Creato da donnavittoriana il 07/05/2010

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erbe aromatiche ...che passione !!!!

Post n°1107 pubblicato il 22 Maggio 2014 da donnavittoriana

In questo periodo, passo ovviamente più tempo nell'orto che nel virtuale, e mi sto informando bene sulle piante aromatiche, che abbondando e straripano nel mio terreno... e


Poichè anche io ho bisogno di capire ed impare....lo propongo anche a te che passi da queste parti, ed incomincio  con la

LA SALVIA

 

 

 

 




Molto più di una pianta aromatica, vanta tante virtù benefiche grazie alla ricchezza di principi attivi

La chiamiamo popolarmente salvia, senza altre qualificazioni, e non sappiamo che quella pianta robusta dalle foglie profumate alla quale siamo ormai abituati è solo una delle quasi mille specie appartenenti al genere Salvia.

La sottovalutiamo anche un pochino, riconoscendole il ruolo di semplice erba aromatica, mentre invece la Salvia officinalis vanta una lunga lista di proprietà e principi attivi benefici.

Tra i principali effetti della salvia c’è quello antisettico, senza contare quellodigestivo e calmante. Stimola inoltre il sistema nervoso ed endocrino, riattiva la circolazione sanguigna ed è ottima contro tutti i disturbi della sfera genitale femminile. Energizzante, è infatti un ottimo rimedio contro tutte le affezioni di natura nervosa, soprattutto legati alla menopausa e al climaterio, che molto spesso incidono negativamente sul comportamento affettivo e sessuale.

 


 

Non dobbiamo poi naturalmente dimenticare che la salvia comune trova impiegoin cucina fin dai tempi antichi. Nonostante la sua origine mediterranea, la presenza delle sue foglie per aromatizzare carni di vario genere è consolidata da secoli in quasi tutte le tradizioni culinarie d’Europa.

E come rinunciare al tocco della salvia rosolata nel burro per condire tortelli e altre paste ripiene? Il ruolo della salvia è apprezzato anche nella preparazione di alcuni formaggi alle erbe, mentre c’è chi adora le sue foglie fritte e chi non le dimentica mai quando prepara frittate e zuppe.


Cenni storici e curiosità
Il nome di questa pianta è testimone delle virtù che gli antichi Romani le riconoscevano: infatti salvia ha la stessa radice del verbo salvare e della parolasalus (salvezza, ma anche salute). Presso i Romani la salvia doveva essere raccolta con un rituale particolare, senza l'intervento di oggetti di ferro, in tunica bianca e con i piedi scalzi e ben lavati. Dagli Egizi ai Romani sino alla farmacopea medioevale, la salvia fu sempre amata in erboristeria e non a caso Linneo le attribuì il nome di officinalis.

 

La ricetta: frittata alla salvia
Ingredienti per 6 persone: 
7 uova, 4 cucchiai di latte, 1 cucchiaio di farina bianca, 1 cipollotto, 100 g di salame morbido, sale, pepe, 1 manciata di foglie di salvia fresca tritate.

Preparazione:
Sbattere le uova con la farina, il latte, sale e pepe, unire il salame sbriciolato e incorporare le foglie di salvia, mescolando bene. Scaldare il burro in una padella, rosolare il cipollotto tritato, versare il composto e lasciarlo indorare. Rivoltare e far cuocere la frittata dall’altra parte. Servire con insalatina fresca.

 

 
 
 
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love

 

sogno

 

 

 

 

 

 

 

 

IO AMO..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

dono di gianna

 Lascio andare.
Lascio andare le emozioni negative, le persone negative, i ricordi negativi, i pensieri negativi.
Li lascio andare nella consapevolezza che ho imparato le loro lezioni, che non c’è posto per loro dentro di me e che non mi servono più.
Li lascio andare per far spazio ad emozioni positive, persone che mi fanno bene, pensieri che potenziano il mio benessere.

 

 

 

 

 

 

 

dono di sofia

 

 

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dono di anna

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 dono di Lady......

 

 

 

 

 

 

Non camminare davanti a me,
potrei non seguirti;
non camminare dietro di me,
non saprei dove condurti;
cammina al mio fianco
e saremo sempre amici.
Anonimo cinese.

grazie ale

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

giardiniere di Lady....

non ho parole di commento....

ciò caldoooooooooooo

 

grazie fla...

 

 

 

 

 

 

 

 

 

grazie gianna....

 
grazie gianna
Nel fiore che sboccia,,
la vita sorprende ,
ogni donna è una goccia,
d'una stella che splende,
e fin dove arriva,
bagna con dolcezza,
il mare la riva,
e ogni tua carezza.
buon compleanno piccola

piccole note,
fruscio di seta,
umile dote,
di dita di creta,
che plasman l argilla,
seguendo le orme,
d una stella che brilla,
nella notte che dorme.
R.C.

 

 

 

 

 

 

 grazie giovanna 

 

 

 

 

 

 

 

 

dono di lady

 

 

 

 

 

 

 

 dono di gianna

 

 

MERAVIGLIOSA CREATURA

IMMERSA NELLA NATURA

 

TI SENTI FORTUNATA

DELLA SUA MAGIA INCANTATA

 

RESPIRI UN PROFUMO GRADEVOLE

MENTRE OSSERVI DANZARE LE LUCCIOLE

 

DEI GRILLI ASCOLTI IL CANTO

TI SENTI BEATA...NESSUN RIMPIANTO

 

SOLLEVI DOLCE IL MENTO

TI APPARE...IL FIRMAMENTO

 

grazie angela

 

 

 

 

Lacrime e mirtillo,

onde di mare,

fiore e pistillo,

seni da baciare,

Lei si concedeva,

alle carezze d amore,

mentre una lacrima scendeva,

sino a bagnarle il cuore.

R.C.

 

 

 

 

 

 

donami un bacio,
e poi un altro ancora
e io non mi capacio,
di come l aurora
possa sorgere nei tuoi occhi,
colmandoli di cielo,
e i baci non sono fiocchi,
d una stagione che ancora anelo

R.C. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

dimmi chi è
che ti diede piacere
quel giorno al caffè
mentre eri a sedere,
che sfiorò la tua mano
e ti sentisti volare
come fossi un gabbiano
tra le onde del mare.
R.C.
ma come mi piaci,
e come profumi,
e chissa come baci,
nel tuo sguardo lumi,
di gioia e speranza,
dolcezza e simpatia,
una farfalla che danza,
fra raggi e posia.
R.C.
 
"IL MAGICO MONDO DELLE FIABOLE" 1/11/2011

Cari amici, con immenso piacere vi comunico che è ora disponibile questo meraviglioso libro (lo si può ordinare in tutte le librerie)

"IL MAGICO MONDO DELLE FIABOLE".

Ho partecipato con immenso piacere a questo progetto, grazie alla Piccola Gio "giostella2" che mi ha dato questa splendida opportunità. Ringrazio tutti gli amici che hanno collaborato a questa iniziativa e gli amici che ci aiuteranno in questa nostra avventura. Tutto il ricavato del libro andrà in beneficenza ad un ente che decideremo insieme al gruppo e che presto vi comunicheremo.

 

 

 

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