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« L'HofburgIl cielo sopra Vienna »

La pasticceria più antica di Vienna

Post n°1111 pubblicato il 10 Settembre 2009 da andrea3759
 
Foto di andrea3759

   Alla fine della visita dell' Hofburg eravamo frastornati più che stanchi. Ci siamo seduti sul parco ed abbiamo mangiato qualcosa. Ma poi, c'era presa la voglia di ricercare la pasticceria Demel; è la più rinomata ed antica pasticceria viennese, eravamo partiti con quell'idea ma non avevamo segnato l'indirizzo. Attraversato nuovamente il palazzo, siamo riusciti sulla piazzetta che ha di fronte il Kohlmarkt. Lì. proprio al nuoero 14 si trova Demel. Da fuori non gli daresti credito: bella pasticceria si, elegante ma come altre. Entri e capisci di essere su un'altra pasticceria; prego vedete la foto, non mia. Ci scegliamo la nostra torta e poi ci sediamo al banco; ci servono con cortesia e sollecitudine. La prima forchettata di torta panna e ribes, su un fondo di pastafrolla mi fa capire dove sono entrato: un delicato sapore di burro esalta la pastafrolla, la panna non sembra terrestre, decorata con striscioline di meringa. Mi è uscito un complimento "Diese kuche its Prima!" questa torta è superba, fantastica. "Danke seher" mi sorride la cameriere, grazie molto; è vestita in stile Demel, in nero con camicia bianca, sono tutte così vestite. Andateci, provate ad assaggiare quei dolci e poi postate qui un commento, se ce la fate a smentirmi!

 
 
 
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