono consumati circa 40 milioni di litri e una simile presa di posizione è apparsa soprattutto agli esponenti politici più come una delle periodiche crociate anglosassoni contro le produzioni italiane, piuttosto che come una reale divulgazione con intento scientifico per preservare l'arcata dentale d'Oltremanica. Il Mail online, promotore della Campagna, ha raccolto le dichiarazioni di alcuni dentisti. Uno di loro è il professor Damien Walmsley, consulente scientifico della British Dental Association, che punta il dito contro il Prosecco per la presenza di Anidride Carbonica oltre agli zuccheri e all'alcol che possono mettere a rischio i denti aumentando la sensibilità e il rischio di corrosione. Stessa linea adottata dal Guardian che, con un commento a firma di Zoe Williams, ha elencato le ragioni per evitare il Prosecco partendo proprio dalla necessità di preservare il proprio sorriso. Parole che hanno indignato il portale italiano Londra Italia, secondo cui si tratta di una fake news promossa dalla lobby britannica della birra. La presidente del Friuli Venezia Giulia, Debora Serracchiani commenta:" Siamo molto orgogliosi che la nostra regione abbia dato il nome al Prosecco, e ne abbia sancito formalmente la qualità a livello internazionale. Anche se la vera rivoluzione introdotta dal Prosecco è aver avvicinato al vino e alla sua cultura molte persone che assumevano bevande magari più alcoliche e meno buone in tutto il Mondo. Il Prosecco non teme strane Campagne giornalistiche, che penso potranno solo aumentare curiosità e voglia di provare questo bene italiano, e da lì cominciare ad esplorare un Mondo di uve, profumi e sapori che questa vendemmia promette saranno eccezionali."