Ed oggi a pranzo che faccio?

Stamattina mi sono alzata 10 minuti dopo, doccia e capelli, phon a rischio ustione, colazione in piedi intanto che preparo la lavatrice con i panni scuri e viaaa in sella alla mia bici,  di corsa al lavoro .......cacchio, mi viene in mente solo ora che non ho scongelato le bistecche per fotuna che in frigo  ho le uova per cui oggi FRITTATAAAAAAA !!!!!!!!!qualche ricettina per non fare la solita frittata?