Amore x la cucina
Il cibo è un'occasione per incontrarsi e far festa ed ha un ruolo fondamentale. A tavola, i piaceri e i dispiaceri, gli incontri e gli scontri hanno fatto dell’arte culinaria un'immagine della società. Dietro ai sapori, agli odori, si nascondono tantissimi significati: Il nostro corpo, la nostra psicologia, l'educazione, la cultura, l'ambiente, il desiderio, la creatività, la voglia e l'immaginazione che trasformano i cibi in un vero e proprio linguaggio. Se ami cucinare e, grazie alla fantasia, di assecondare la necessità di comunicare stati d'animo e passioni questa è il blog che fa per te! Vieni a trovarmi
BENVENUTI
AMORE E AMORE
L'amore per la cucina è passionale e costante...
come la cotta che si vive per la prima volta..
solo che si ripete nella suo poetica gestualità..
Cucinare è un rituale intimo che non consente spettatori..
ma solo un luogo adatto...
i giusti ingredienti e sapiente manualità
proprio come concerne una tipica serata
romantica e sensuale....
*°*°*
Le immagini e i contenuti di
questo blog sono reperiti dalle pagine del web. Se qualcuno ritenga di dover obiettare, può scrivere un messaggio all'autore ed il contenuto in questione sarà immediatamente rimosso
TAG CLOUD
CONTATTA L'AUTORE
|
Nickname: micina700
|
|
|
|
Sesso: FEtà: 42 Prov: MN |
MENU
PAPPA X I PICCOLINI..CREMA DI FINOCCHIO
PER 1 GOLSONE
• 400 ml di acqua
• 120 g di patate
• Una foglia di lattuga
• 20 g di prosciutto cotto senza grasso o 1/2 vasetto di omogeneizzato
• 20 g di farina di riso istantanea
• 1 cucchiaino di olio extravergine d’oliva Lavare e tagliare a pezzi le verdure.
Metterle in una casseruola con l’acqua e lasciarle cuocere per 30 minuti. Quando le verdure sono cotte, toglierle dal brodo e metterle da parte. In 150-200 grammi di brodo così ottenuto aggiungere lentamente la crema di riso istantanea, mescolando per evitare la formazione di grumi. Aggiungere le verdure ridotte a purea, il prosciutto frullato e il cucchiaino di olio d’oliva.
FRUTTA DI STAGIONE..MAGGIO 2013
AMORE PER SEMPRE
DOSI PER RICETTE
unità di musira utili x la realizzazione delle ricette
TAZZA:
1 tazza ( d caffè)= 2,5 dl
1 tazza di farina o zucchero=150 gr
NOCE DI BURRO=20 g
BICCHIERE :
1 bicchiere ( da vino)= 1,5 dl
1 bicchiere ( da liquore) = 0,5 dl
CUCCHIAINO ( di solito raso da tè):
1 cucchiaino = un mezzo cl
1 cucchiaino di farina, sale, lievito...= 4 gr
CUCCHIAIO ( raso da minestra + o -)
1 cucchiaio= 1 cl
10 cucchiai= 1dl
1 cucchiaio di farina, zucchero, pangrattato..=10 gr
1 cucchiaio di formaggio grattugiato = 5 gr
| « risotto con radicchio di treviso | muffins alla nutella » |
mousse al cioccolato bianco
per 6 persone 250 gr di cioccolato bianco Versate i tuorli in una ciotola insieme allo zucchero e montateli con la frusta, fino a ottenere un composto omogeneo e chiaro. Tritate grossolanamente il cioccolato e mettetelo nella ciotola. Versate nel pentolino acqua sufficiente a riempirlo per metà e portate a ebollizione. Introducete la ciotola nel pentolino, abbassate la fiamma e fate fondere il cioccolato, mescolandolo in continuazione con un cucchiaio di legno. Incorporate, fuori dal fuoco, il burro al cioccolato fuso. Incorporate il cioccolato fuso ai tuorli poco alla volta, mescolando in continuazione. Lasciate raffreddare completamente il composto. Montate gli albumi a neve ben ferma con la frusta. Incorporateli lentamente al composto di cioccolato e tuorli, con movimenti dal basso verso l’alto, mescolando delicatamente con la frusta, per non smontarli. Distribuite la mousse in 6 ciotoline o in bicchieri di vetro. Mettetele nel freezer, coperte con pellicola da cucina, per circa 10 minuti. Se preparate la mousse in anticipo, mettetela nel frigorifero per circa 3 ore. Togliete le coppette dal freezer ed eliminate la pellicola da cucina. Completatele con cioccolatini, bon bon o biscottini e le amarene sciroppate |
Condividi e segnala *°* IL DOLCE DELLA SETTIMANA*°*
per 4 golosi
2tuorli
3-4 cucchiai di zucchero
250 gr di mascarpone
250 ml di panna fresca
3 confezioni di pavesini
latte qb
½ kg di fragole
zucchero a velo qb
Mescolare i tuorli con lo zucchero e aggiungere il mascarpone.
Montare la panna a parte, poi incorporarla delicatamente al composto.
Creare un primo strato di crema sul fondo di una pirofila, poi un secondo di pavesini imbevuti nel latte.
Continuare con un altro strato di crema, poi di fragole tagliate a dadini.
Terminare con un'ultimo giro di pavesini, crema e fragole poi spolverizzare con zucchero a velo
VERDURA DI STAGIONE..MAGGIO 2013
*°*°*CONTATORE*°*°*
Le immagini e i contenuti di
questo blog sono reperiti
dalle pagine del web.
Se qualcuno ritenga di
dover obiettare, può scrivere
un messaggio all'autore ed il
contenuto in questione sarà
immediatamente rimosso
NO ALLA PEDOFILIA
Guarda gli occhi dei bambini. Ti portano in un mondo fatato, ti portano dove un tempo anche tu sei stato, un mondo popolato da colori e suoni che noi adulti non riusciamo più a vedere non riusciamo più ad ascoltare. Uccellini in un nido che sbattono le ali per poterle poi spiegare e volare verso la vita. Ma ci sono bambini a cui hanno spento i colori. Bambini a cui i suoni glieli hanno trasformati in urla. Bambini che non sanno più piangere perché non hanno più lacrime che non sanno più ridere perché gli hanno tolto il sorriso. che non possono più sognare perché gli hanno ucciso i sogni. Gli hanno rubato l’innocenza, negata l’infanzia E la favola si è trasformata in un incubo. Questi bambini sono quegli uccellini che volevano volare via dal Nido, volare verso la vita che gli aspettava. Non voleranno più perché gli hanno spezzato le ali. E tu uomo, tu che hai osato profanare quell’innocenza, tu che hai ucciso i loro sogni e le loro attese tu che gli hai rubato il tempo magico dell’infanzia tu che gli hai negato lacrime e sorrisi e che in cambio gli hai dato solo dolore, disperazione, e urla che il tuo cuore non ha voluto ascoltare. Tu uomo hai il coraggio di guardare negli occhi di un bambino? da Ofelia770
